我國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自從儀狄造酒開(kāi)始，已有數(shù)千年的歷史了。史料記載世界上最早的酒是野果落到地上自然發(fā)酵產(chǎn)生的，純屬天工造物。在古代，酒被譽(yù)為一種神圣的物質(zhì)，通常用于某種莊嚴(yán)的儀式。
隨著時(shí)間的發(fā)展，酒的品質(zhì)也在演變，到了3000年前我國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)黃酒，這時(shí)發(fā)明了酒曲復(fù)式發(fā)酵法，黃酒也成為那個(gè)時(shí)代最流行的飲品。到了1000年前的宋朝，酒的工藝出現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，蒸餾技術(shù)的出現(xiàn)，標(biāo)志著白酒的誕生，此時(shí)的白酒和我們現(xiàn)代人飲用的白酒非常接近。
新中國(guó)成立后，我國(guó)的白酒行業(yè)得到了空前發(fā)展，各個(gè)省市相繼組建自己的白酒企業(yè)，各種品牌的白酒也涌入市場(chǎng)，其中以全國(guó)名酒大會(huì)評(píng)選出的17大名酒最為有名，時(shí)至今日還在引領(lǐng)著我國(guó)白酒行業(yè)。
現(xiàn)如今隨著市場(chǎng)涌現(xiàn)出各種新型的白酒品牌，老品牌的名酒也受到了沖擊，其中個(gè)別名酒也漸漸遠(yuǎn)離了市場(chǎng)，走向了隕落。下面就來(lái)看看我國(guó)一名酒隕落，曾經(jīng)和茅臺(tái)平分市場(chǎng)，如今造化弄人的品牌6次易主。
歷史名酒 武陵酒
武陵酒產(chǎn)自于湖南省常德市，這里在2000多年前就以釀酒聞名，常德在秦代時(shí)期稱為武陵，當(dāng)?shù)赜斜姸嗟尼劸品?，其中以崔家酒坊最為有名。到了元代時(shí)期，蒸餾技術(shù)普及全國(guó)，崔家酒坊釀造的武陵桃源酒更是遠(yuǎn)近皆知。
新中國(guó)成立后，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門在原有的崔家酒坊遺址上重新建立的釀酒廠，名為常德市酒廠。為了體現(xiàn)常德的釀酒文化及歷史底蘊(yùn)，釀出的白酒被命名為“武陵酒”。
長(zhǎng)江后浪推前浪 與茅臺(tái)平分天下
上世紀(jì)60年代末期，偉人曾幾次回湖南老家考察，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)已經(jīng)是中國(guó)名酒，自然就成了接待用酒，但當(dāng)年全國(guó)糧食產(chǎn)量極低，茅臺(tái)酒給每個(gè)省的配額也很低，市場(chǎng)供不應(yīng)求，為了解決這個(gè)問(wèn)題，當(dāng)?shù)亟o常德酒廠下達(dá)了任務(wù)，一定要研制出一款和茅臺(tái)相近的醬香酒。
說(shuō)來(lái)也巧，當(dāng)年常德酒廠的負(fù)責(zé)人鮑沛生和茅臺(tái)酒廠的領(lǐng)導(dǎo)還曾是江南大學(xué)同學(xué)，因此武陵酒的工藝很多是學(xué)習(xí)了茅臺(tái)酒，加上常德的地理維度及生態(tài)環(huán)境和茅臺(tái)鎮(zhèn)極為接近，都處在黃金釀酒區(qū)，因此當(dāng)武陵酒問(wèn)世后立馬受到了市場(chǎng)追捧。
隨后武陵酒就連續(xù)參加了三屆全國(guó)名酒評(píng)選，在第三屆和第四屆榮獲了銀質(zhì)白酒的佳績(jī)，第五屆時(shí)武陵酒的多種評(píng)分都高于茅臺(tái)酒，一舉多得中國(guó)名酒的稱號(hào)，自此在我國(guó)17大名就中，只有貴州的茅臺(tái)、湖南的武陵酒、四川的郎酒同為醬香型白酒，也因此在我國(guó)80年代末期到90年代，這期間這是三款名酒平分了我國(guó)醬酒的市場(chǎng)份額，一次當(dāng)時(shí)也有著“茅武郎”的美稱。
造化弄人 6易其主
上世紀(jì)90年代初，銷售正如日沖天的武陵酒突然接到通知，當(dāng)?shù)匕盐淞昃坪统５率芯凭珡S、大曲酒廠、飲料廠合并成立了常德市釀酒工業(yè)集團(tuán)公司。俗話講：圈子不同、強(qiáng)行融入、適得其反。果然沒(méi)過(guò)幾年因?yàn)榻?jīng)營(yíng)問(wèn)題，武陵酒就從其中脫離了出來(lái)，折騰了一大圈，武陵酒錯(cuò)過(guò)了我國(guó)白酒最為輝煌的年代。
1993年到1998年，正是我國(guó)白酒行業(yè)鼎盛的一個(gè)時(shí)期，各大品牌的白酒都是先后通過(guò)央視廣告走紅，以山東的秦池酒、孔府家酒等新生代白酒為代表，其發(fā)展勢(shì)頭一度超過(guò)老牌名酒，此時(shí)武陵酒的市場(chǎng)越來(lái)越小。
1998年，經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)嚴(yán)重虧損的武陵酒被本省的湘泉集團(tuán)收購(gòu)，僅僅兩年后又被打包賣給了常德糧油總公司，剛剛步入新世紀(jì)，武陵酒就已經(jīng)三次易主。時(shí)間到了2004年，常德糧油又把武陵酒賣給了瀘州老窖，2011年又被賣給了聯(lián)想控股的豐聯(lián)酒業(yè)，2017年武陵酒又被賣給了河北老白干，一代名酒先后6易其主，在中國(guó)白酒史上也極為罕見(jiàn)。
縱觀我國(guó)白酒發(fā)展歷史，也就孔府家酒能比肩武陵酒，它曾經(jīng)也被收購(gòu)了5次，巧合的是武陵酒和孔府家酒最后一次都是讓老白干收購(gòu)了，同是天涯淪落酒。
武陵酒的品質(zhì)是毋容置疑的，之所以隕落純屬造化弄人，同時(shí)在90年代沒(méi)有搶占市場(chǎng)宣傳推廣，導(dǎo)致銷量大幅下降。其實(shí)還有很多像武陵酒這樣只重視品質(zhì)而忽略了宣傳的白酒品牌，例如這款來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒國(guó)康1935。
國(guó)康1935在貴州小有名氣，但是企業(yè)從來(lái)不做推廣，導(dǎo)致外省很難見(jiàn)到。這款酒和茅臺(tái)也頗有聯(lián)系，兩家酒廠都緊挨赤水河，都是采用貴州遵義優(yōu)質(zhì)的紅英子高粱為原料，粒粒飽滿，一年的釀酒工期，165道的釀流程，這就是傳統(tǒng)的大曲坤沙12978工藝，最終費(fèi)時(shí)耗力釀出的醬酒還要窖藏5年，隨后還要和10年的老酒反復(fù)調(diào)和，因此國(guó)康這款酒上市就是老酒，品質(zhì)有口皆碑。
其酒質(zhì)微微呈現(xiàn)出淡黃色，這是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的特點(diǎn)，香型濃郁突出，品一口細(xì)膩綿柔，入口順滑香味醇厚，細(xì)品回味微甜，糧食的香味和花果的芳香交融在一起，讓人回味悠長(zhǎng)。
今天就分享到這里了，你還知道哪些隕落的名酒呢？
