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汪曾祺:淡到極致也是濃

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今天的中國(guó),清醒一點(diǎn)來說,和過去的傳統(tǒng)中國(guó),已截然不同。社會(huì)高速發(fā)展,人們?cè)谙M(fèi)主義、物質(zhì)主義之下成長(zhǎng),習(xí)慣了短平快的節(jié)奏、重口味的審美,失去了“慢”和“淡”的能力。
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01



今年是汪曾祺老先生誕辰100周年,我想和大家聊一聊這個(gè)可愛的老頭。

最近十幾年,大家可能都會(huì)看到一些互聯(lián)網(wǎng)的文章,不少文章爭(zhēng)相被人們轉(zhuǎn)發(fā),這些文章有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是特別濃,特別戰(zhàn)斗,特別聰明,幾乎每一個(gè)字都有具體的功用,可我看了,總覺得這些文章不對(duì)。

為什么不對(duì)呢?因?yàn)檫@些文章都特別濃,濃到不太對(duì)。
 
我們今天要講的這位作家汪曾祺,卻不是這樣濃的作家。他的文章很淡,淡到幾乎讀者在他的文字里,看不到目的。我們今天要講的《慢煮生活》,就是這樣的一本淡到極致的書。
 
那么我們來看一下汪曾祺先生是怎么淡的呢?
 
今天我們選讀的這本《慢煮生活》里,完整收錄汪曾祺的《五味》《昆明的雨》《人間草木》《星斗其文,赤子其人》等家喻戶曉的名篇,同時(shí)也新增了《貓》《一技》《名優(yōu)逸事》《和尚》《一輩古人》等罕見篇目。

整本書,從花鳥魚蟲、鄉(xiāng)情民俗、凡人小事、旅途見聞等多個(gè)主題出發(fā),詳盡展現(xiàn)一代“生活家”汪曾祺的精神世界,以及他的生活志趣。
 
汪曾祺說:“你很辛苦,很累了,那么坐下來歇一會(huì)兒,喝一杯不涼不燙的清茶,讀一點(diǎn)我的作品?!?/strong>
 
他寫的都是關(guān)于人間草木、四方食事、天涯游子、故人往事,可以說是字如其人,沒有華麗的辭藻,就像一碗煮到剛剛好的白粥,小火慢燉,大味至淡。 
 
他書中的慢,并不是拖沓,而是悠然從容。書中的淡,并不是寡淡,而是淡而有味。
  
比如在這本書中,他會(huì)寫什么呢?他寫切西瓜。

在夏天我們都切過西瓜,所有人都覺得沒什么好寫的,但是汪曾祺卻偏偏要專門寫切西瓜這件事。他說:
 
先將西瓜泡在井里,撈起后一刀下去,喀嚓有聲,涼氣四溢,連眼睛都是涼的。
 
他就寫了一個(gè)很平常的切西瓜的事,一點(diǎn)都不復(fù)雜,一點(diǎn)都不戲劇性。但他就是能寫出“涼氣四溢,連眼睛都是涼的”這樣微妙而有趣的感覺。
 
雖然寫得很淡,但真的是淡而有味。
 
比如在這本書里,他還經(jīng)常寫“慢”,是怎么樣一種慢法呢,是慢中有趣。
 
比如他寫西南聯(lián)大時(shí)期的“跑警報(bào)”,那是抗戰(zhàn)時(shí)期,昆明三天兩頭有警報(bào)響起,警報(bào)一響,全校師生都要逃命。
 
汪曾祺有一個(gè)姓馬的同學(xué),西南聯(lián)大警報(bào)一響,他就背一壺水,帶點(diǎn)吃的,夾著一卷李商隱的詩,向郊外走去,直到太陽偏西,估計(jì)日本飛機(jī)不會(huì)來了,他才慢慢地回來。
 
還有一個(gè)姓羅的女同學(xué),一有警報(bào),她就洗頭。別人都走了,鍋爐房的熱水沒人用,她就敞開來洗。
 
另外一位姓鄭的男同學(xué),愛吃蓮子。一有警報(bào),他就拿一個(gè)大漱口缸,到鍋爐火口上,煮蓮子。等警報(bào)解除了,他的蓮子也煮爛了。

有一次,日本飛機(jī)轟炸聯(lián)大,北院、南院,都落了炸彈,這位愛吃蓮子的老兄,聽著炸彈乒乒乓乓在不遠(yuǎn)的地方爆炸,他依然在鍋爐上慢慢地?cái)嚭退谋巧徸?。后來,這個(gè)同學(xué),還被拍進(jìn)了電影《無問西東》里。
 
西南聯(lián)大老師在戶外上課

汪曾祺文章的背景,大多是亂世。但他對(duì)“亂世”這個(gè)大背景,偏偏沒興趣,他對(duì)亂世的政治、民生、經(jīng)濟(jì)、教育、醫(yī)療、軍事,統(tǒng)統(tǒng)都沒興趣。
 
作為一個(gè)文人,他感興趣的,是亂世之中“慢”和“淡“”的生活。
 
無論風(fēng)云怎樣變幻,人的日常仍堅(jiān)不可摧。哪怕炮火連天,吃總要吃,睡總要睡,愛總要愛。該燒香燒香,該生孩子生孩子,該做的事,天打雷劈也得辦。這是他的生活哲學(xué),無論時(shí)代和環(huán)境多么糟糕,仍要保持樂觀,從容生活。
 
其實(shí)汪曾祺的淡中,有中國(guó)傳統(tǒng)式的哲學(xué)理念。大味至淡,有點(diǎn)莊子之味。不得不說,淡和濃其實(shí)是一種非常相對(duì)的概念,從另一角度來看,淡的極致也是濃。
 
汪曾祺的淡,有幾分是陶淵明式的淡。這套淡和慢的哲學(xué),概括起來,就會(huì)讓我們想起熟悉的那句陶詩:

采菊東籬下,悠然見南山。
 
其實(shí)我們可以把汪曾祺,理解為現(xiàn)代的陶淵明。


 

02


 
說起汪曾祺,在很多人眼里,他文章大多關(guān)乎吃吃喝喝,是個(gè)把美食寫到極致的作家。

比如他寫高郵的咸鴨蛋、北京的豆汁兒、江陰的河豚、湖南的臘肉,都讓人垂涎欲滴,大呼過癮。
 
甚至一度汪曾祺被人稱為美食作家,這其實(shí)是無稽之談,更是不讀書的人在胡說了。
 
如果你完整讀過他的全集,會(huì)發(fā)現(xiàn)他作品里,寫美食的比例其實(shí)很少,連百分之十都不到。他真正的文學(xué)成就,是來自小說,諸如《受戒》《大淖記事》等,寫的都是傳統(tǒng)中國(guó)的煙火氣,以及衰敗的大時(shí)代,和精致的小人物。
 
他寫的美食,大多是他在80年代后,回憶家鄉(xiāng)時(shí)寫的小文章。因?yàn)槿说搅送砟?,總?huì)開始想起一些美好的事物,便提筆寫下來了。就像木心說的,人到了晚年,最愛吃的還是童年味。所以汪曾祺先生寫下的,便是他的回憶,而不止是美食。
 
毫無疑問,汪曾祺是中國(guó)可貴的美食家。
 
一提起美食家,許多人肯定會(huì)說,我比較會(huì)吃,山珍海味我都飽嘗了一遍。這樣的人,算美食家嗎?還有許多在視頻網(wǎng)站,天天到處尋味人間的人,算美食家嗎?我覺得不算!
 
那么讓我們看看,汪曾祺的美食吧。
 
如果你細(xì)讀汪曾祺的作品,你會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在人們稱汪曾祺為美食家,但其實(shí),他筆下的美食,種類并不豐富,價(jià)格并不昂貴,沒有山珍海味,甚至也沒有大魚大肉。
 
他寫的,全都是日常的飲食,從土豆、蘿卜、鴨蛋、香椿、咸菜、苦瓜,到炒米、茶面、豆腐、薺菜、桂花、枸杞、野菜、蘿卜絲、干絲、回鍋油條等等。
 
有些人一看,可能要笑了,這算是什么美食家呀,一點(diǎn)人間美味都沒有,一點(diǎn)山珍海味都沒有,沒有一點(diǎn)意大利阿爾巴白松露、也不曾有過艾瑪斯魚子醬、北海道甜瓜,什么也沒有,這能算什么美食家?
 
可汪曾祺就是美食家,因?yàn)樵谒劾?,看待萬物富有哲學(xué)。造物主在造物的時(shí)候,其實(shí)是公平的,誰能說,在上帝的眼里,一顆土豆和意大利阿爾巴白松露,誰是高貴,誰是下賤?我想沒有!
 
而汪曾祺,也是這樣的眼光看待食物本身。就是這些再普通不過的食材,一旦落于他的筆下,都會(huì)變得活色生香,那是因?yàn)?,他寫每一道食材,都是飽含著感情在寫,都是不帶有任何偏見在寫?/section>
 
在造物主的眼里,任何食材都是平等的,只是后來被人為地分出了三六九等。而汪曾祺眼里的食材,也一樣沒有任何高低貴賤之分。
 
而我們今天呢,一些所謂的美食家,多半時(shí)候不是吃美食,而是比美食,比哪道菜貴、比哪種食材值錢,嚴(yán)格來說,我們只有攀比,并沒有真正的美食家。
 
什么是美食家呢?一是心態(tài),對(duì)萬物有敬重,沒有鄙視的心態(tài)。二是文化,吃是文化,不是攀比,不是炫耀,而是熱愛。
 
我們今天各大視頻網(wǎng)站上的美食家們,各大視頻網(wǎng)站上吃到惡心的吃客們,比起汪曾祺先生,真是差得太遠(yuǎn),真應(yīng)該好好給他們上一節(jié)汪曾祺先生的課。

因?yàn)樗麄円怀霭l(fā)就錯(cuò)了,動(dòng)機(jī)全錯(cuò)了,愚蠢而不自知,魯莽而不警醒。
 
 做菜的汪曾祺


03



再說回汪曾祺這樣的文人。

汪曾祺不但對(duì)食物沒有偏見,對(duì)人也是這樣,在他筆下,上到玉皇大帝,下到街邊乞兒,都完全平等,匠人、和尚,戲子、妓女,三教九流常合在一塊寫,字里行間沒有絲毫歧視。
 
在生活里,汪曾祺對(duì)人也沒有偏見,年輕時(shí)能跟年長(zhǎng)者玩,年老了又能跟小朋友在一起玩。有時(shí)候不得不佩服汪曾祺先生的心態(tài),什么是牛呢,這樣的心態(tài)就很厲害。
 
同樣是寫亂世,如果是魯迅來寫,我相信他一定是激烈的、批判的、金剛怒目的,但汪曾褀不激烈、不批判,他沒有那個(gè)興趣。
 
魯迅是戰(zhàn)士,而汪曾祺是文人。

坦白說,汪曾褀是一個(gè)了不起的作家,卻不是一個(gè)偉大的作家。但我這樣說,并不影響汪曾褀的價(jià)值,我們熱愛魯迅,需要魯迅,也需要汪曾褀。
 
汪曾祺的文字永遠(yuǎn)沖淡、平和,這是由汪曾褀的個(gè)性氣質(zhì)決定的。

一個(gè)國(guó)家需要魯迅這樣的作家,同樣也很需要汪曾祺這樣的作家。魯迅這樣的作家,為人們?nèi)?zhēng)取,而汪曾祺這樣的作家,卻完成了爭(zhēng)取后的生活,那就是有煙火氣的生活。
 
了解這一點(diǎn)非常重要,不然我們就無法理解汪曾祺與其他作家的區(qū)別。
 
汪曾祺生于1920年,家鄉(xiāng)江蘇高郵,是典型的江南水鄉(xiāng),處于京杭大運(yùn)河的下面,所以西方有個(gè)評(píng)論家,說汪曾祺的作品里全是水。
 
汪曾祺這種“煙火氣”的教養(yǎng),其實(shí)從小的時(shí)候就開始了。

他的祖父是前清的秀才,從小教他讀《論語》,而且家里有田2000多畝,藥店兩家,房屋上千間,是非常富有的大家族,可以算是當(dāng)?shù)厥赘?。他祖父一生都在做醫(yī)生,他有一個(gè)藥膏,只要有人來,說患了眼疾,爺爺總是帶人進(jìn)屋,摳取一塊,涂上,幾天便好,而且從不收錢。
 
后來到汪曾祺的父親,他的父親可以說是個(gè)全才。

汪曾祺父親年輕時(shí)是運(yùn)動(dòng)員,他在足球校隊(duì)踢后衛(wèi),他也是撐桿跳選手,曾在江蘇全省運(yùn)動(dòng)會(huì)上拿過第一。他又是單杠選手,會(huì)游泳,會(huì)騎馬。他還是個(gè)大才子,會(huì)畫畫、刻章、彈各種樂器,會(huì)的樂器不下幾十種,但凡樂器到他手里,看看就會(huì)。汪曾祺這位父親還喜歡養(yǎng)蟋蟀,養(yǎng)金鈴子,以及養(yǎng)一種叫“素心蘭”的盆栽,尤其喜歡畫,買的畫幾大箱,甚至包括齊白石的畫都有。
 
他的父親性格隨和,很少見他發(fā)脾氣。父親也很喜歡孩子,常和孩子放風(fēng)箏。每到春天,便用最貴的線做風(fēng)箏,要用琴弦、羊腸一類來做線,說這樣做線,風(fēng)箏線不彎。因此,他父親一直被汪曾祺姑媽稱為“孩子頭”。

父親對(duì)汪曾祺學(xué)業(yè)的態(tài)度,是關(guān)心但不強(qiáng)求。汪曾琪數(shù)學(xué)不好,他也不責(zé)怪,說只要能及格,就行了。
 
汪曾祺父親一生交友極廣,有僧人,有學(xué)士,有官員。他第二次結(jié)婚,新房里就掛了僧人的一個(gè)條幅,泥金紙,上角畫了幾枝桃花,兩只燕子,款題:

“淡如仁兄嘉禮弟鐵橋?qū)戀R”。
 
這就是汪曾祺的父親,不拘一格,全無禁忌。他不拘禮法,在新房里掛一幅和尚的畫,當(dāng)時(shí)汪曾祺還在上小學(xué),也覺得父親有點(diǎn)“胡來。”
 
而這樣的家庭長(zhǎng)大的汪曾祺是什么樣呢?

十七歲那年,汪曾祺初戀,暑假在家寫情書,他的父親還在一旁瞎出主意。
 
汪曾祺十幾歲就學(xué)會(huì)了抽煙喝酒。父親喝酒時(shí),給他也倒一杯,抽煙一次抽出兩根,你一根我一根,還總是先給他點(diǎn)上火。
 
那是1938年左右的中國(guó),這種家庭其實(shí)不常見的,他們這種父子關(guān)系,就像兄弟一樣,所以,汪曾祺后來寫了一篇文章就叫《多年父子成兄弟》。
 
汪曾祺父親和汪曾祺成了兄弟,那汪曾祺呢,也順理成章和自己兒子、孫子成了兄弟。
 
汪曾祺對(duì)兒子的態(tài)度,也很隨和,無論是戀愛還是事業(yè),都相信他自己的選擇,從不橫加干涉,關(guān)系也很像兄弟。兒子有時(shí)叫他爸,有時(shí)直接叫他“老頭子”。
 
后來汪曾祺有了孫女,孫女不叫他爺爺,也跟著叫他“老頭子”。
 
不僅如此,許多作家朋友,無論男的、女的、老的、少的,都管他叫“老頭子”。
 
汪曾祺和家人

在汪曾祺家里,父子關(guān)系生生活成了兄弟關(guān)系,爺孫也或成了兄弟關(guān)系。汪曾祺常在屋子里寫小說,寫完就讓孩子們看。每個(gè)人都說老頭子寫得不好,汪曾祺說:“我以后可是要進(jìn)文學(xué)史的”。

孫女先說話了,說:“老頭子,你可拉倒吧”。
 
老頭子也不生氣,都說汪曾祺是美食家,其實(shí)汪曾祺也未必會(huì)做菜。有一回,和兒子說自己想吃小筍雞,小筍雞,就是幾個(gè)月的雞,等兒子買回來,汪曾祺不敢殺生,不忍心,養(yǎng)了好幾周。

這就是汪曾祺家庭的環(huán)境。也希望汪曾祺這樣的教育方式,能夠給聽到這節(jié)課的朋友們,教育孩子時(shí)能給予一些啟示。
 
當(dāng)我們知道了這些,就能知道汪曾祺為什么能和別的作家不同。

字如其人,他的文章也隨之有著樸素流動(dòng),淡定悠遠(yuǎn)的特質(zhì)。讀他的文字,仿佛開窗就能聞見江南的荷香。

汪曾祺曾坦然地說:我追求的不是深刻,而是和諧。
 
萬事萬物之間的和諧,在身邊一切周遭,均有某種和諧的味道,這些和諧里,有不爭(zhēng)、不怒、不喜、不悲,這種非常中國(guó)式的田園精神,在汪曾祺先生身上,一覽無余。

汪曾祺和沈從文


04



大家都知道,汪曾祺是沈從文的學(xué)生,就連寫小說,他們二人也很像,都喜歡寫故鄉(xiāng),都喜歡寫淡,都是不爭(zhēng)的性格。

19歲那年,汪曾祺高中還沒念完,就考進(jìn)了剛剛成立的西南聯(lián)大。他從老家高郵出發(fā),跋山涉水,經(jīng)上海、香港、越南來到昆明,成為了沈從文的學(xué)生。
 
當(dāng)年的寫作課,汪曾祺寫了一篇小說給沈從文批閱,文中有兩個(gè)人物的大量對(duì)白,寫得很美,有詩意,有哲理。
 
但沈從文跟他說:你這不是人物對(duì)話,是兩個(gè)聰明的腦殼在打架。要記住,對(duì)話要貼著人物寫。
 
沈從文的這句教導(dǎo),汪曾祺受用很深。從此他知道人物對(duì)話要盡量寫得樸素,他寫作的風(fēng)格,也在這期間開始定型,也被沈從文認(rèn)作是最得意的學(xué)生。
 
1940年,汪曾祺讀大二,遭遇了人生中第一次失戀。
 
因?yàn)槟贻p脆弱,他失戀之后,整個(gè)人極為崩潰,甚至想要自殺。宿管老伯見他關(guān)在屋里,兩天兩夜都沒起床,以為他想不開,嚇得趕緊去找他的朋友。他朋友得知,直接跑到宿舍,沖他大喊:
 
“起來,吃飯喝酒去!”
 
說完,拉起汪曾祺,來到一家小飯館,要了兩碗米線,一壇酒。汪曾祺坐下,吃完米線喝完酒,失戀的痛苦就全好了。
 
這就是汪曾祺的性格,天大的事,都抵不過一碗米線,一頓酒。
 
汪曾祺就是這樣一個(gè)人,哪怕再痛苦,只要食了人間煙火,就能自我療愈。他是一個(gè)用嘴巴認(rèn)識(shí)世界的人,在昆明上了四年大學(xué),東吃西逛,日子過得舒心散漫。
 
許多人可能覺得汪曾祺先生這樣的性格,一生應(yīng)該平順,但其實(shí)汪曾祺一生漂泊不少地方,平靜的生活很少。
 
西南聯(lián)大畢業(yè)先是到云南一個(gè)中學(xué)教書,50年代,汪曾祺又在武漢、北京教書,做編輯。1958年因?yàn)樗诘膯挝弧睹耖g文學(xué)》右派指標(biāo)有余,所以把他錯(cuò)劃了進(jìn)去。60年代,汪曾祺摘掉了右派的帽子,但又卷進(jìn)了文革。
 
如果只讀汪曾祺的文字,你可能想象不到他的一生,歷經(jīng)過多少起起落落。他經(jīng)歷的離亂,不比同時(shí)代的人少,但他很少將這些寫入筆端。
 
文革以后,沈從文、巴金、矛盾、葉圣陶等老作家,都不寫小說了。仍然寫小說的老作家,實(shí)際上除了楊絳,就是汪曾祺。
 
值得一提的是,在80年代之前,汪曾祺已經(jīng)寫了30多年,但是實(shí)際上名氣并不大。到了80年代,他才被人稱為是剛剛出名的老作家。
 
至于原因,其實(shí)也很好理解,在80年代之前,中國(guó)是什么樣的中國(guó)呢?

那是一個(gè)階級(jí)敵對(duì)的中國(guó),是一個(gè)你死我活的中國(guó)。而汪曾祺的眼里,卻沒有階級(jí)和階級(jí)斗爭(zhēng),沒有好人和壞人,沒有敵人和朋友。他的眼里只有人,只有人的日常生活。
 
但在那樣激烈的時(shí)代背景里,汪曾祺的東西并不受歡迎,因?yàn)闆]有承擔(dān)時(shí)代使命,沒有那么多的意義,而到80年代,百廢待興,掀起人文思潮,汪曾祺這才大紅大紫。
 
有人問汪曾祺:你是怎么成為一個(gè)作家的?
 
他說:我東瞧瞧,西看看,不知怎么的就成了作家。
 
這就是汪曾祺,汪曾祺有一篇文章叫《哈哈哈哈哈哈,林斤瀾》,讓人也不禁想說一句《哈哈哈哈哈哈哈哈,汪曾祺》
 
 汪曾祺晚年


05


 
80年代后,汪曾祺被稱為“中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。
 
一是因?yàn)椋?0年代后的老作家,只有汪曾祺還在寫傳統(tǒng)中國(guó)的文人氣,保住了最后一脈香火。我們后來看到的中國(guó)文學(xué),其實(shí)已經(jīng)嚴(yán)重西化,中國(guó)式的文人氣已經(jīng)逐漸消亡。
 
二是因?yàn)椋粼髟诩彝ソ逃写蛳铝瞬诲e(cuò)的舊學(xué)底子,又接受過當(dāng)時(shí)中國(guó)最頂級(jí)的現(xiàn)代教育。舊文人身上的情趣,和新學(xué)者的智識(shí),在他身上形成了完美的融合。
 
現(xiàn)在,能寫出他這樣文字的中國(guó)作家沒幾個(gè)了。要么是傳統(tǒng)文化的底子薄,要么是新時(shí)代的智識(shí)不夠,無法再出現(xiàn)第二個(gè)汪曾祺。
 
在汪曾祺的作品中,以故鄉(xiāng)高郵為背景的小說超過三分之一,這還不包括他回憶家鄉(xiāng)的散文。他19歲就離開了高郵,寫過那么多關(guān)于高郵的文字,其實(shí)都是對(duì)回憶的重構(gòu)。
 
等到他重返故里,再次站在家鄉(xiāng)的水蕩旁邊,已經(jīng)過去42個(gè)年頭了。這時(shí)候,他已經(jīng)變成了老家的一張名片。
 
1997年5月16日,汪曾祺因病去世,享年77歲。
 
據(jù)汪曾祺的兒子汪朗回憶,汪曾祺的晚年,過得更加散漫,慢慢燒一道小菜,慢慢品一壺清茶,慢慢畫一幅小畫,慢慢寫一篇文章。

他認(rèn)為生活本身是散散慢慢的,文章也該是散散慢慢的。
 
2020年,也就是汪曾祺的誕辰一百周年,汪曾祺的紀(jì)念館在高郵正式開館。開幕式上,汪朗說:
 
“如今老頭人不在了,家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親還是投入大量資金,為他建立了這座紀(jì)念館,這讓我們感到有些不安。這筆錢,本來是可以辦許多實(shí)事,惠及更多的父老鄉(xiāng)親的?!?/section>

汪朗這份謙遜和體面,我想是和他父親汪曾琪很像。
 
這也值得給現(xiàn)在很多人上一課,現(xiàn)在許多蹭祖先的人,八竿子打不著的,都說自己是誰誰的幾代孫,真是笑掉大牙了。
 
汪朗先生還說,這些年老頭的名聲越來越大,他的品性我們子女還可以學(xué)習(xí),但他的寫作才華卻無法繼承,也挺不好意思的。
 
其實(shí),不光是汪曾祺的寫作才華,無人可以繼承,他筆下的那個(gè)傳統(tǒng)的中國(guó),那些精致的飲食男女,那些張弛有度的生活態(tài)度,那些詩味悠長(zhǎng)的文人氣,也再難重現(xiàn)。
 
汪曾祺曾在1982年的一篇文章里面說:現(xiàn)代小說是快餐,是芝麻燒餅或漢堡包。
 
他似乎很早就預(yù)示到現(xiàn)今快餐文化時(shí)代的到來。

今天的中國(guó),清醒一點(diǎn)來說,和過去的傳統(tǒng)中國(guó),已截然不同。社會(huì)高速發(fā)展,人們?cè)谙M(fèi)主義、物質(zhì)主義之下成長(zhǎng),習(xí)慣了短平快的節(jié)奏、重口味的審美,失去了“慢”和“淡”的能力。
 
在《慢煮生活》中,汪增祺說:
 
我希望我的作品能有益于世道人心。你很辛苦,很累了,那么坐下來歇一會(huì)兒,喝一杯不涼不燙的清茶,讀一點(diǎn)我的作品。

在他的文字中,那個(gè)可愛的老頭,仿佛要從紙面上跳將出來,自顧自地在你面前談天說地。
 

這個(gè)時(shí)代,如果多幾個(gè)像汪曾祺的老頭,想必也不會(huì)如此無趣!


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