作者：電商君
直播買菜時(shí)代來了！
盡管生鮮市場近來年到處哀嚎遍野，但巨頭們進(jìn)擊傳統(tǒng)菜市場的腳步并沒有絲毫猶豫。
幾天前，餓了么發(fā)布了“智慧菜市場”六大標(biāo)準(zhǔn)，這是有可能徹底顛覆傳統(tǒng)菜市場的六大標(biāo)準(zhǔn)，這六大標(biāo)準(zhǔn)確立后，一個(gè)全新的買菜時(shí)代已經(jīng)到來了！
選品智能化： 現(xiàn)代人最大的煩惱是，每天對著無數(shù)的山珍海饈還是不知道吃什么好，這時(shí)候，智慧菜市場的大數(shù)據(jù)充當(dāng)了高級大管家的角色，每天幫你精心挑選每天的廚房食材。
管理可視化： 陽光之下沒有新鮮事，管理可視化下沒有買賣黑洞。在智慧菜市場，買賣雙方的每一步進(jìn)程都可以像錄像帶一樣的“回放”，保證每一筆交易的公平有序。
數(shù)字化營銷： 網(wǎng)上買菜沒有參與感？別忘了現(xiàn)在正火的直播帶貨！ 如今，直播帶貨已直接進(jìn)入智慧菜市場，讓你一邊看直播一邊把菜給買了！
質(zhì)控?cái)?shù)字化： 買菜最不放心的就是農(nóng)藥超標(biāo)、菜品不新鮮等，而智慧菜市場則可以做到農(nóng)產(chǎn)品從地里到市場上的每一個(gè)流程都有案可稽，讓你吃得放心。
技術(shù)多樣化： 智慧菜市場支持刷臉支付，AI識別等，之前我們在科幻電影里才能看到的高能場景，今后將成為你買菜的日常。
履約數(shù)字化： 配送覆蓋到3公里生活圈，線上買菜30分到家，也就是說，趟在床上刷幾個(gè)抖音段子的功夫，人家已經(jīng)把菜送到家了。
不得不說，這一次，餓了么真的讓人刮目相看， 特別是那個(gè)主播入場帶貨買菜的環(huán)節(jié)，徹底顛覆了我們對菜市場的認(rèn)知，也讓我們對菜市場的未來充滿更大的期待。
數(shù)字化，讓買菜像點(diǎn)外賣一樣方便！
從以上餓了么發(fā)布的智慧菜場六大標(biāo)準(zhǔn)可以很清晰地看出， 數(shù)字化是智慧菜場的重中之重。
數(shù)字化的智慧菜市場是什么樣子？我們以今年1月在寧波啟動的“聯(lián)心餓了么智慧菜場”為例，作一下簡單的說明。
首先，菜市場的入口，有一塊巨大的顯示屏 ，上面分列了交易額、銷售量、訂單量、檢測數(shù)等信息。也就是說，就算是你親自光臨智慧菜市場，也不必依賴?yán)先藗兊慕?jīng)驗(yàn)，先繞著菜市場轉(zhuǎn)一圈看看行情，再決定買什么菜了，因?yàn)閺倪@個(gè)顯示屏上就可以將菜市場的即時(shí)“行情”看得一清二楚，方便你直接購買。
其次，每個(gè)攤位前面都有聯(lián)網(wǎng)的雙面屏大秤，這個(gè)就是每個(gè)檔口的“數(shù)智中臺”。
待機(jī)狀態(tài)下，一體機(jī)的屏幕會向顧客呈現(xiàn)出每個(gè)對應(yīng)攤位的商品種類、單價(jià)和產(chǎn)地等；稱重時(shí)，屏幕上就會出現(xiàn)對應(yīng)的名稱、稱重、價(jià)格等；結(jié)算完后，一體機(jī)會拉出小票，方便你即時(shí)查閱所購買的物品以及保留小票。而在每一單交易完成后，更新后的即時(shí)數(shù)據(jù)也會實(shí)時(shí)同步在大屏上。
這樣做的好處，對攤主而言，不用在收攤后拿著小本本回憶今天賣出了多少菜，像口述歷史一樣冥思苦想地做記錄，還可以通過系統(tǒng)提示及時(shí)補(bǔ)貨；對顧客而言，每一筆交易的流程都清清楚楚，每一分錢都花得明明白白。
第三，不想自己拎菜？可以請餓了么小哥代勞送菜上門。
智慧菜市場內(nèi)還專門設(shè)置了一個(gè)“餓了么訂單取餐處”，網(wǎng)上通過餓了么下單的商品會專門揀到這里，系統(tǒng)根據(jù)訂單時(shí)間順序配置專屬的餓了么小哥，半個(gè)小時(shí)內(nèi)將訂單送達(dá)客戶手中。
數(shù)字化時(shí)代的智慧菜市場，讓買菜像點(diǎn)外賣一樣方便！
傳統(tǒng)菜市場會消失嗎？
那么問題來了，智慧菜市場出現(xiàn)后，會取代傳統(tǒng)菜市場嗎？
持反對意見的人認(rèn)為，這根本就是杞人憂天。
比如說，大白菜是許多東北人關(guān)于冬天的記憶，物資匱乏的年代，誰家不儲存幾擔(dān)大白菜過冬的？即使是物質(zhì)相對富裕的現(xiàn)在，有些人家也會到菜市場買回一堆的大白菜，用來做泡菜或儲存起來備用。而在網(wǎng)上買菜，對很多人而言，擔(dān)心看不到菜品的好壞，終究有些不放心。
最主要的是，網(wǎng)上買菜，就像現(xiàn)在的春節(jié)一樣，缺少一些特定時(shí)期的儀式感和人情味，沒意思透了。
君不見，電商涉足生鮮領(lǐng)域以來，一波又一波想革菜市場命的生鮮電商來了又去，去了又來，但菜市場還不是在那里，每天都熙熙攘攘？
但是，持支持意見的人認(rèn)為，將來傳統(tǒng)菜市場被智慧菜市場取代，是一個(gè)大概率的事情，就像不管你愿意不愿意，沒有儀式感和人情味的春節(jié)還是要過下去一樣。
數(shù)據(jù)是不會騙人的，聯(lián)心智慧菜市場啟動以來，餓了么的訂單量已經(jīng)占到總體訂單的近2成。
才推出不久，網(wǎng)上買菜已占到整個(gè)買菜的2成，這是一個(gè)非常驚人的數(shù)字，它說明，很多用戶的買菜方式已經(jīng)發(fā)生改變，特別是隨著90后新一代掌握家庭的買菜權(quán)后，作為互聯(lián)網(wǎng)原住民的他們更青睞從網(wǎng)上買菜，而不是本人到菜市場買菜消費(fèi)。
所以，這些年來，盡管包括我廚、呆蘿卜、吉及鮮、妙生活、鮮生友請等多個(gè)玩家改造傳統(tǒng)菜市場的行動都以失敗而告終，但是，菜籃子永遠(yuǎn)是新零售時(shí)代的兵家必爭之地。
而且，在小蝦米被海水撲到沙灘上之后，大鯊魚們已經(jīng)站立在潮頭了。
如今，繼外賣、到店等服務(wù)后，菜場已經(jīng)成為阿里、美團(tuán)、蘇寧等巨頭在本地生活市場博弈的新戰(zhàn)場。
因?yàn)橹腔鄄耸袌鲈诠?yīng)鏈改造、數(shù)字化管理、支付方式變革等方面，已經(jīng)表現(xiàn)出了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的優(yōu)勢。
互聯(lián)網(wǎng)是先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，而“菜市場”則是農(nóng)業(yè)社會的產(chǎn)物， 前者對后者的“降維打擊”是一個(gè)必然的過程，而且，這種打擊只會越來越強(qiáng)烈。
就拿聯(lián)心智慧菜市場來說，除了現(xiàn)行的黑科技，正在規(guī)劃中的二期還將引入AI、區(qū)塊鏈等新技術(shù)，這是要徹底革掉傳統(tǒng)菜市場命的節(jié)奏啊！
對餓了么而言，它對智慧菜市場還有更大的野心：在全國100多年重點(diǎn)城市全面鋪開智慧菜市場—— 到時(shí)候，就不是你要不要選擇智慧菜市場了，而是，你已經(jīng)沒有選擇了！
聯(lián)系客服
