▎ 小面姨美食日記 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
為何酒柜里過期的白酒，不能隨便扔？真實原因竟讓人感到詫異
無論是常年生活在農村還是大城市里的人，都會有這么一個習慣，那就是“藏酒”。
不知道從什么時候開始“藏酒”成為了當下的主流。
部分人看到其他人在“藏酒”這個蛋糕上瓜分到不少的利益，于是紛紛心動，也學起了“藏酒”。
隨著“藏酒”的人越來越多了之后，市場上掀起了一股“藏酒風”，于是很多人，只要是在市場上看到白酒，不管這款酒到底是什么樣的酒，就直接購買回來進行收藏，等到一段時間之后，再將這款酒拿出來買，從中賺取中間差。
只是，隨著“藏酒”的人越來越多，白酒市場上白酒逐漸的泛濫了起來，于是有人開始發(fā)現(xiàn)，自己所收藏的白酒居然變得沒有那么那么值錢，在這個時候，很多人開始清理起了自己收藏在酒柜里的白酒。
因為在他們看來，白酒這些東西，買來收藏之后，如果沒有多少價值的話，留下也沒有什么用處了，還不如直接清理出去的，畢竟放的時間久了也是會過期的。
但事實上，對于懂酒的人來說，類似白酒這樣的東西，即便是過期了也不會隨隨便便就清理掉的，因為他們知道，白酒其實不會過期的。
說到這里，我想很多酒友一定會好奇了，為何酒柜里過期的不能隨便扔掉？真實原因竟讓人感到詫異。
原因一：不同香型擺放時間不同
相信很多喜歡喝酒的酒友，一定知道，其實白酒這個東西是不同于其他的東西的， 這個東西是擺放時間越久，喝起來的就越香醇。
不過，在諸多香型酒里，每一款香型擺放的時間都大不相同，清香型擺放時間最長大概是兩年左右，而濃香型擺放時間最長不超過十年，如果超過這個時間段的話，酒水的味道一定會發(fā)生變質。
但是醬香型白酒就不同了，類似醬香型白酒這樣的白酒，他本質上是沒有多少時限性的，因為這樣的酒，擺放時間越長的時間越酒喝起來的時候，就會變得越香醇。
所以說，家里有白酒需要清掃的時候，一定要看清楚香型了，不要白白將好的酒清掃出去。
原因二：擺放時間越久，越香醇
擺放時間越久，越香醇，這指的一點是醬香型白酒了。
很多人不清楚醬香型白酒和濃香型白酒，所以在清掃白酒的時候，總會弄錯，將好的酒清掃掉，將不好的酒留下來。
實際上，好的酒不需要看這款酒的外觀，只需要看這款酒酒質。
醬香型白酒就是這樣了，不需要看這款酒的包裝，因為他的包裝即使是再破爛，但是酒質卻是很好的，所以說不論是藏酒，還是清掃白酒的時候，一定要多多留意醬香型白酒，畢竟醬香型白酒這東西，年代越久，喝起來越好喝。
如今市面上好的醬香型白酒很多，你如果想選購一款好的醬香型白酒進行自飲或者是收藏，其實可以考慮一下這2款酒，其實都來自貴州好酒如云的釀地，只是知名度不高罷了。
?漢董大師酒
醬酒之中漢董大師酒可以說是跟那些老牌醬酒都有得一拼的，因為漢董大師酒有著“卑微”的出身，但是卻有著最高級的釀造標準，雖然這些年的知名度不高，但是在酒桌當中可謂是很有實力的，并且在本地的酒圈中地位可不亞于“大牌酒”。
所以在很多重要場合中，很多人都用這款漢董大師酒來招待，喝入口中是一股濃郁的糧食的焦灼厚實的芬芳，但是又聞不見其中的糊味，只是在醇與糊之間拿捏得恰到好處，且在入腹之后還有濃郁的花果香在口中婉轉飛揚了，確實跟一般小眾白酒都不是一個樣子。
?鴨溪窖酒
鴨溪窖酒對于很多老酒友來說應該是很有力量感的，因為這款酒跟其他的白酒不一樣，因為有著獨特的鴨溪窖香，只是這款酒從一開始的時候跟其他白酒不一樣，別的白酒都是濃香和醬香，但是這款酒卻是“鴨屎香”，實在是太過于獨特了，一時之間人們對這款酒的平價褒癟不一，確實挺尷尬。
不過好在后來的鴨溪窖酒被酒友們所認可，發(fā)現(xiàn)其中的綿延滋味，濃郁且特別的鴨溪窖香確實是整體口感的升華，所以這些年來在酒圈當中的地位也不低。
好了，這一期的分享到這就結束了，我們下期見！
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