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茶為國飲，普洱養(yǎng)生 | 普洱茶生活美學(xué)與大健康高峰雅談實錄

2020.07.22

2017年7月28日在云南昆明國際會展中心舉辦的第十二屆云南茶博會開幕，當晚的“云茶之夜·千人雅集”茶會，成為開幕首日的最大亮點。此次茶會為云南茶博會歷史上規(guī)模最大的茶會：以天干、地支、二十四節(jié)氣、十二大茶山為主題的六十四席場面震撼，普洱名家云集，明星茶企薈萃，一百二十六位茶師華麗亮相，大氣磅礴、美輪美奐……

普洱茶生活美學(xué)與大健康高峰雅談

此次茶會的重頭戲“普洱茶生活美學(xué)與大健康高峰雅談”，更是精彩紛呈。九位在普洱茶領(lǐng)域有著卓越見解、獨到智慧的領(lǐng)導(dǎo)與專家，分別從茶產(chǎn)業(yè)、市場、科學(xué)、生活美學(xué)、養(yǎng)生保健等不同角度，對普洱茶的發(fā)展思路進行了闡述。在特邀嘉賓主持弘益大學(xué)堂李樂駿校長的提問下，大家各自站在自己的角度，給出了非常有見地的見解，智慧與思路并存，通過思想的交流，碰撞出了精彩的火花。

茶為國飲，馳名中外的云南普洱茶更當屬此列。之所以上升到國飲，是因為它有兩大功能：舒適愉悅和養(yǎng)身保健。古人對普洱茶的飲用，最早是從藥用開始，也就是說最早是對其保健價值的認可，到現(xiàn)在已發(fā)展成為世界三大飲料之一，豐富的文化內(nèi)涵和深厚藝術(shù)特質(zhì)，國內(nèi)外市場大受歡迎。但在現(xiàn)在的普洱茶普洱茶文化的宣傳推廣中，存在著不標準不科學(xué)的現(xiàn)象，忽略茶是飲料的本質(zhì)屬性，沒有突出云南茶的保健功效，導(dǎo)致普洱茶給人“水太深”、讓人“看不懂”、“喝不懂”的感覺。如何正確傳播普洱茶文化，讓普洱茶生活美學(xué)成為更多消費者的消費選擇，讓云南茶跨上千億臺階成了此次論壇的重點。

中國品牌建設(shè)促進會理事長劉平均發(fā)言

全國政協(xié)委員、中國品牌建設(shè)促進會理事長劉平均先生對云南茶葉給出了兩點建議：（1）建議培養(yǎng)一批國家級的普洱茶專家；（2）各級政府要加強對普洱茶地理區(qū)域標準的保護力度，提升普洱茶品牌價值。

云南省茶葉流通協(xié)會會長陳勛儒發(fā)言

云南省茶葉流通協(xié)會陳勛儒會長的話更是直白而深刻：“普洱茶就是好東西，我天天都會喝，不僅我喝，還要帶動周圍的朋友一起喝。我們要通過自身努力，把云南茶葉的科學(xué)的、正確的知識傳遞給消費者，讓消費者喜歡喝云南的茶葉。”

云南省農(nóng)業(yè)廳廳長王敏正發(fā)言

云南省農(nóng)業(yè)廳廳長王敏正則是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度給出“千億云茶”的思路：“要實現(xiàn)云茶的千億目標，要擦亮普洱茶的金字招牌，要堅持大格局、大企業(yè)、大品牌、大市場、大傳播”；針對生活美學(xué)和普洱茶的大健康產(chǎn)業(yè)，則是建議：
“將普洱茶的真、善傳遞給消費者，給消費者提供能讓人精神愉悅的文化、物質(zhì)產(chǎn)品”。

云南普洱茶協(xié)會會長董勝則從行業(yè)協(xié)會的角度，表達了自己的思考：“普洱茶協(xié)會要充分發(fā)揮協(xié)會的作用，倡導(dǎo)正確的行業(yè)發(fā)展觀念，堅持為普洱茶行業(yè)發(fā)正確的聲音，立足全行業(yè)，從種植、生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售等各個環(huán)節(jié)，做通全產(chǎn)業(yè)鏈，抱團發(fā)展，壯大普洱茶產(chǎn)業(yè)。”