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  　　香糟毛豆很好吃，但是大家知道香糟毛豆的做法嗎?不知道沒關系，小編來告訴你。毛豆中含有蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，維生素C，鈣，鐵，鋅，硒等等，總之毛豆的營養(yǎng)價值是很高的。下面我們就來看看具體的香糟毛豆的做法。
 

　　食材：

　　毛豆
 

　　輔料：

　　糟鹵，姜，鹽，干辣椒
 

　　操作步驟：

　　1、準備一瓶糟鹵，毛豆洗干凈用剪子剪去頭尾。

　　2、鍋中加清水，放入洗干凈并剪好二頭的毛豆，加入幾片生姜一根小辣椒和少量的食鹽，放食鹽是為了使毛豆看上去比較綠，不會發(fā)黃。
 

　　3、不要蓋鍋蓋，直到水燒開后再煮五分鐘左右，關火。關火后立刻放入冷水中過涼，直至毛豆徹底變涼，控干水分，放在保鮮盒里加入糟鹵放入冰箱泡一夜。

　　4、第二天取出稍放即可食用。

 

　　香糟毛豆的做法就是這些了，營養(yǎng)這么豐富的毛豆大家是不是想多吃寫呢?做飯網(wǎng)就是您的老師，手把手教您做出美味涼菜。