白蘿卜在日本被稱為“大根”，白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，日本人非常喜歡吃，在日本料理中，有各種各樣的做法，在最有名的關(guān)東煮（おでん） 中，也是不可缺少的食材。介紹一款日式大根和雞翅的炒煮，來(lái)品嘗白蘿卜做的另一種日本風(fēng)味。
日式大根和雞翅的炒煮材料：
白蘿卜 500克 雞翅 8個(gè) 酒 3大量勺 色拉油 2大量勺調(diào)味料：
砂糖 3大量勺 醬油 4大量勺 味醂 2大量勺做法：
1、把蘿卜削皮后，切成5厘米的片狀，再切成4-6等分條?！ ?、在鍋中加入色拉油，油熱后按次序加入雞翅、蘿卜開(kāi)始炒。在雞翅出現(xiàn)焦黃的時(shí)候，加入適量的水和酒，使剛剛沒(méi)過(guò)雞翅和蘿卜。沸騰后除去浮沫，按順序加入調(diào)味料后蓋上蓋，用中火煮30分鐘?！ ?、蘿卜變得較軟后即可。貼心小叮嚀：
日本料理欄目食譜計(jì)量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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