大米是五谷之首，我國是世界上最大的大米生產(chǎn)國和消費國。我國60%以上的人口以大米為主食，2015年全國水稻面積超過4.5億畝，總產(chǎn)量2.08億噸，其中，口糧占稻谷消費的82%左右。
說起大米品牌！很多朋友都會想起五常大米、北大荒大米、響水大米、嫩江灣大米等等區(qū)域性品牌，至少不會低于100個。
但，你能記得幾個大米企業(yè)品牌呢？
據(jù)悉，我國已從大米進出口國變成凈進口國，2015年大米進口量超300萬噸。這些進口大米大多來自日本、泰國、俄羅斯。
我們不僅反思，中國擁有100多種大米品牌，為何要從國外進口大米呢？
其原因3個：
1、國際大米價格低
我國水稻成本高出美國38.6%，由于糧食種植成本較高，我國稻谷最低收購價連續(xù)上調(diào)，近幾年稻谷最低收購價已成為市場最高價。
中央農(nóng)村工作領(lǐng)導小組原辦公室主任陳錫文表示，目前我國有2.3億農(nóng)戶，平均每戶的耕種面積不足0.5公頃。這種分散化的生產(chǎn)方式，使我國農(nóng)業(yè)在提高國際競爭力方面遇到很大困難。“近些年糧食產(chǎn)量雖然在增長，但是生產(chǎn)成本也不斷提高，推動了國內(nèi)糧價逐步上漲，導致更多來自國際市場的糧食進入了中國。
農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂也指出，由于資源環(huán)境壓力大，生產(chǎn)成本過高，精深加工能力不足，規(guī)模經(jīng)營制約等因素，我國大米的競爭力還不強。2012年以來，隨著國內(nèi)外大米差價拉大，低價大米進口快速增加，造成國內(nèi)稻米市場持續(xù)低迷，我國已從大米進出口國變成凈進口國。
2、消費需求升級
中國人熱衷“洋”品牌。這是個事實。更主要中國的消費需求升級，消費者已經(jīng)從吃得飽進入吃得好、吃得健康階段。
目前，工業(yè)化污染導致中國土壤和水的狀況令人堪憂。2013年5月，廣東省的官員表示44%的大米樣品存在重金屬鎘含量超標的問題。
在淘寶網(wǎng)上，五公斤裝的日本大米最高可賣到1499元。盡管價格驚人，但是依然無法阻攔消費者的熱情。
《新華社》報道稱：日本大米已成中國最新潮奢侈品，堪比黃金與珠寶。
3、糧食缺口大
中央農(nóng)村工作領(lǐng)導小組副組長、辦公室主任陳錫文指出：“我國糧食連年增產(chǎn)，但相對于需求還是有缺口，比如大豆和一些需要品種調(diào)劑的大米、小麥和玉米，這部分需求必須通過進口來滿足?！?/span>
目前測算去年糧食總需求12800億斤以上。所以總量上雖然12年連續(xù)增產(chǎn)但是大概還有400億斤的缺口不能滿足需求。
面對，國外糧食價格下調(diào)、國內(nèi)進口增加的情況下，國內(nèi)大米品牌都在做那些是呢？
接下來，我們看幾個案例：
1、賣環(huán)境的鹽城大米
好環(huán)境產(chǎn)出好大米！這是鹽城大米的品牌口號。環(huán)境、口感是當前中大米品牌都在做的事情。
有報道稱：鹽城大米具備氣候環(huán)境獨特、水土資源豐富、 良好的空氣質(zhì)量等這些外部環(huán)境。
同時，鹽城市大力推廣“稻蝦、稻魚、稻蟹”養(yǎng)殖，不施一粒化肥、不打一滴農(nóng)藥建立有機稻生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)科技支持，選優(yōu)水稻種植品種。根據(jù)品質(zhì)、品相和市場認可度，從現(xiàn)有適宜種植的優(yōu)質(zhì)水稻品種中，篩選確定以武育粳3號、淮稻5號、南粳9108為主打的鹽城大米種植品種。
因此，在市場上一直豫五常大米、北大荒大米叫板不斷。
2、賣現(xiàn)代化的北大荒大米
除了環(huán)境地理位置優(yōu)越外，北大荒一直在提倡農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。 北大荒農(nóng)場基本實現(xiàn)全機械化作業(yè)。
在北大荒，每個農(nóng)場都有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技研發(fā)中心，為農(nóng)場農(nóng)戶提供育種、科技、測土配方施肥、防蟲滅蟲、天氣預(yù)報等一站式服務(wù)。 擁有世界上最先進的衛(wèi)星導航系統(tǒng)，凱斯系列6088、385、195等先進機械，集衛(wèi)星定位、自動導航、精量播種、變量施肥于一體，深松、淺翻、整地、播種、和墑、鎮(zhèn)壓6項作業(yè)一次完成。
如今，北大荒已經(jīng)成為我國耕地面積最大、機械化程度最高、綜合生產(chǎn)能力最強的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)，成為國家重要的商品糧基地，為國家糧食安全做出了重要貢獻。
3、賣生態(tài)的武夷生態(tài)大米
武夷山的茶葉，世界出名，都源自武夷山的生態(tài)環(huán)境。
同時，為了保護自然生態(tài)環(huán)境，武夷山地方政府 支持發(fā)展無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品，嚴格控制農(nóng)藥、化肥使用，禁止使用有機磷農(nóng)藥，大力推廣應(yīng)用高效、低毒、無殘留的生物農(nóng)藥，推廣使用有機無機復合肥、配方肥、生物肥。
在這里的環(huán)境里種大米，在健康、口感上一定非常獨特。
業(yè)內(nèi)人士介紹：武夷生態(tài)大米--“宜優(yōu)嘉7”與泰國香米的米質(zhì)，經(jīng)檢測不分上下，每100克營養(yǎng)成分比例指標，均達到泰國香米指標。
4、賣健康的方正大米
作為中國水稻寒地旱育稀植技術(shù)發(fā)源地、“中國富硒大米之鄉(xiāng)”的方正縣，其“方正大米”是國家認定的地理標志產(chǎn)品，水稻種植面積已達到100萬畝。
我們還發(fā)現(xiàn)：這品牌100萬畝水田基本完成確權(quán)和GPS定位，實現(xiàn)了稻米生產(chǎn)的“品種種植優(yōu)質(zhì)化、大棚育秧智能化、栽培技術(shù)標準化、全程生產(chǎn)機械化、經(jīng)營管理集約化、產(chǎn)品加工精品化”。
方正大米開發(fā)胚芽米發(fā)芽糙米。其發(fā)芽糙米是讓糙米進行一定程度的發(fā)芽，產(chǎn)生 -氨基丁酸，適合嬰幼兒、孕婦、三高人群、肥胖者等食用。
5、賣消費升級的佳北大米
佳北大米擁有五常大米產(chǎn)區(qū)，天獨厚的自然生長環(huán)境。
面對市場需求從“吃飽”到“吃好”的轉(zhuǎn)型契機，佳北農(nóng)業(yè)率先在品牌管理層面發(fā)力，在借力發(fā)揮地域品牌優(yōu)勢的同時，著力打造高端商業(yè)品牌，為五常、響水這樣的地域品牌背書，形成商業(yè)品牌與地域品牌的相互支撐
為確保產(chǎn)品品質(zhì)，以實現(xiàn)對品牌的有效支撐，佳北農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中一直秉持“沃之良田”、“沃之良法”、“沃之良種”和“沃之良心”的“匠心四良”法則。
2015年，佳北農(nóng)業(yè)正式推出了“沃之稻”高端米產(chǎn)品，希望滿足消費升級的中國消費者，乃至世界消費者。
大米品牌打造4個矩陣
縱覽中國大米產(chǎn)業(yè)或品牌一直在做，但為什么還存在很多問題。
我們認為還是系統(tǒng)、高度、獨特性上不是特別成熟。
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉香指出 ，高端化、個性化、差異化需求，使中國大米產(chǎn)業(yè)進入了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，對品牌建設(shè)的需求越來越迫切。無論是政府挖掘區(qū)域大米資源的品牌價值，還是企業(yè)在競爭中爭取占據(jù)有利位置，均要求加快推進品牌建設(shè)。
那么，加快品牌建設(shè)，需要怎么的品牌矩陣呢？我們認為從以下4個方面：
1、用戶
用戶是品牌打造的出發(fā)點，也是品牌是否高逼格的表現(xiàn)。
用戶給品牌的傾訴對象，對什么樣的用戶說什么話？比如：城市用戶，我們的品牌就要表達出我們的品牌能提升用戶的信心與榮譽。
但，當前很多中國大米品牌只是傳達解決吃飯這一用戶需求，沒有解決為什么購買大米產(chǎn)品的理由。
因此，通過把用戶確定清楚，之后使用不同的品牌表達，真正走進用戶心里。這是品牌操盤者需要著手解決的關(guān)鍵。
2、產(chǎn)品
品質(zhì)不好，品牌包裝與營銷都十分微弱。
我們閱覽了這么多大米品牌的產(chǎn)品都是好產(chǎn)品，比如：沒有污染、有機種植、土壤很好、不打農(nóng)藥等等，對外宣傳與表達的都是好產(chǎn)品。
因此，產(chǎn)品是大米當前品牌打造的基礎(chǔ)，產(chǎn)品不好，品牌自然不能得到市場的反饋與青睞。
所以說，大米企業(yè)一定要在產(chǎn)品端或者供應(yīng)鏈端加大投入，做出的確市場或者用戶喜愛的產(chǎn)品。
3、故事
大米企業(yè)要通過哪些關(guān)鍵點來講述我們的大米品牌故事。健康的故事、安全的故事、生態(tài)的故事、高端的故事.....
大米品牌操盤者到底要如何把這個故事講出來呢？這里也有幾個方面：
1）用戶幫你講
這就是口碑作用。但口碑有特別復雜，唯一要加強的就是用戶體驗。通過用戶的體驗與互動，幫你把品牌的故事講出來。
2）自己講
現(xiàn)在人人都在談互聯(lián)網(wǎng)，我們大米品牌操盤者要擅于利用互聯(lián)網(wǎng)，把品牌故事生動、真切的表達出來。
企業(yè)的網(wǎng)站、企業(yè)的線下實體店面的裝修、營銷人員的朋友圈。這些都是講好故事的窗口與平臺。
3）媒體來講
“王婆賣瓜，需要別人來夸”?；ヂ?lián)網(wǎng)時代，任何一個品牌都要有開放的姿態(tài)。把最真實的自己展示給公眾。
微博、微信等新媒體的發(fā)展將會成為品牌故事傳播的陣地；同時有特色的產(chǎn)品與品牌故事，也必將會成為傳統(tǒng)媒體聚焦的典型。
4、思維
“你把自己定位是丑小鴨，你永遠也成不了白天鵝”。其實，這就是思維。
中國農(nóng)產(chǎn)品存在很大固定思維：與身邊的比。中國農(nóng)產(chǎn)品如何跳出農(nóng)產(chǎn)品的思維，把自己變成商品、把商品變成品牌、把品牌變成人。這個很關(guān)鍵??！
如果大米品牌只是與大米去爭市場，大米永遠是大米。
現(xiàn)在信息這么發(fā)達，跨界越來越緊密。大米操盤者就必須要跳出大米的概念，把大米產(chǎn)品當成活生生的群體來包裝，打造出一個群體產(chǎn)品。
同時，大米能否與珠寶、快消品、奢侈品進行跨界。這些也需要大米操盤者去思考與探索。
攻略是什么
問題很多！大米品牌如何在這個人人是中心、人人是焦點的時代，快速讓自己的大米品牌成為焦點，并快速被用戶辨認出來呢？我們給出來一下三大攻略：
攻略一：差異化
差異化就是做不同。當人家都在賣環(huán)境的時候，你的品牌賣消費升級。這就是差異化。
差異化不僅僅是基地、種植方法，更要在用戶、品牌、渠道等多個矩陣上進行差異化的定位于突破
攻略二、流通
當前大米品牌渠道走的是糧油流通渠道，通過廠家到批發(fā)市場、再經(jīng)過商超，最后到消費者手里。
當然，現(xiàn)在也有F2C的模式，品牌單獨建體驗店或者網(wǎng)店，直接田地到餐桌。
那么，大米流通渠道有沒有其他的方式？我們認為是有的，比如：直播模式、分銷模式、眾籌模式。這些模式都是在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上建立。
為什么可以采用這些模式來做呢？因為，這些模式可以讓用戶社交性、參與性更強。把之前的流通終于閉環(huán)了，讓用戶參與種植、生產(chǎn)與品牌建設(shè)。
這是未來的大米流通的趨勢。
攻略三、體驗
傳統(tǒng)的大米品牌對于用戶或者消費者來說都是陌生的。
怎么樣提高用戶的體驗?zāi)兀?/span>
體驗就是把用戶拉到田地、讓用戶參與生產(chǎn)與經(jīng)營。
大米品牌操盤者通過提高用戶體驗突破用戶與品牌陌生感，增強用戶與品牌的信任度和感知度。
總結(jié)，“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”！或許，大米品牌操盤者可以借鑒或者解讀這句話。“再多的套路，都抵不過真心”，大米企業(yè)核心在產(chǎn)品，產(chǎn)品的核心在環(huán)境、種植技術(shù)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為何日本大米能超過中國大米。我想，大家心里應(yīng)該都有答案。
如果大家有對中國農(nóng)產(chǎn)品的出路、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品品牌與操盤有什么想法或交流，可以申請進農(nóng)俠會社群，與行業(yè)大咖在線探討與學習。
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