文：似水流年
圖：來自網(wǎng)絡
每次回老家，走進廚房，看到灶臺前那一堆堆砌起來的玉米秸稈、大豆秸稈、小樹枝等，看到那個一貫洗刷干凈的灶臺，看到那锃亮的鐵皮大鍋蓋，看到那個被塑料布蓋著的煤氣灶，我總會生出對母親莫名的怨氣。
母親七十多歲了，一個人在家。家里雖然早就備好了煤氣灶、電飯鍋、電磁爐、豆?jié){機等，可固執(zhí)的母親卻很少用這些東西，一到做飯時候總是習慣地坐在灶臺前的矮凳上，點燃火柴，引燃一把綿軟的干柴火，放進爐膛，等到爐膛里的火著起來，再把大量的柴火塞進去，看到爐膛里燃起了熊熊的火苗，她才直起身子，在早已洗刷干凈的大鐵鍋里炒菜，往熬粥的鍋里攪面水，或者蒸一鍋白白胖胖的大饅頭。
母親并不是不會使用煤氣或者電器灶具。在縣城陪讀的那幾年，她一直使用的非常順手。我們姊妹幾個都以為，回到老家后，她終于可以不再使用老灶臺了。因為，畢竟她一個人，不值得那么麻煩地動用那個笨重的十印大鐵鍋，更重要的是，她要一個人灶前灶下的忙活，有時忙好了灶上，灶下的火卻熄滅了，雖然只是做一個人的飯，卻感覺很是辛苦。
可陪讀結束，從城里回到老家后的母親，第一件事就是打掃廚房，把灶臺上的白瓷磚和那個大大的鐵鍋蓋擦得干干凈凈。把廚房里整理的井井有條。那些從城里帶回來的電飯鍋、電磁爐等，都被她“束之高閣”。
每次回家，我們一個灶臺上，一個灶臺下地做飯，想到她一個人在家，一直這樣忙上忙下的，我一次次勸她放棄老灶臺，可她總是有各種理由。要么說鐵鍋長期不用會生銹;要么說大鍋做飯好吃;要么說家里那么多柴火不燒，放著浪費。
母親是一位開明的老人，一輩子經(jīng)歷了太多的事情，因此，大是大非她看得非常明白，該花的錢絕不會顯出任何的吝嗇?？伤补?jié)儉了一輩子，哪怕是一分錢，能省也絕不浪費。
每個春耕秋收的季節(jié)，等地里所有莊稼收種好，母親便忙著晾曬那些莊稼的秸稈。六月份，小麥入倉后，母親開始一車車把留在地里麥秸稈拉到地頭，垛成一個圓圓的蘑菇似的麥秸垛。
這些麥秸垛也就成了我童年時期美好的記憶。秋天，玉米、大豆、棉花等農(nóng)作物逐漸成熟了，母親把它們的秸桿晾曬干，等到地里莊稼播種好，她又開始一點點把曬好的秸稈運回家，整整齊齊地碼放在院門外，堆放在廚房里。這些都變成了母親節(jié)約的資源。她常說:“在城里做什么都要花錢，在農(nóng)村不比城里，很多地方都可以節(jié)省的，能省就省。這么多柴火不燒也是浪費，還要再去花煤氣錢和電錢，這不更是浪費嗎？”
母親堅持使用灶臺還有一個重要的原因。每次我們帶著孩子們回家的時候，也是母親最辛苦的時候。她忙著刷鍋洗碗，然后燉肉貼鍋餅。
這么多年來，她早就知道了這是孩子們最喜歡吃的，所以，做飯的時候，她總是親力親為，和面，炒菜，燒鍋。她唯恐哪個孩子吃的不夠盡興，或者鍋餅太厚，不夠好吃，她總是把鍋餅扯的盡量薄些再薄些，把那個大大的鐵鍋貼得滿滿的，嚴嚴的一圈。灶膛里竄出的火苗把她的臉映得紅紅的，汗珠順著臉頰不住地往下流，她依然在不停地添火，燒鍋。
等到沾著油水和菜水的薄薄的鍋餅和菜端上桌，母親總是坐得離飯桌最遠的那一個。她掰一小塊鍋餅，慢慢地嚼著，滿臉微笑，充滿慈愛地看著面前的孩子們大口大口地吃著饃，吃著菜。我們讓她坐近些，她總說不餓。看著孩子們一個個滿足地吃飽離座，她才靠近飯桌，草草吃上幾口，然后又開始弓著身子在灶臺前刷洗著這一堆碗筷和那個大大的鐵鍋。
母親總說饃店賣的饅頭和包子不如自己家里做的好吃，因此，每次回老家，只要時間允許，母親便忙著張羅著用那個老舊的灶臺，用那口大大的鐵鍋，蒸饅頭，蒸包子，蒸各種應時的蔬菜。等到這些食品徹底涼透，母親再分類裝在各種塑膠袋里。回去的時候，我們帶著總是那些大包小包，帶著母親沉甸甸的愛。
這么多年來，那個靜靜而立的老灶臺，那口笨重的大鍋，一直在廚房里每天陪伴著母親，陪伴著她的三餐。而家里的那些電飯鍋，電磁爐，煤氣灶卻像一個個長期遭受冷遇的皇妃，身上蒙上了灰塵，落寞地呆呆地立在廚房的角落里，似乎只有在春節(jié)時，才能被主人發(fā)現(xiàn)他們的存在。
每次回家，看到廚房上的煙囪里飄起的那縷縷炊煙，就會感覺那就是自己的家，那就是自己靈魂的歸處，心中會倍感踏實，同時一陣陣溫暖在心里涌起。
老灶臺，給我?guī)砹四赣H的氣息，帶來了家的溫暖。只要母親愿意，只要她用得開心，就讓它繼續(xù)默默地陪伴著母親吧，就讓那些新的炊具繼續(xù)“束之高閣”，遭受“冷遇”吧！
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