主料
五花肉:適量
輔料
香葉:適量 姜:適量
調(diào)料
烤肉料:適量 料酒:適量生抽:適量
做法
五花肉切大段，下鍋焯水后切薄片。
把切好的肉片碼放在小盆里，倒入料酒。
倒入兩勺生抽，拌勻。
放入生姜片、香葉腌漬24小時(shí)。
把腌漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上，抹上烤肉醬。
把盛有肉片的烤盤放入烤箱。
15分鐘后，取出烤盤把肉片翻過(guò)來(lái)，把肉片的另一面也抹上烤肉醬，然后再烤制5分鐘即可。
烹飪小技巧
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