豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。
國(guó)家層面豆制品行業(yè)政策
據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)豆制品行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2022-2029年）》顯示，近些年，為加強(qiáng)豆制品規(guī)范管理，我國(guó)各部門紛紛出臺(tái)了一系列政策，如2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布的《關(guān)于開(kāi)展2021年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品和鄉(xiāng)村工匠推介工作的通知》，主要包括經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，具有地域特點(diǎn)、文化內(nèi)涵、獨(dú)特風(fēng)味的特色食品，含鄉(xiāng)土鹵制品、醬制品、豆制品、臘味、民族特色奶制品等。
我國(guó)豆制品行業(yè)相關(guān)政策匯總
文件名稱 | 發(fā)文部門 | 時(shí)間 | 相關(guān)內(nèi)容 |
《關(guān)于開(kāi)展2021年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品和鄉(xiāng)村工匠推介工作的通知》 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳 | 2021年 | 主要包括經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，具有地域特點(diǎn)、文化內(nèi)涵、獨(dú)特風(fēng)味的特色食品，含鄉(xiāng)土鹵制品、醬制品、豆制品、臘味、民族特色奶制品等。 |
《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》 | 中共中央、國(guó)務(wù)院 | 2019年 | 提出堅(jiān)持安全第一基本原則，到2020年，基于風(fēng)險(xiǎn)分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在97%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上 |
《大豆振興計(jì)劃實(shí)施方案》 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳 | 2019年 | 提出到2020年，全國(guó)大豆種植面積力爭(zhēng)達(dá)到1.4億畝，平均畝產(chǎn)力爭(zhēng)達(dá)到135千克，食用大豆蛋白質(zhì)含量、榨油大豆脂肪含量力爭(zhēng)分別提高1個(gè)百分點(diǎn) |
《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》 | 國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì) | 2017年 | 推動(dòng)食品安全現(xiàn)代化治理體系建設(shè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè) |
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017－2030年）》 | 國(guó)務(wù)院 | 2017年 | 大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，充分發(fā)揮我國(guó)傳統(tǒng)食養(yǎng)在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的作用 |
《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》 | 國(guó)務(wù)院 | 2016年 | 明確要求完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，完善食品安全信息公開(kāi)制度 |
《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020 年）》 | 國(guó)務(wù)院 | 2014年 | 提倡以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念引導(dǎo)食物合理消費(fèi)，到2020年全國(guó)人均全年消費(fèi)豆類13千克 |
《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）年）》 | 工業(yè)和信息化部 | 2012年 | 到2020年，我國(guó)糧食加工業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)12%，形成一批銷售收入100億元以上的大型糧食加工企業(yè)集團(tuán)，糧食加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到45% |
資料來(lái)源：觀研報(bào)告網(wǎng)《中國(guó)豆制品行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2022-2029年）》
地方層面豆制品行業(yè)政策
與此同時(shí)，各省市積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，陸續(xù)發(fā)布了一系列政策加強(qiáng)對(duì)豆制品的監(jiān)管，如黑龍江發(fā)布《北大荒集團(tuán)加快推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)工作實(shí)施方案》提到，以北大荒品牌理念為主線，各子品牌豐富品牌層次感，打造涵蓋米、面、油、乳品、薯、水、五谷雜糧、豆制品、原糧、生資等的產(chǎn)品體系，形成強(qiáng)勢(shì)的品牌方陣。加強(qiáng)規(guī)范北大荒品牌背書(shū)管理，形成北大荒母品牌與各子品牌之間的有效互動(dòng)，建立母子品牌共建共榮的格局。
各省市豆制品行業(yè)相關(guān)政策匯總
省市 | 時(shí)間 | 政策名稱 | 相關(guān)內(nèi)容 |
黑龍江 | 2018-11 | 《北大荒集團(tuán)加快推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)工作實(shí)施方案》 | 以北大荒品牌理念為主線，各子品牌豐富品牌層次感，打造涵蓋米、面、油、乳品、薯、水、五谷雜糧、豆制品、原糧、生資等的產(chǎn)品體系，形成強(qiáng)勢(shì)的品牌方陣。加強(qiáng)規(guī)范北大荒品牌背書(shū)管理，形成北大荒母品牌與各子品牌之間的有效互動(dòng)，建立母子品牌共建共榮的格局。 |
貴州 | 2016-10 | 《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村學(xué)前教育兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)(黔府辦發(fā)〔2016〕37號(hào))》 | 通過(guò)提供多種新鮮蔬菜、水果、雞蛋、牛奶或酸奶、大豆或豆制品、豬肉、牛羊肉、禽肉、魚(yú)肉等食物，促進(jìn)學(xué)前教育兒童健康成長(zhǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 |
上海 | 2015-06 | 《民政部關(guān)于立即開(kāi)展各類福利、救助機(jī)構(gòu)安全隱患排查整治工作的緊急通知》 | 要會(huì)同區(qū)縣食藥監(jiān)管理部門共同開(kāi)展食品衛(wèi)生安全檢查。檢查重點(diǎn)環(huán)節(jié)包括：食品加工環(huán)境、場(chǎng)所、設(shè)施、布局、存儲(chǔ)和餐飲器具消毒；鮮肉、熟肉制品、豆制品、乳制品低溫儲(chǔ)存 |
河南 | 2018-01 | 《關(guān)于公布河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群名單的通知》 | —— |
福建 | 2014-03 | 《關(guān)于2014年全省治理“餐桌污染”實(shí)施“食品放心工程”工作方案的通知》 | 以乳制品、食用油、豆制品、酒類、肉類、食品添加劑、調(diào)味品、蜜餞等產(chǎn)品為重點(diǎn)，深入重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展高頻次、有針對(duì)性的突擊檢查和抽檢，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)行為，打擊生產(chǎn)假冒偽劣食品的行為。 |
湖北 | 2017-07 | 《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》 | 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工。提高優(yōu)質(zhì)米、專用米、專用粉、專用油比例，大力發(fā)展米面制主食品和焙烤食品，推進(jìn)馬鈴薯主食化，開(kāi)發(fā)高蛋白大豆制品，促進(jìn)玉米飼料、飲料加工。 |
資料來(lái)源：觀研報(bào)告網(wǎng)《中國(guó)豆制品行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2022-2029年）》
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