喜歡咖喱的味道，所以常吃各種咖喱膏，咖喱粉，咖喱塊?？傮w來說用咖喱塊做菜是最簡單的，畢竟已經(jīng)是半成品了。用咖喱塊可以迅速的做出好吃的咖喱雞飯，咖喱牛肉飯等。今天做的是咖喱牛肉飯，由于要兼顧其它食材的火候，所以提前把牛肉燉熟了，這樣不至于等牛肉燉好而把其它食材燉太爛。
材料：牛肉一塊、土豆兩個、胡蘿卜兩個、洋蔥一個，咖喱塊一盒
1、牛肉切小塊，放入熱水鍋里燉熟（可以添加其它香料一起燉或者白水燉都行，根據(jù)自己的用途隨意）。土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮洗凈切小塊。
2、鍋內(nèi)放油加入胡蘿卜和土豆略微炒制，再加入燉好的牛肉翻炒均勻后加入適量的水，燒到胡蘿卜能用筷子戳爛時即可掰開咖喱塊放入鍋內(nèi)。
3、放入咖喱塊后轉(zhuǎn)中小火，不斷翻鍋，讓咖喱塊融化后煮3-5分鐘后加入洋蔥，翻勻后即可出鍋。
4、把煮好的食材和湯汁一起澆到米飯上面即可享用美味。
小貼士：
1、由于牛肉不容易燉爛，所以單獨(dú)燉熟，如果是其它肉類就可以直接在蔬菜前面炒制后一起燉。
2、洋蔥燉久后口感不好，所以最好最后才加入。
3、加入咖喱塊后一定勤翻鍋，以免糊鍋。
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