去年秋天，因朋友的邀請，我來到了美麗的青海。朋友家在海東，我就跟幾個朋友一起在海東的幾個名勝古跡游玩。青海被稱為“世界屋脊”，海東素有“天河鎖鑰”，“海藏咽喉”的稱謂，是長江，黃河，瀾滄江的發(fā)源地，被譽為“三江源”，“中華水塔”，青海省在青藏高原的東北部，是青藏高原的一部分。
青海是個人杰地靈的好地方呀，著名的昆侖山，可可西里就在青海。那天到了青海海東，時間也已經不早了，隨后就在海東當?shù)氐囊粭l叫互助土族自治縣東大街的街道上轉轉，遠處一陣陣烤紅薯的香味吸引著我們的味蕾，雖然已經吃過晚飯，但還是抵不住烤紅薯香味的誘惑，尋著香味走過去，走了大概有3分鐘左右，終于找到香味是從一個不大的店面里飄出來的。
這個小店名叫泉城烤薯，因為味道太香，所以我當時就拍了一張店面的照片，以防想吃烤紅薯時找不到。在店里經營的是一個30出頭的老板娘，非常熱情，看見我們進去忙著招呼我們。朋友看見我們都想吃烤紅薯，就買了幾份烤紅薯，我們就在店門口的桌子上坐下來。邊等著紅薯烤好邊跟老板娘聊天。
老板娘烤的紅薯看上去非常干凈，不是我們這里看見的，在一個過期的破油桶上烤的，她是放在烤箱里烤的，烤箱非常大，可以放很多紅薯一起烤。她的生紅薯也很特別，個個一樣，紅紅的皮，長長的個，一看就是細膩綿密的那種。
老板娘說，她家的紅薯是自己種的，經過精心挑選后才拿出來烤的，烤紅薯要保證沒有蟲咬，沒有損壞的才能烤出好吃的紅薯。在我們聊過一會后，紅薯終于烤好了。那個香啊，難怪老遠就能聞到。大家都迫不及待地開吃了，烤好的紅薯香氣四溢，表面都掛著糖漿，用手一摸有點粘手，把外皮撕掉露出里面金黃色的肉質，一口下去，香甜細膩，回味無窮。
這次邂逅的烤紅薯是我吃到最好吃的烤紅薯，沒有之一，用軟糯香甜，口感細膩來形容還遠遠不夠，它沒有一點點絲絲，咬上一口唇齒留香，真的是過口不忘。臨走時，老板娘又給我們推薦了一款紅薯干，還打開包裝袋讓我們每人都嘗嘗，也是非常軟糯，真的是人間美味呀。
我們各自都買了好多紅薯干，我又買了些生的紅薯，才滿心歡喜地離開。如果烤好的紅薯能帶回家，我估計我們能把她店里的烤紅薯都買光。
回家后我自己也烤了幾次，其實烤紅薯一點也不難，只要把紅薯洗凈晾干，然后包上錫紙，放入烤箱，上下火220度，烤40分鐘即可?？竞玫募t薯好不好吃，關鍵在于紅薯的品種和質量，我們這里的紅薯品種，質量都沒有青海那邊的好，所以烤好后的口感是天差地別。時間過去快一年了，直到現(xiàn)在，只要看見烤紅薯，我就會把它們跟青海的烤紅薯比較一下，感覺相差太多了，一下子沒了買下來的沖動，我還是心心念念想著青海的烤紅薯，實在是太好吃了，真的很想再去一次，吃個痛快。真的很羨慕青海人，能常年吃到這么好吃的美味。
烤紅薯怎么做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和我一起分享。感謝大家閱讀，喜歡我的菜就關注我吧，美食每天更新
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