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醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，醬香酒的特點為其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

國酒文化源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。制酒歷史滲透華夏五千年文明，從文學藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面，酒都占有重要的位置。現(xiàn)在的酒按香型分可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型等5種類型，其中醬香尤為收到喜愛。

悠悠赤水河，仁義懷酒香。醬香源于赤水河，茅臺是醬香型酒的典范，玉液之冠。茅臺鎮(zhèn)的酒巷里飄著濃濃的醬香，讓我想起了《將進酒》李白的豪放

君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。

君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

天生我材必有用，千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。

與君歌一曲，請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。

古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

醬香是歲月的陳釀，是時光的醇香，更是一種文化的傳承。
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