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雞爪不僅是老少皆宜百吃不厭的美味零食，又有很好的食療作用。夏天沒什么胃口，就做碟雞爪啃啃，看看電視，也是很愜意的。今天我們就來分享各種口味兒的美味雞爪，保你吮指回味！

鹽焗雞爪

做法：1.在花椒水中加入蔥段、姜片、料酒，將洗凈，剪去指甲的雞爪放入浸泡3小時待用 2. 浸泡好后，搓洗干凈 3. 鍋中燒水，放入姜片、蔥段、料酒煮開，然后將雞爪下鍋氽燙去腥，撈出沖洗干凈，瀝干待用 4. 在鹽焗雞粉中滴入麻油，調(diào)成糊狀，倒入雞爪拌勻待用 5.然后將雞爪裝入保鮮袋中，搓揉按摩一下，封好口放入冰箱冷藏腌制一晚 6.將腌制好的雞爪放入蒸籠中，加蓋旺火足蒸制15分鐘左右 7. 取出，移至烤盤，放入200℃預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，烤制5分鐘左右至表皮干爽焦香即可

醬汁雞爪

做法：1.將雞爪洗凈，剪去指甲 2. 放入冷水中焯燙，然后撈出沖洗干凈 3.鍋里注水，加入八角、陳皮、姜，再將雞爪下鍋煮20分鐘，撈出瀝干水分 4. 熱鍋入油，下入雞爪炒至金黃后盛出待用 5. 起鍋下入蒜末、辣椒、豆豉、香葉、八角、陳皮、醬油、料酒、鹽、雞精，翻拌均勻，放入雞爪翻炒，小火燜煮至湯汁粘稠即可出鍋

韓式辣雞爪

做法：1.將雞爪洗凈，剪去指甲 2. 將雞爪涼水下鍋，放入蒜瓣、姜片、八角，倒入料酒煮1個小時 3.熱鍋入油，燒開后下入蒜末煸香，然后倒入雞爪翻炒，加入白糖、韓式辣醬、番茄醬、辣椒粉、老抽、生抽、鹽，再加入適量水，大火燉煮，然后小火慢慢收汁 4. 最后加入芝麻，翻炒均勻即可出鍋

雞爪的營養(yǎng)價值頗高，雞爪中含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃可以軟化血管，還具有美容的功效。研究表明，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。

因此呢，喜歡吃肉又擔(dān)心胖的話就啃啃雞爪吧，它能夠很好的軟化和保護血管，降低人體中血脂和膽固醇。對女性而言，雞爪還可美容護膚，因為其有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。真是美味又營養(yǎng)的最佳零食選擇！

本文由“美食吃貨君”企鵝號原創(chuàng)首發(fā)！