認(rèn)果識瓜
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人心果
人心果外形長得像人的心臟,由于它的果形有點(diǎn)像柿子,所以又稱吳鳳柿。臺語稱為”查某籽仔”。 原產(chǎn)墨西哥和中美洲地區(qū),后陸續(xù)引種到美國、印度、菲律賓、馬來西亞、越南等國。
神秘果
“神秘果”具有化酸苦為甜爽的功效。由于它含有一種屬于朊的物質(zhì),能引起人們的味覺神經(jīng)末梢對食物味道反應(yīng)發(fā)生變化。吃苦藥的人先嘗它一口,吃藥時(shí)就不用發(fā)愁了。
蛋黃果
猴面包樹的果實(shí),又名獅頭果。果實(shí)球形,未熟時(shí)果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,富含淀粉,質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實(shí)除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
黃龍果
是火龍果品種中極為珍貴的品種,其色澤為果皮黃果肉白。未熟果為綠色,果皮上有長而尖的利刺,全熟后,細(xì)刺會(huì)脫落。
樹番茄
這種番茄的葉子很像茄子的葉子,果實(shí)橢圓形,有點(diǎn)像圣女果。它的味道介于番茄和獼猴桃之間,有番茄的酸甜,又有獼猴桃的綿軟。
山竹子
又叫莽吉柿、鳳果、倒稔子,屬藤黃科,藤黃屬,有150多種,是熱帶多年生的常綠果樹,有熱帶“果后”之稱。
山竹
山竹原名莽吉柿,產(chǎn)于東南亞,一般種植10年才開始結(jié)果,對環(huán)境要求高,因此是綠色水果,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。
嘉寶果
果實(shí)狀似葡萄,故又稱樹葡萄,嘉寶果直徑約一英寸,多汁的果肉內(nèi)含一至四顆小種子,果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。
覆盆子
果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但市場上比較少見。
毛葉棗
又稱印度棗、臺灣青棗。產(chǎn)于印度,因其果形酷似蘋果,又名“熱帶小蘋果”。
黑柿
巧克力口味,其果肉香甜,入口即溶,含豐富的維生素A、C、鉀、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)。
醋栗
醋栗果含有人體所需的18種氨基酸,維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì),每100克鮮果中含有維生素C200毫克,維生素C的含量僅次于獼猴桃。
西番蓮
是世界上最芳香的水果之一,果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì)。它最適于加工成果汁,或與其它水果配成混合果汁,提高水果汁的口感與香味。
人參果
具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。
刺角瓜
表皮堅(jiān)硬、凹凸不平。肉質(zhì)細(xì)膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜,吃過后,口感粘糊糊的,嘴里會(huì)有輕微的余香。
五月茶
是雌雄異體的植物,果實(shí)卵形,肉質(zhì)紅色,長約8毫米。未成熟時(shí)是白色的,逐漸轉(zhuǎn)為紅色然后黑色。果實(shí)成熟后有一種酸澀但是又很甜的口感。主要用來制成果醬。
沙棘
別名:達(dá)爾、沙棗、醋柳果、大爾卜興、醋柳、酸刺子、酸柳柳、其察日嘎納、酸刺、黑刺、黃酸刺、酸刺刺。
菠蘿莓
外形喜人滋味好,直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用,還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅。
面包果
從面包樹上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黃色時(shí)就可食用,味如面包,營養(yǎng)豐富。這種能結(jié)“面包”的樹木,當(dāng)?shù)厝朔Q為面包樹。
無花果
西梅
牛油果
茅莓
橄欖
醋栗
仙人掌果
蔓越莓
水蒲桃
雞蛋果
蘇里南櫻桃
釋迦
納粹瓜,切開像納粹的標(biāo)志
泰國檸檬,葉子做香料
紅毛丹
佛思果(或佛燈果)
牛心番荔枝,又名牛心果或牛心梨,清熱解毒。
核桃(長在樹上)
賴葡萄
酸角
百香果 西番蓮 熱情果
越南水果:星蘋果(蛋奶果)
棕櫚的果實(shí)
蟹爪梨
椰色果(產(chǎn)自泰國)
南瓜