在家待了這么段日子,大家都已經(jīng)自我開(kāi)發(fā)成了小美食家,等疫情結(jié)束,第一件事就是奔赴那些美食之城,大吃一場(chǎng)。
相信沒(méi)有人能夠阻擋美食的誘惑,很慶幸在中國(guó),可以吃遍世間美味。
論起美食,中國(guó)當(dāng)之無(wú)愧是世界之最,那些生活在國(guó)外的中國(guó)人最想念的就是家鄉(xiāng)的美食,與他們相比,我們的條件就便利多了。
在一場(chǎng)旅行中,美食也是重中之重,每去一個(gè)地方旅行,如果沒(méi)有吃到當(dāng)?shù)氐奶厣朗常沁@次的旅行都是不圓滿(mǎn)的。
而作為一名合格的吃貨,要吃遍這七座城市,吃貨人生才算完美。
01
四川·成都
眾所周知,成都是一個(gè)美食聚集的城市,太多人是為了吃而去,而在我的印象中好像每個(gè)去過(guò)成都的人都很想再去一次,為了美食。
這座城市有太多事物吸引著四面八方的人們,而成都的美食好像“有毒”,那么令人上癮。
一座來(lái)了就不想離開(kāi)的城市”絕不是自戀的夸耀
串串香
在成都的大街小巷,隨處可見(jiàn)串串香鋪?zhàn)?。那熱氣騰騰的一鍋紅湯實(shí)在是難以抵擋的誘惑。
麻婆豆腐
麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年(1862年),開(kāi)創(chuàng)于成都外北萬(wàn)福橋邊。
麻婆豆腐是具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜系。
缽缽雞
缽缽雞并不是單純的一種雞的做法,它不單單是一道菜,缽缽雞的由來(lái)是因?yàn)樽钤邕@成串的麻辣雞片是放在缽缽里。
后來(lái)缽缽演變成了其他盛器,單一的雞肉也加入了其他各種葷素菜,而缽缽雞這一名字也一直沿用至今。
麻、辣、鮮、甜、香、冷,竹簽串著雞塊在吸飽了湯汁之后,紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落,芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫。
火 鍋
火鍋是誰(shuí)都拒絕不了的美食了,與重慶火鍋相比“成都火鍋”更顯其溫柔,味道不似重慶火鍋那么厚重,更追求麻辣的均衡。
成都火鍋湯汁中名堂很多,即使最普遍的紅味火鍋,也以雞、魚(yú)、牛棒骨熬湯。
冒 菜
冒菜是一個(gè)人的火鍋,火鍋是一群人的冒菜。
川北涼粉
川北涼粉是四川南充的著名小吃,創(chuàng)始自清末南充縣江村壩農(nóng)民謝天祿,以其獨(dú)具口味流傳全四川。
龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。
四川擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。
擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱(chēng)川味面食中的佼佼者。
02
重 慶
重慶這座8D魔幻城市像是一個(gè)多面體,每一面都散發(fā)著不同的光芒,令人驚艷。
它有洪崖洞的美麗夜景,有李子壩輕軌的穿墻神功,還有著磁器口古鎮(zhèn)的繁華熱鬧,還有數(shù)不盡的川味美食……
重慶老火鍋
重慶小面
酸辣粉
毛血旺
03
長(zhǎng) 沙
都說(shuō)長(zhǎng)沙是娛樂(lè)之城,湖南廣電的支撐讓我們一提到長(zhǎng)沙最先想到的就是那些我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的綜藝節(jié)目,論娛樂(lè)之城,長(zhǎng)沙的確當(dāng)之無(wú)愧。
然而,長(zhǎng)沙其實(shí)是一個(gè)地地道道的美食城市,不同于川菜的麻辣,湘菜的辣屬于香辣派系,值得一品。
長(zhǎng)沙臭豆腐
口味蝦
長(zhǎng)沙米粉
麻辣子雞
剁椒魚(yú)頭
04
南 京
走進(jìn)南京城,時(shí)不時(shí)便會(huì)發(fā)現(xiàn)金陵城的影子,這座文藝古都處處給你不一樣的驚喜。
在吃這件事上,南京也是有著不落于人后的精神。
鴨血粉絲
民滿(mǎn)天下的南京美食,湯頭鮮美,粉絲筋道,香辣可口。
灌湯包
皮薄不破,湯汁濃香,受到各路吃貨的追捧。
梅花糕
南京傳統(tǒng)美食,甜而不膩、軟脆適中、回味無(wú)窮。
豆腐撈
南京地方名菜,咸淡適宜,辛辣適中,讓人欲罷不能。
鹽水鴨
南京名菜代表,皮白肉嫩、肥而不膩,好吃的停不下來(lái)。
05
昆 明
說(shuō)到美食,昆明絕對(duì)不是最先被想到的城市,但是昆明的美食一點(diǎn)不遜色,說(shuō)起云南昆明那些美食,你一定也是耳熟能詳?shù)摹?/p>
過(guò)橋米線(xiàn)
不得不說(shuō)的云南過(guò)橋米線(xiàn),遍布全國(guó)大江南北,可見(jiàn)其受歡迎程度,它的美味可不是蓋的。
汽鍋雞
昆明美味的代表,上好的滋補(bǔ)佳品
菌鍋
鮮花餅
06
北 京
在北京,你可以吃到世界各地的美食,不過(guò)這幾樣地道的京味兒美食你一定要去嘗嘗。
北京烤鴨
老北京炸醬面
蟹黃豆腐
京醬肉絲
豌豆黃
07
西 安
人人都知道西安是座美食城市,傳承千年的文化古城,好像連美食都別有一番韻味。
羊肉泡饃
西安最著名的美食當(dāng)屬羊肉泡饃了,自公元前11世紀(jì)牛羊羹演化而來(lái)的西安美味。
biangbiang面
biangbiang面就是扯面,可以說(shuō)是陜西第一面,它這個(gè)奇特名字的由來(lái)是因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)面條和案板拍打出的聲音。
臊子面
面條細(xì)長(zhǎng),厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,老幼皆宜
秦鎮(zhèn)米皮
下一場(chǎng)旅行
奔赴這些美食之城
打開(kāi)味蕾放肆大吃
向著一名合格的吃貨靠攏
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