這就是超市里買的糟鹵，是上海的牌子，也可以用自己當(dāng)?shù)氐脑沱u，用的效果差不多。
糟毛豆的做法：
1、 把毛豆剪角，洗干凈。
2、放入鍋中水煮。
3、把毛豆煮酥了，瀝干水冷卻。
4、倒入糟鹵，放入冰箱，2~3個(gè)小時(shí)就可以吃了。
糟魚的做法：（一般選擇海魚比較多，如小黃魚、帶魚）
我做的這個(gè)是從威海老家?guī)?lái)的魚，我感覺(jué)就象日本的秋刀魚，因?yàn)槲也幌矚g烤著吃，別的做法有點(diǎn)腥，我就做成了糟魚，如果想用別的魚做的話可以參考這個(gè)做法。
1、魚洗干凈，瀝干水分。
2、魚表皮略微吹干，起油鍋燒熱油，放入魚煎。
3、煮到魚的二面略微金黃，放到干凈的容器里。
4、冷卻后，倒入糟鹵，蓋好蓋子放入冰箱，2~3小時(shí)后就可以吃了。
有很多的菜可以糟，喜歡的話，就自己動(dòng)手糟起來(lái)，舌尖上的美食就是這樣做出來(lái)的~~
