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by萍兒WOYGN

酸奶蔓越莓司康的材料選擇

材料

低筋面粉（130克）酸奶（65克）糖粉（15克）泡打粉（2克）鹽（1克）黃油（30克）

輔助材料

蔓越莓（15克）雞蛋黃（一個）

酸奶蔓越莓司康的做法

第一步就是準備好我們需要食材

2.把準備好的黃油放到一個大碗或者盆里，再把低筋面粉和泡打粉，鹽還有糖粉加進去

3.把它們?nèi)啻瓿煞d粒狀這樣就差不多了

4.這個時候我們就可以把準備好的蔓越莓添加進去啦（記得把蔓越莓弄碎哦）

5.然后再把酸奶和雞蛋黃它們添加進去（記得把雞蛋黃稍稍留一點）

6.添加完后，就可以把它們?nèi)啻瓿擅鎴F啦

7.這個時候我們就可以把烤箱調(diào)到180度先預熱上

8.把烤箱預熱上以后，我們把面團從碗里拿出來拍打或者按壓成面餅狀態(tài)

9.然后把它切割成八份

10.切好以后，我們就可以在烤盤里放好油紙，然后把司康放到烤盤里

11.這個時候我們之前留下的雞蛋黃就可以刷在上面了

12.然后把它放到我們已經(jīng)提前預熱好的烤箱里，一百八十度烘烤35分鐘

13.具體參考司康大小

14.烤好出爐啦，看著還不錯的樣子（酸甜口味的司康）

小問題：

1、蔓越莓提前切碎備用，用多少可以根據(jù)自己喜歡添加。

2、烘烤時間和溫度參考自家烤箱實際溫度和司康大小。