逢年過節(jié)，收到好酒舍不得喝？如果你想自己在家藏酒，那么這些細節(jié)你可得注意了。在參加酒局的時候，我們該注意些什么呢？下面聽好酒調(diào)查局給你說道說道。

1.不是所有的白酒都適合收藏

根據(jù)據(jù)我國相關(guān)的規(guī)定，酒精度大于或者等于10度的飲料，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，但是“不要求標(biāo)注”不代表可以任意存放，所以“白酒越陳越香”這句話并不完全正確。低度白酒在儲藏時間變長之后，酒香可能不增反減。

目前中國白酒的香型大致可分為：醬香、濃香、清香還有其他香型。收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香 。清香型的酒不適合長期保存，香氣更容易流失，存得太久的意義不大。

2.儲存器的選擇

一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲存。如果不是，儲存容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。另外酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，如果存放環(huán)境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。

3.包裝一定要嚴封，不要用膠帶

如果包裝的嚴密性做得不好，長期封存可能造成“跑酒”。有的酒友在自己收藏瓶裝酒酒時，會為了加強密封性在瓶口用膠布加密，其實完全沒有這個必要，因為現(xiàn)在的酒品包裝密封性已經(jīng)足夠好，不必多此一舉。如果實在不放心，可以用蠟封。自己選用壇子藏酒一定要做好密封性。

4，室內(nèi)儲存即可，不用埋地下

雖然民間有流傳把酒深埋地下酒會更香，但是如果你選擇這樣做的話很可能毀了美酒。反觀幾大白酒品牌，根本沒有廠家把酒深埋地下的做法。深埋地下與室內(nèi)儲存并不會產(chǎn)生多大的區(qū)別。

白酒的儲存應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對濕度在百分之七十左右合適，溫度不要超過30攝氏度。避免陽光直曬。