程華新,1964年12月出生，陽新宏卿人，大專文化，主任科員。1980年開始業(yè)余寫作，在中央、省、市報刊及廣播電視發(fā)表作品2000余篇，多次獲省、市報新聞獎，出版《安謐的夜》等文集?，F(xiàn)在陽新縣信訪局工作。
故鄉(xiāng)碗豆情
口程華新
那鮮嫩可口，回味無窮的碗豆莢，昨夜在我夢里溫馨地呼喚：該回故鄉(xiāng)了！ 我的故鄉(xiāng)金公嶺，它座落在幕埠山余脈北麓的陽新西部，雖然四周山嶺環(huán)繞，但村莊平坪開闊，一條緩緩流淌、永不干涸的玉帶河穿越村莊，滋潤這美麗、祥和、寧靜和富饒的土地。 小小的豌豆，濃濃的鄉(xiāng)情。在我童年的記憶里，除了稻谷、小麥和油菜以外，豌豆的印象最深了。上世紀六七十年代，村里開墾的山地多，挖回紅苕再播種豌豆。春暖花開的假日，我與小伙伴們一起，野外放牛、砍柴或打豬草時，偷偷地躲在豌豆地里，一邊捉蝴蝶，一邊偷吃嫩甜爽脆的豌豆尖或青豆莢。干憨善良的叔伯見了，也就一句“看看這些孩子，就知道偷吃，長大了怎么能成器”了事。 豌豆是故鄉(xiāng)極其普遍的農(nóng)作物，只要有一捧土壤、一把雜肥、一抹陽光，除草松土，便能成長，直至成熟。豌豆吃三季水，頭年霜降播種，次年初夏收獲。莢果腫脹，頂端斜尖，背部較直，殼包豌豆，形橢圓，青綠色，曬干亦變黃色。 寒冬，弱小的碗豆苗，在雨雪冰霜中，裊娜的身姿隨風搖曳，依然翠綠。孟春，一陣暖風吹過，雨絲淋來，碗豆莖葉，盡情舒展，迅速瘋長。仲春，翠綠的豌豆，葉似卵圓形、柱扁的花兒悄悄萌動。此刻，又讓我想起1976年陽新十萬民工圍墾滅螺，大戰(zhàn)網(wǎng)湖的往事。為了搶在春耕前完工，大年初三，宏卿公社點將500名中學生參加突擊。一個月后，我和同村6名同學返程，五點起床，六點出發(fā)，行走40公里，才到荻田的祝家壩堤。晌午，我們帶的米爆已吃完，肚子空空，筋疲力盡，無精打采。 太陽西掛，12歲的我，餓得有氣無力、頭暈眼花、三步一埃挪、五步一歇地走著...經(jīng)栗林湖畔，我爬著喝幾口水，抬頭猛然看見不遠的前方有一片綠色的植物，好象還有零星的花兒，“是不是豌豆？”此刻，我忍著饑餓，快步前往，看見那心形嫩綠的葉子，掛著小花蕾的豌豆兒，想象不出此刻的激動和喜悅。我只記得一邊高呼同學快來，一邊手忙腳亂地采擷豌豆尖，狼吞虎咽地咬，根本沒有細嚼就囫圇吞下肚去。那清新的草味兒，對于饑餓的我來說，簡直是齒頰留香、無與倫比的佳肴。我那5個同學，也像餓狗搶屎一般摘豌豆尖大吃起來。臨走時還每人摘了一把，待途中餓了再充饑。 好在那時的湖畔無人居住，無人勞作，無人看管；也好在那年代的豌豆不是很值錢；還好在這豌豆苗沒有化肥、農(nóng)藥等污染。用時尚的話來說，那是冰清玉潔，一塵不染的天然綠色食品。而對于我們來說，那是在饑腸轱轆的時刻，純粹無奈地“偷”這種“草兒”填肚子。 這是我刻骨銘心的一次記憶，現(xiàn)在回想起來，假如當時沒有餓得眼發(fā)花，也不會去偷吃，更不會有這么深刻的體會。 杏月，豌豆花開，鄉(xiāng)愁襲來。豌豆花的瓣邊白色，中間亦紫色，或黑色花斑，沒有油菜花的金光燦爛，也沒有梨花的白潔無瑕，更沒有桃花的姹紫嫣紅。但它兩朵并生，一串一簇地點綴著青碧的葉片。微風拂過，嬌小可愛的花兒像一只只嬌柔的蝴蝶，翩翩起舞，低眉淺笑，吐出悠悠清香，在田疇上空彌漫飄逸，讓人沉醉。 梅月，碗豆花謝了，那矮凳的滕蔓上，一朵花長出一個似小指般的豆莢來。時值立夏，渾圓鼓脹的碗豆莢，在綠意盎然的枝葉間，若隱若現(xiàn)，采擷一個放進嘴里輕輕一嚼，脆脆的，嫩嫩的，爽口的美味兒，如同三年沒沾肉腥味，突然來了一缽香噴噴的紅燒豬腳，真是垂涎三尺呀！ 轉眼到了榴月，豌豆的莖桿、枝葉漸漸變老、變硬，結出一串串嫩綠的豆莢，更加飽滿了，剝起來不像以前嫩時的方便，要用勁了。我記得1980年，父親種了一大塊地的豌豆。當豆粒全部飽滿成熟了，父親全株扯回，曬于禾場。晌午，母親冒著火辣的太陽，手舉梿枷不斷地循環(huán)啪打著豌豆萁，隨著連續(xù)的響聲豆兒從莢中一粒一粒地蹦了出來，母親的汗水也順著那雙臘黃的刻滿歲月蒼桑的臉滾落著，直到把豌豆收拾到家為止。 老豌豆煮著吃，一日三餐，我挺喜歡，但妹妹婉兒就嫌了。她一聞到煮豌豆的那股氣味，就猶如吃藥一樣的難受，寧可餓著肚子，也不吃煮豌豆。在那困苦的歲月，我“因禍得?！泵款D能夠隨心所欲地吃飽，非常開心，這或許是我童年對豌豆情有獨鐘的根源吧。 故鄉(xiāng)有“吃新節(jié)”的風俗，即每年農(nóng)歷六月的第一卯日，家家戶戶突出“新”字，用新麥磨面粉做粑、摘菜園地的菠菜、黃瓜、辣椒等食材炒菜，互請或相贈，好似全村媳婦開展時令美食賽，看誰家媳婦手藝最佳。我母親用嫩碗豆炒韭菜，皮薄肉嫩，嫩糯香鮮，入口軟酥，能喚醒舌尖的味蕾，思鄉(xiāng)的蠱惑，被選為供菜，外加魚肉和純谷燒老酒，預兆豐收，祭祀天公賜福。 碗豆也是我童年的“戰(zhàn)斗”武器，用一截長約20多厘米、底部一頭帶節(jié)的毛竹筒作為槍管，再用彈力強的老竹削好揻成弓形做推桿，精制成“手銃”，豌豆為“子彈”，伙伴玩耍時，可射二三丈遠。最過癮的玩法是假日分成“敵我”雙方，去山坡采摘不同的植物編織成花環(huán)，戴在頭上作為標記，躲藏于山坡的草叢中打野戰(zhàn)。當“偵察兵”發(fā)現(xiàn)“敵情”報告后，“首長”一聲令下，“戰(zhàn)士”立馬沖鋒陷陣，“軍號”聲、“槍”聲、喊殺聲，震撼山谷，最終彈盡的“敵方”就“繳槍投降”。 老碗豆用土法炒著吃，不嚼不香，嚼而生香，愈嚼愈香。嚼著豌豆，聽著響聲，品著美味，我的心又回到了故鄉(xiāng)的豌豆地，美好的回憶猶如金銀花的藤兒在心底滋生蔓延，成為一種揮之不去的淡淡鄉(xiāng)愁。尤其吃五香豌豆，有一種說不出的愜意與溫馨。那皮薄肉松、鹽霜均勻、咬嚼柔糯，香酥可口，那裂開的嘴兒似乎在微笑，回味悠長。夜間，用碗豆佐酒，把案獨酌，微醺微醉，沐浴春雨的洗禮，聆聽春風的呢喃，聞著春花的芬芳，吟“舉杯邀明月,對影成三人”的詩句，人生美哉。 豌豆，從童年就嵌入我的生命里。紅日西沉，母親右手提著一籃豌豆莢，左手牽著我，走在田野的小路上，這幸福的時光，化作雋永的記憶，永遠銘刻在我內(nèi)心的深處。每年季春，新鮮的豌豆上市，我如獲至寶，輕輕一剝，翠綠晶亮的豌豆粒就出現(xiàn)在眼前，放在手心品賞著，最后忍不住放到嘴里嘗鮮，那滋味又嫩又香，意猶未盡… 如今，我離開故鄉(xiāng)23年了，只要聚坐飯店酒樓，品嘗廚師用豌豆制作的美食，心中總是浮現(xiàn)母親用鹽水煮的豌豆，那原始、淳樸、自然的原汁原味，印在心底；那帶著鄉(xiāng)土氣息的醇香味兒，歷久彌新，香濃悠遠，無法忘記。我相思豌豆，每逢陽春三月，必回故鄉(xiāng)，盡情地沉醉在滿眼綠色的田野，自由舒暢地享受著清新醉人的天空，讓思緒瀟灑地飄逸……當看到田疇的豌豆時，又仿佛回到了童年，又置身于后山坡，又與小伙伴一起采擷那晶瑩透亮、水靈鮮嫩的豌豆尖... 夕陽西斜，我返程鄉(xiāng)路，只見沁心的豌豆花兒，迎著春日的朝陽，點綴綠色的田疇；綠油油的小麥、金黃的油菜花、美麗的紅花草...把綠滿田、花滿地、碧滿水、情滿山的金公嶺裝扮得更加五彩繽紛、斑斕奪目，好一個世外桃園??！
[黃石文學選刊]向天笑發(fā)表在《詩刊》2019年第11期的詩《懷父帖》
《新東西》編輯部
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