心肌缺血病人在日常飲食中還應(yīng)注意選擇以下具有降低血脂,血壓和膽固醇作用的食物.

(1) 燕麥：

含蛋白質(zhì)15%,脂肪9%,且富含亞油酸,燕麥膠和可溶性纖維,常食可降低膽固醇,可使過(guò)高血糖下降.

(2) 玉米：

玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亞油酸含量高達(dá)60%以上,還有卵磷脂和維生素E等,具有降低血清膽固醇,防治高血壓,動(dòng)脈硬化,防止腦細(xì)胞衰退的作用,有助于血管舒張,維持心臟的正常功能.

(3) 蕎麥：

蕎麥中含有蘆丁,葉綠素,苦味素,蕎麥堿以及黃酮物質(zhì).蘆丁具有降血脂降血壓的作用,黃酮類物質(zhì)可以加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌功能,增加冠脈的血流量,防止心律失常等作用.

(4) 大豆和花生：

大豆及豆制品含有皂草堿的纖維素,具有減少體內(nèi)膽固醇的作用.花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸,經(jīng)常食用,可防止冠脈硬化.

(5) 洋蔥：

洋蔥含有刺激溶纖維蛋白活性成份,能夠擴(kuò)張血管,降低外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力,能夠?qū)贵w內(nèi)幾茶酚胺等升壓物質(zhì)以及促進(jìn)鈉鹽排泄等作用.實(shí)驗(yàn)證明,心肌缺血患者每日可食用100克洋蔥,其降低血脂作用較好.

(6) 生姜：

生姜中主要含有姜油,姜油中的有效成份是油樹(shù)脂和膽酸螯合物,能夠阻止膽固醇的吸收,并增加膽固醇的排泄.生姜中的姜醇,姜烯,姜油萜,姜酚等,可促進(jìn)血液循環(huán).

(7) 大蒜：

大蒜中含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,對(duì)血脂過(guò)高有明顯的降脂作用,大蒜還具解毒功能,每日食用大有好處,除消炎解毒外,還有預(yù)防癌癥的功能.

(8) 甘薯：

甘薯含有豐富的糖類,維生素C和胡蘿卜素,可提供大量的粘多糖