莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨
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▎ 小面姨美食日記 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“紅豆卷”的做法。在我們關(guān)中地區(qū),面食是一日三餐最主要的主食。一般來說,早晚餐主食會以饅頭、餅或者花卷等為主,午餐則以面條為主。由于夏季氣溫高,家里蒸饃或者烙餅時,為了防止壞掉,所以只蒸一二頓夠吃就可以了。
但是到了冬季,氣溫冷下來,無論是蒸饃蒸花卷,還是烙餅什么的。一次可以多做一些出來,放幾天也不用擔(dān)心壞掉。最近天氣冷,又快到年底了,所以蒸饃的次數(shù)會越來越多。就拿花卷來說,有很多種做法,每一種都代表一種味道。最近我蒸的最多的花卷就要數(shù)這道“紅豆花卷”了。紅豆卷顧名思義,就是用紅豆做成的一種花卷。這道花卷我常做給孩子吃。
天冷,這款早餐做1次吃7天,比豆包花卷好吃,孩子早餐夜宵都要吃。今天做饅頭卷,加點紅豆餡,做成紅豆卷,紅豆營養(yǎng)價值非常豐富,常吃對身體有好處,蓬松暄軟的面卷里點綴著紅豆,顏值口感味道很受孩子們的喜愛,綿軟香甜,有著面包般的口感,滿滿都是料,特好吃,我經(jīng)常晚上做好,第二天可以當早餐,松松軟軟也很好吃。
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