由輕工部等單位牽頭，在1952年和1989年之間總共進(jìn)行了5次全國名酒評(píng)選。白酒類的名酒（金獎(jiǎng)），包括從最早的四大名酒，到后來的兩次八大名酒，再到之后的十三大名酒以及最后一屆的十七大名酒。
雖然新的名優(yōu)品牌偶爾涌現(xiàn)迸發(fā)，有些老牌勁旅掉隊(duì)沉淪，名酒間的排名順序不斷改變，這五屆的評(píng)選結(jié)果在很大程度上還是決定和影響了中國白酒類廠家在過去幾十年間的江湖地位和現(xiàn)今的品牌形象。
五屆全國名酒評(píng)比國家名酒榜單一欄
第一屆四大名酒
第二屆八大名酒
第三屆八大名酒
第四屆十三大名酒
第五屆十七大名酒
五次全都上榜的三大名酒是茅臺(tái)、汾酒和瀘州老窖。
第一屆的四大名酒中，只有西鳳在第三屆敗走麥城，未能實(shí)現(xiàn)五連冠。與西鳳一樣四次上榜的，是從第二屆到第五屆蟬聯(lián)榜單的五糧液、古井貢和董酒。
全興、洋河和劍南春都是三次上榜。緊隨其后的是在最后兩屆連續(xù)上榜的郎酒、雙溝和黃鶴樓。武陵、寶豐、宋河與沱牌則是后起之秀，只在第五屆上榜，名列所謂全國十七大名酒。
從地域分布來看，十七大名酒中，四川一枝獨(dú)秀，占有6個(gè)席位。貴州2個(gè)，江蘇2個(gè)，河南2個(gè)，山西1個(gè)，陜西1個(gè)，安徽1個(gè)，湖北1個(gè)，湖南1個(gè)。
從香型來看，濃香勢(shì)力強(qiáng)大。茅臺(tái)、郎酒和武陵主要是醬香。汾酒乃清香典范。寶豐也是主打清香。董酒藥香。西風(fēng)兼香（后稱鳳香）。其余主要都是濃香。
第五屆全國評(píng)酒會(huì)乃是最后一次。除了十七大名酒（金獎(jiǎng)），還評(píng)出了53種銀獎(jiǎng)（國優(yōu)）。比如，江西四特、貴州習(xí)酒、河南杜康、安徽口子、邯鄲叢臺(tái)、山東孔府家酒等。
各大名酒的地位變遷，既受制于外部環(huán)境的變化，也取決于每個(gè)企業(yè)各自的戰(zhàn)略定位與經(jīng)營運(yùn)作。既要強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)，又要不斷創(chuàng)新。沒有歷史傳承和文化底蘊(yùn)的酒，很難持續(xù)走高。沒有產(chǎn)品和營銷等方面的創(chuàng)新，無法與時(shí)俱進(jìn)。
在高端酒中，一度曾有”茅五劍“的說法。個(gè)人印象中，劍南春的掉隊(duì)，主要在于產(chǎn)品定位和營銷策略的過于保守（和真誠），當(dāng)茅臺(tái)和五糧液推出（基于營銷考慮而不是技術(shù)指標(biāo)的）年份酒時(shí)，劍南春不屑一顧。之后，其價(jià)格無法再上新高。
其它名酒反應(yīng)則較為積極。比如，瀘州老窖引入國窖1573。汾酒推出其青花瓷系列。西鳳主打鳳香經(jīng)典。沱牌亮相舍得。郎酒擁有青花郎，并自詡“中國兩大醬香白酒之一”。
中國當(dāng)年三大醬香白酒之一的武陵酒，則失去了全國名酒的光環(huán)。湘酒的代表如今被發(fā)明”前濃中清后醬“的所謂”馥郁香型“的酒鬼取代，以內(nèi)參為高端。酒鬼現(xiàn)被中糧集團(tuán)收購。
全興則大肆渲染其水井坊。水井坊后來被外資企業(yè)迪亞吉?dú)W全資兼并。四川邛崍的文君酒則是被路易威登-酩悅-軒尼詩集團(tuán)全資收購，并曾進(jìn)入國外機(jī)場的免稅店。
江蘇的雙溝被本省的洋河收購。洋河憑借其藍(lán)色經(jīng)典一炮而紅。不強(qiáng)調(diào)香型，而鼓吹口感，自創(chuàng)所謂的綿柔型。在兼并了雙溝之后，迅速超過百億銷售大關(guān)。
豫酒宋河與寶豐已然風(fēng)光不再。河南的杜康等名酒也基本上止步不前。在七、八十年代，河南名酒有“張寶林”之稱：張弓、寶豐、林河?，F(xiàn)在的豫酒則是亂軍割據(jù)。
前幾年，在遍嘗十七大名酒的經(jīng)歷中，曾經(jīng)買了幾款黃鶴樓。喝過之后，感覺跟瀘州老窖一個(gè)味兒。后來一打聽，其首席調(diào)酒師是瀘州老窖過去的。哥的鑒賞能力還是夠用的。
董酒是唯一的藥酒，據(jù)稱聚百草之妙?？谖兑话闳撕茈y降得住。需要不斷地適應(yīng)。喝了幾次其國密系列，覺得酒體飽滿、口味醇厚。據(jù)說，這家遵義名酒也曾被外省資本收購。
雖然全國評(píng)比造就了諸多全國知名品牌，但白酒的消費(fèi)仍然具有強(qiáng)烈的地域性，白酒的生產(chǎn)和銷售也在一定程度上受到地方政府的保護(hù)。所以，倒是縣級(jí)的地方酒很少有造假。
由于地域市場、文化氛圍和消費(fèi)口味的差異，全國各個(gè)地區(qū)的本地名酒亦是具有超強(qiáng)的生命力。每個(gè)地方都有老百姓自己喜歡的性價(jià)比較好的本地酒。比如煙臺(tái)古釀和黑龍江富裕老窖。
曾與茅臺(tái)和汾酒一起參加1915年萬國博覽會(huì)的衡水老白干也是泛清香型的，比汾酒配料少了一味豌豆，乃是老白干香型的代表性樣板。主打67度，是高度酒的典范。以1915系列為高端。
說到高度酒，全國名酒中，五糧液有68度的，汾酒青花瓷50年乃是65度。國窖1573定制酒中也有60度的。醬香型的茅臺(tái)則堅(jiān)持認(rèn)為53度是他們最優(yōu)的度數(shù)。
地方酒中，較為出名的高度酒是青島瑯玡臺(tái)，72度。杜康酒頭有70度的。悶倒驢大概主打68度。最為驚艷的，是湖北石花霸王醉，清香70度。酒體豐盈。質(zhì)感均勻。飽脹。結(jié)實(shí)。
紅星和牛欄山是二鍋頭的名酒。當(dāng)年的桂林三花酒是米香的翹楚。山東的景芝則以芝麻香著稱。江西的四特以特香型聞名遐邇，主推其東方韻系列。
醬香的名酒還包括所謂的“異地茅臺(tái)”--珍酒--以及剛剛成立二十年的”醬香新領(lǐng)袖“茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大酒企--國臺(tái)。濃醬兼香的名酒還有當(dāng)年第五屆的國優(yōu)白云邊。
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代也不斷有新的酒牌出現(xiàn)，主要在于吸引年輕人，比如著名的江小白。也許對(duì)于使人對(duì)白酒入門感興趣是用價(jià)值的。真正喝酒的人往往不會(huì)習(xí)慣性地消費(fèi)這些品牌。
所謂的各類私房酒可謂層出不窮。茅臺(tái)鎮(zhèn)的名號(hào)也被掠奪性地消費(fèi)。這些酒魚龍混雜，難辨真假。多半是假。沒有幾個(gè)有真正數(shù)量和年頭的基酒。多是講故事弄噱頭。
有兩款私房酒值得推薦。一個(gè)是據(jù)稱前茅臺(tái)總工的郭坤亮定制的醬香酒。已經(jīng)喝過多次，不亞于茅臺(tái)53度飛天年份較近的新酒。純凈而且沉靜。
另外一款原來叫吳酒，有七彩連珠2兩小瓶，現(xiàn)在叫吳窖，有金樽和銀樽等。主人是著名調(diào)酒師吳曉萍，曾操刀第一版國窖1573、酒鬼馥郁香型以及文君酒天玄系列。
喝來喝去，最可靠和愿意持續(xù)回訪的是茅臺(tái)、汾酒和瀘州老窖。這是在下個(gè)人的口味，也是歷屆全國名酒評(píng)比的結(jié)果在1989年最后一屆產(chǎn)生三十年之后的延續(xù)與驗(yàn)證。
茅臺(tái)，假的誰都難以完全避免?？茨觐^，價(jià)格超高的時(shí)候，假酒必然比例增高。茅臺(tái)旗艦53度飛天乃是價(jià)格風(fēng)向標(biāo)，遭遇造假尤甚。15年茅臺(tái)的質(zhì)量和價(jià)格最為穩(wěn)定。生肖酒吵得離譜。
汾酒，質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，適合各種價(jià)位的消費(fèi)者。波汾50元左右，頗受大眾追捧。出口的60度玻璃瓶也非常扎實(shí)。再往上是老白汾系列。最經(jīng)典的是青花瓷系列。20年性價(jià)比最好。
瀘州老窖，濃香典范，也是跨越各個(gè)價(jià)位和檔次。正宗的主打系列，從特曲開始，往上有窖齡系列（酒窖的年齡而不是酒藏的年份)，最后是高端的國窖1573，尤以“中國品味”為佳。
蒙德賦曰：”對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康！“ 當(dāng)年的杜康已然風(fēng)光不再。當(dāng)下的解憂，靠的則是個(gè)人的品味、經(jīng)歷和想象。
