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小編今日有空，就在樓下買了一些，牛肉和青椒，就試試 自己做家常菜，挺好吃的，你也可以自己試試操作。

食材：牛肉，250克，青椒，150克，姜，2片，生抽，2湯匙，料酒，1湯匙，鹽，適量，食用油，適量，糖，1/2湯匙，淀粉，1平匙。

步驟一：準(zhǔn)備好所需食材，牛肉洗凈切絲放入容器中。

步驟二：調(diào)入生抽、料酒、糖、適量鹽、淀粉和一湯匙食用油。

步驟三：抓拌均勻后腌制20分鐘。

步驟四：青椒和姜分別切絲備用。

步驟五：鍋中放油燒熱，小火炒香姜絲。

步驟六：再放入腌制好的牛肉炒至斷生盛出，另起鍋倒油燒熱，放入青椒絲快速翻炒變軟。

步驟七：按照個(gè)人口味調(diào)入適量鹽，再放入炒好的牛肉絲，混合翻炒均勻即可。