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武漢疫情過(guò)后餐飲該何去何從?

       作為從事過(guò)商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)的人員,自身對(duì)商業(yè)行業(yè)各大經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)還是有一定的了解,尤其作為餐飲這類重資產(chǎn),重現(xiàn)金流的業(yè)態(tài),對(duì)其盈虧平衡更是關(guān)注。

       這次這波疫情的爆發(fā),伴隨著的就是各行業(yè)受到的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)沖擊,而餐飲更是當(dāng)頭一棒,首當(dāng)其沖受到影響,作為餐飲屆的巨頭海底撈,西貝更是以每月億級(jí)為單位的損失。

       餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀縮影,尤其疫情中心地段的餐飲更是慘重,其過(guò)程與結(jié)局則是引人深思,這也給所有還在扛著以及以后扛過(guò)這波突然疫情的企業(yè)敲響了警鐘。平常企業(yè)在盈利的同時(shí),需要降低自身的對(duì)外負(fù)債率,同時(shí)需要存儲(chǔ)一定的風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)金流,而在運(yùn)營(yíng)方面則要重視人才儲(chǔ)備面對(duì)疫情及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式乃至經(jīng)營(yíng)決策,方能應(yīng)對(duì)突如其來(lái)的問(wèn)題。但企業(yè)也好,事業(yè)也罷,還是一個(gè)家庭,做好我們自己,疫情過(guò)后,我們必將春暖花開(kāi),柳暗花明,武漢加油,中國(guó)加油??。

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