四川有各種各樣的名勝風(fēng)景吸引著各地游客，還有數(shù)不清的美食讓游客們戀戀不忘，川菜近年來(lái)更是走遍各地，深受大眾的喜愛(ài)，四川的5大名吃，全是川菜的招牌，四川人吃不膩，外地人吃了也愛(ài)上，來(lái)看看你吃過(guò)幾種？
水煮肉片
水煮肉片起源于自貢，發(fā)源于西南，是川菜中的傳統(tǒng)名吃，有豬里脊肉，豆芽等菜一起做成的，里面的菜品根據(jù)人們的喜好添加，水煮肉片具有麻，辣，鮮，燙，香的特點(diǎn)，對(duì)于無(wú)辣不歡的四川人來(lái)說(shuō)，是一道美味的下飯菜，喜歡吃辣的外地人吃過(guò)一次就愛(ài)上。
麻婆豆腐
麻婆豆腐的主要配料是豆腐，肉末，花椒，辣椒等多種調(diào)料，麻辣鮮香的豆腐拌飯?zhí)貏e香，每次吃這道菜，我能吃三大碗米飯，近年來(lái)川菜流傳到各地，麻婆豆腐深受各地人們的喜愛(ài)，特別是土生土長(zhǎng)的四川人，對(duì)它更是愛(ài)不釋手，怎么吃也不會(huì)膩。
毛血旺
毛血旺以鴨血作為做菜主料，口味屬于麻辣味，里面也會(huì)搭配各種菜品，一起煮制而成，毛血旺表面有一層紅紅的油水，再撒上花椒，淋上一層熱油，香氣撲鼻，不管是炎炎夏日還是寒冷的冬季，看到紅彤彤的毛血旺，兩碗米飯少不了，在四川的大街小巷都能吃到毛血旺這道菜，隔三岔五就會(huì)來(lái)上一頓，外地來(lái)的游客，對(duì)毛血旺這道菜也是愛(ài)不釋手。
缽缽雞
缽缽雞是四川的傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系，缽缽雞和冷鍋串串差不多，以麻辣為主，有雞腳，雞胗，鴨胗等各種菜，用竹簽子串起來(lái)，放入特制的麻辣高湯中浸泡出來(lái)的，可以直接當(dāng)小吃吃，也可以下飯，都是不錯(cuò)的選擇，走在四川的大街小巷，隨處可見(jiàn)缽缽雞，人們對(duì)缽缽雞的喜愛(ài)就像陜西人對(duì)羊肉泡饃，外地人也深愛(ài)缽缽雞，吃過(guò)一次還想吃第二次，第三次，怎么吃也不會(huì)膩。
開(kāi)水白菜
開(kāi)水白菜是成都宮廷菜的代表作，不是煮熟的而是燙熟的，將白菜心修整齊放入湯碗中，將煮沸的水淋在白菜心上，直到白菜變軟，再加入由雞，鴨，豬肉熬制的高湯，湯汁不見(jiàn)油星，這道菜深受四川人的喜愛(ài)，外地人吃了也愛(ài)上。
以上五種菜都是四川的名吃，全是川菜的招牌菜，不僅受到四川人的喜愛(ài)，外地游客也愛(ài)不釋手，你吃過(guò)這五種川菜嗎？
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