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原料：豬五花肉、烤肉醬、料酒、香葉、生姜、生抽。

1. 五花肉切大段，下鍋焯水后切薄片。


2. 把切好的肉片碼放在小盆里，倒入料酒。


3. 倒入兩勺生抽，拌勻。


4. 放入生姜片、香葉腌漬24小時(shí)。


5. 把腌漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上，抹上烤肉醬。


6. 把盛有肉片的烤盤放入烤箱，溫度定在：180度，時(shí)間定在15分鐘，模式是上下層同時(shí)烤制。


7. 15分鐘后，取出烤盤把肉片翻過來，把肉片的另一面也抹上烤肉醬，然后再烤制5分鐘即可。

溫馨小貼士：
五花肉切成薄片，烤箱的溫度就定在：180度，時(shí)間定在15分鐘，模式是上下層同時(shí)烤制?？救馓貏e是抹上烤肉醬的話建議在烤盤上鋪上錫紙，這樣就省去了很多的后期清理烤箱的工作。

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