唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯過
▎ 面時代優(yōu)美食生活指南 ▎
小姨原創(chuàng)，需要表揚∣先贊后看，養(yǎng)成習(xí)慣
評論轉(zhuǎn)發(fā)，小手一拉∣你我一家，心里開花
圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。熱愛面食的我在一直不斷探索，希望做出美味健康的饅頭，變著花樣做了各種饅頭，比如紅糖饅頭、南瓜饅頭、紅棗饅頭，牛奶饅頭比用水和面做成的白饅頭潔白，口感松軟，牛奶饅頭嚼著有淡淡的奶香味，比面包還好吃，營養(yǎng)價值高，好吃不上火。
最傳統(tǒng)的老面饅頭現(xiàn)在很少人做了，如今的傳統(tǒng)做法是用酵母做的饅頭，歷經(jīng)兩次發(fā)酵。但今天，我要分享給大家的是一次發(fā)酵，再鍋中再烙一下上花，好吃又好看的饅頭，人人喜歡，哪怕是廚房小白照著做，也能一次就成功。
面粉300克 / 雞蛋2個
酵母3克 / 牛奶220克左右 / 白糖1勺
1、面粉中打入2個雞蛋。
2、加入3克酵母，白糖1勺。
3、牛奶加熱至溫度比手熱一點但不燙手，大約40到45度左右，邊倒牛奶邊用筷子把面粉攪拌成絮狀。
4、然后揉成一個面團，蓋上蓋子放置進(jìn)行發(fā)酵。
5、面團發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內(nèi)部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成。
6、發(fā)好的面團在案板上多揉一會，排氣揉勻，揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形。
7、全部做好，再平底鍋中不刷油，放入饅頭，烙制兩面上花。
8、 做好后放在蒸籠里，記住一定要涼水上鍋蒸，然后大火蒸15到20分鐘，（根據(jù)饅頭大?。┰訇P(guān)火悶5分鐘。
9、牛奶饅頭營養(yǎng)又好吃，大人小孩都喜歡，而且制作方法簡單，大家都可以學(xué)學(xué)。
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