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上圖是全球胃癌發(fā)病率排行榜，可以看到，中國、日本、韓國都是胃癌高發(fā)地區(qū)。

事實上，韓國、蒙古、日本、中國四個東亞國家，壟斷了前四名！

韓國的發(fā)病率排行世界第一，比中國還要高，不過由于中國的人口基數(shù)更大，中國每年都有50多萬新增患者。

為什么胃癌會“纏上”東亞人?

難道是東亞人人種問題？

其實，稍微分析一下，便知道人種因素不是主要原因。很多移民到歐美地區(qū)的中國人，后代胃癌發(fā)病率會大幅下降。生活在美國的日本人，胃癌的發(fā)病率遠低于生活在日本的同胞 。

所以說，東亞人易感胃癌主要還是后天環(huán)境因素造成的！

比如說，環(huán)境（感染）因素、飲食因素、習(xí)慣因素等。

先前文章中我們介紹過，東亞人特別容易感染幽門螺旋桿菌，而幽門桿菌感染又是WHO(世界衛(wèi)生組織)認定的“確切的致癌因子”！在日本有90%以上的胃癌源自幽門桿菌感染。

截至2017年，中國幽門螺桿菌感染率不降反升，達到了60%（也就是近8億人被感染?。。?。全球范圍內(nèi)，因為幽門螺桿菌，而罹患胃癌的新增和死亡患者，約一半都來自中國！

鄰居日本由于菌種毒性較強，更加易感，誘發(fā)胃癌的能力也更加強大。但戰(zhàn)后70年，隨著日本衛(wèi)生環(huán)境的改善，日本人的幽門螺旋桿菌感染率不斷下降，20歲年齡段的感染率僅為10%，日本的胃癌發(fā)病率也隨之下降。

不過要注意的是，感染幽門螺旋桿菌確實能夠?qū)е露喾N胃部疾病，并且傳染性很強，但人群中其感染者甚多，并不是所有人都需要進行根除治療。

一般需要根除治療的主要有四類人群：

1.患有消化性潰瘍的；

2.患有慢性胃炎或有胃癌家族史的；

3.胃癌術(shù)后人群及其一級家屬；

4.患有胃粘膜相關(guān)淋巴組織淋巴瘤的。

大家體檢時最好做幽門螺桿菌檢測，如果是陽性，應(yīng)盡快到醫(yī)院咨詢。如果家里有胃癌家族史，那強烈推薦盡早根治。

大家都知道高鹽、腌制食品會致癌，不過可能并不清楚致癌的原理：

高鹽飲食會影響?zhàn)つは到y(tǒng)，對腸胃腎臟有害。所有的腌制食品在制作的過程中都會大量放鹽，會導(dǎo)致該種食物鈉鹽含量超標(biāo)，中國營養(yǎng)膳食寶塔規(guī)定人每天鹽的攝入量要小于6克，可是這樣的腌制食品會大大超出，因此常常進食會造成腎臟的負擔(dān)加重，而鹽分濃度高會嚴重損害胃腸道黏膜，最終導(dǎo)致常進食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

東亞地區(qū)，一直是高鹽飲食的重災(zāi)區(qū)，日本有味道濃郁的拉面、味增湯，韓國有各式各樣的泡菜，中國就更多了，臘肉、咸魚、咸鴨蛋等等，這些大家喜聞樂見，“有滋味”的美食，正是導(dǎo)致胃癌的一大“元兇”！

在世界衛(wèi)生組織的“一級致癌物”名單中，中國咸魚赫然在列！

所以，大家要盡量吃新鮮的食物，腌制食品不是一點兒都不能吃，但一定要少吃。

預(yù)防胃癌說難也不難，大家首先要做的就是提高健康意識，定期去醫(yī)院做胃腸鏡和幽門桿菌檢查，其次，盡量減少攝入高鹽食物，最好不要吃腌制食品。

就預(yù)防胃癌來說，日本人就做的很好。日本人雖然不打算放棄腌制食品，但他們的胃癌早期篩查率很高。早在1983年日本開始實施全國范圍內(nèi)的胃癌篩查。

2008年中國胃癌的發(fā)病率是29.9人／十萬人，略低于日本的31.1人／十萬人。但這不能說明中國的胃癌發(fā)病率真的低于日本，原因在于日本的高篩查率導(dǎo)致了高的胃癌診斷率，日本的早期胃癌發(fā)現(xiàn)率已經(jīng)達到了50%。而中國由于缺乏早期診斷，約有80%的患者等到發(fā)現(xiàn)時已是晚期。

要知道，早期胃癌和晚期胃癌的治療完全是天壤之別。美國癌癥協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，最早期胃癌（一期第一階段）的5年存活率可達71%，最晚期胃癌（四期）的5年存活率只有4%。由于胃壁和結(jié)腸壁分為五層，早期胃癌幾乎不會發(fā)生轉(zhuǎn)移，直接局部切除病灶部位就有很大希望痊愈。

早發(fā)現(xiàn)，才是提高胃癌患者生存率的重要法門，日本高度精準(zhǔn)的胃腸鏡儀器、舒適的檢查體驗、以及妥帖的售后服務(wù)，一直是東亞地區(qū)胃癌篩查的性價比之選，如果您對赴日篩查有需求的話，不妨在下方聯(lián)系小編，日本醫(yī)療觀光株式會社與您醫(yī)路同行！