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俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方，蘿卜在寒冷冬季的養(yǎng)生功效不言而喻。今天大醫(yī)生就為您詳細說說蘿卜這一冬季養(yǎng)生佳品。
冬季人體新陳代謝減緩，尤其是中老年人常常會遇到肚子脹甚至便秘的問題，此時簡單的蘿卜煮水就可以將問題輕松搞定。這是因為蘿卜中所富含的芥子酸有通便排氣作用，能有效消脹氣，消除冬季腹脹。那么，選蘿卜、吃蘿卜中有什么學問呢？
青蘿卜——胃腸道理療師
1. 治便秘，想順氣應(yīng)首選青蘿卜。這是因為青蘿卜含芥子酸較其他品種蘿卜更多，作用更強，且有清除油膩的作用。
2. 如何挑選青蘿卜？應(yīng)挑選味道濃，青多白少，根部粗壯的青蘿卜，具備這些特征的青蘿卜所含芥子酸更多，通便順氣效果更好。
3. 治便秘青蘿卜怎么吃？煮水吃。生蘿卜屬涼性，能夠緩解胃脹，促進打嗝，而熟蘿卜則屬熱性，能夠促排氣。
4. 青蘿卜煮水前怎么處理？洗凈，擦絲，不能去皮。需要指出的是，選擇擦絲而不是切絲，是因為擦絲的過程使細胞打開，更有利于芥子酸的釋放。在煮的過程中，應(yīng)將蘿卜涼水下鍋，蓋著鍋蓋煮，煮好后趁熱喝完，每次的量控制在250ml-350ml。
5. 此外，生吃青蘿卜還有一個特殊功效，就是對抗冬天常見疾病——感冒，因為青蘿卜中含有某種類似干擾素的成分，能有助提高免疫力，每天一兩青蘿卜，便能夠有效保護身體少收感冒的侵襲。
白蘿卜——純天然止咳藥
很少有人知道，白蘿卜具有化痰止咳的特殊功效。吃法是，將白蘿卜帶皮切成約3厘米的段，中間挖空，治療上火干咳者放冰糖，想要潤腸通便則放蜂蜜，放入鍋中隔水蒸20分鐘即可。需要注意的是，應(yīng)避免白蘿卜和橘子同時食用，否則會產(chǎn)生大量胃酸，導致胃部不適。
心里美蘿卜——皮膚的美容師
心里美蘿卜富含花青素，具有抗癌，抗氧化，美容養(yǎng)顏功效。在挑選時，應(yīng)注意根越細，皮越青，內(nèi)部越紫的蘿卜，花青素含量越多。
另外，再給大家介紹兩種食療養(yǎng)生飲料，一是蘿卜苗榨汁。蘿卜苗中富含葉綠素，而葉綠素中含有豐富的鎂元素，每天飲用200ml，能夠起到輔助調(diào)節(jié)血壓的養(yǎng)生功效。二是白菜根煮水。白菜根具有抗病毒、治感冒、降火氣，通便的神奇功效，且因為富含維生素U，能輔助治療胃潰瘍，是養(yǎng)胃治胃的好幫手。
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