大家好，我是【餐先鋒選址】輝哥！我們從事連鎖零售、餐飲創(chuàng)業(yè)及選址二十年！期間有一些成功經(jīng)驗(yàn)，也有很多失敗的總結(jié)！為了讓餐飲創(chuàng)業(yè)者不像我們一樣走彎路，我們定期會(huì)給大家分享餐飲創(chuàng)業(yè)及選址的一些干貨！今天為大家分享：餐飲創(chuàng)業(yè)做好這5點(diǎn)，餐飲創(chuàng)業(yè)少虧幾百萬(wàn)。并且馬上可以用。
餐飲創(chuàng)業(yè)，其實(shí)是在做一道選擇題。選擇，比努力正重要。那么，如果選擇呢？
1選擇行業(yè)
2選擇品類(lèi)
3選擇股東
4選擇店址
5選擇員工
一、 選擇行業(yè)：
選擇剛需、高頻、受眾廣、能收現(xiàn)金，符合自己投資和興趣及擅長(zhǎng)的行業(yè)。
比如，在北方，澡堂子是剛需，但在南方，空調(diào)是剛需。
高頻，指消費(fèi)頻次比較高。買(mǎi)房，是剛需但不是高頻。
餐飲業(yè)，是剛需有是高頻且受眾比較廣。最關(guān)鍵是，是可以收現(xiàn)金。
二、 選擇品類(lèi)：
復(fù)制性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、人工依賴(lài)少的品類(lèi)最好。
比如餐飲，火鍋、串串、快餐，就比中餐的復(fù)制性要強(qiáng)，且不依賴(lài)大廚。而中餐，今天廚師心情不好，炒出來(lái)的味道都不一樣。
三、 選擇股東
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)，很少單干可以成功的。所以，選擇股東是很有必要的。但股東的選擇，也要從價(jià)值觀、態(tài)度、性格、能力匹配等多維度來(lái)考慮。股東選得不好，結(jié)局會(huì)不好。
四、 選擇店址
選店址，就和選老婆一樣重要。選得好，一生幸福，選不好，妻離子散。選店址，對(duì)自己品類(lèi)定位、顧客定位、工程條件、承租能力等都要非常清楚，然后再按照一定邏輯選擇。
五、 選擇員工
店選好了，接下來(lái)就是裝修、招聘、培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)等。這當(dāng)中，店員的選擇尤其重要。特別是店長(zhǎng)、后廚主管、前廳經(jīng)理（可兼任）和收銀員等核心管理人員選擇非常重要。核心人員強(qiáng)，店就強(qiáng)。
每個(gè)維度具體的方法，以后會(huì)陸續(xù)給大家詳細(xì)分享！
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