早餐是三餐中最為重要的一餐，特別是對學(xué)生來說，早餐的質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)習(xí)質(zhì)量，上午的半天學(xué)習(xí)時間要比下午長，早餐吃飽吃好了，才能提供一上午所需的能量和營養(yǎng)，保證身體健康，還能讓大腦更清晰，這樣才能保證學(xué)習(xí)效率。

想要孩子早餐吃好又吃飽，除了保證營養(yǎng)外也要經(jīng)常換著花樣做，這樣才能讓孩子喜歡吃，如果經(jīng)常一成不變，即使胃口再好也要吃膩的。

紅薯作為粗糧很受人喜歡，平時紅薯做得最多的不是煮就是烤著吃，今天給大家分享一種紅薯的新吃法，加2個雞蛋和面糊拌一拌，做成千層紅薯蛋糕，營養(yǎng)好吃，做法也簡單，不用打發(fā)，而且低卡低脂，不用擔(dān)心吃了會長胖，老少都適合吃，來看看具體的做法吧！

【紅薯千層蛋糕】

【材料】：紅薯1個，牛奶100克，雞蛋2個，面粉70克，白砂糖15克，杏仁片適量

【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，紅薯1個，牛奶100克，雞蛋2個，面粉70克，白砂糖15克，杏仁片適量，紅薯要是個頭不大的話就用2個。

2、先把紅薯清洗干去皮后切成薄片，切的時候盡量切得厚薄均勻些。

3、鍋中倒入適量水，煮開后把切好的紅薯片放入鍋中，大火煮2分鐘后撈出。

4、碗中打入雞蛋，加入砂糖和牛奶打勻后再篩入面粉一起拌勻至無干粉狀。

5、再把煮好的紅薯片放入面糊中滾一圈，讓紅薯片都蘸上面糊。

6、模具中鋪上烘焙紙，把裹了面糊的紅薯片一層一層碼入模具中。

7、最把把剩余的面糊全部倒入模具，上面再撒上些杏仁片。

8、放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火，180度，25分鐘左右。

9、烤好后取出晾涼，喜歡的還可以在上面淋些蜂蜜，做好的紅薯蛋糕，香甜軟糯，營養(yǎng)好吃還不怕長肉。