氣溫忽高忽低，
夏秋之交，
晝夜溫差大，
往往是疾病的“多事之秋”。
再加上秋季是陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段，
此時(shí)開(kāi)始草枯葉落、花木凋零，
人容易觸景生情，
出現(xiàn)悲秋等傷感情緒，
身體和心理都比較脆弱。
那么此時(shí)我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢
立秋養(yǎng)生的三大原則
趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧一、少吃辛辣多潤(rùn)肺
秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛容易產(chǎn)生疾病，因此，秋季要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。辣椒、生姜等辛辣食物要少吃。夏天大家最?lèi)?ài)的燒烤，此時(shí)也要忍痛割?lèi)?ài)啦！因?yàn)槿肭锖髿夂蛑饾u干燥，如果再吃辛辣，對(duì)養(yǎng)肺十分不利?？梢远喑砸恍┥徟?、荸薺、百合、銀耳，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴、潤(rùn)肺止咳的作用。
二、少吃西瓜多吃豆
俗話說(shuō)“秋瓜壞肚”，所以不論西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任性多吃，否則會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣。夏天大量吃瓜，雖不至于造成脾胃疾病，卻已經(jīng)使得腸胃的抗病能力有所下降。立秋后依然貪吃勢(shì)必更助濕邪，損傷脾陽(yáng)，腹瀉等急慢性胃腸道疾病也會(huì)隨之產(chǎn)生。而豆類(lèi)多具有健脾利濕的功能，正好可以在立秋時(shí)節(jié)食用?？梢远嗪热梗ňG豆、紅豆、黑豆）湯，能清熱解毒、健脾利濕。
三、少吹涼風(fēng)多安神
立秋之后，天氣早晚較涼，切忌貪涼，最好避免皮膚直接被風(fēng)吹。
一些多發(fā)病都與立秋天氣轉(zhuǎn)涼有關(guān)，比如哮喘、過(guò)敏性鼻炎，此時(shí)最易復(fù)發(fā)，所以要注意根據(jù)天氣冷暖加減衣物。
“自古逢秋悲寂寥”，預(yù)防“悲秋”最有效的方法是心理調(diào)節(jié)，要注意培養(yǎng)樂(lè)觀情緒，保持神志安寧，讓自己心情舒暢。晴朗的日子里，可以約上親朋好友一起去登高望遠(yuǎn)，愉悅心情，使身心都能得到放松。
推薦養(yǎng)生食譜
肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病。同時(shí)立秋后也是養(yǎng)肺、潤(rùn)肺的最佳時(shí)機(jī)。今天推薦這6道秋季養(yǎng)生食譜給你們
，快做起來(lái)~
▼銀耳百合紅棗羹
材 料：銀耳、紅棗、百合、薏米、冰糖
做 法：1、提前將銀耳和薏米洗凈泡發(fā)開(kāi)，然后將洗凈的百合和紅棗倒入燉鍋中2、加入清水，沒(méi)過(guò)所有食材即可，開(kāi)啟燉鍋甜品模式4.5小時(shí)，沒(méi)有燉鍋的可以直接用鍋煮，大概一個(gè)小時(shí)3、大概在3.5小時(shí)的時(shí)候，再加入冰糖繼續(xù)燉，直至濃稠4、燉好后，溫?zé)釙r(shí)食用
▼桃膠皂角米銀耳蓮子羹
材 料：桃膠3克、銀耳半個(gè)、冰糖適量、皂角米5克、紅棗二個(gè)、枸杞適量
做 法：1、皂角米提前泡水8小時(shí)左右2、桃膠也需要泡水8小時(shí)左右，洗掉雜質(zhì)3、根據(jù)自己家鍋定時(shí)間燉煮即可
▼茄汁藕片
材 料：蓮藕2節(jié)、番茄醬3勺、姜末1勺、油鹽適量
做 法：1、準(zhǔn)備好原材料；2、熱鍋涼油， 放入姜末炒香；3、再加入番茄醬翻炒；4、倒入少許水；放入蓮藕片進(jìn)去翻炒；5、翻炒幾下后加入鹽調(diào)味， 最后大火收汁即可盛入盤(pán)中，點(diǎn)綴上薄荷葉即可。
▼花生拌西芹
材 料：花生200克、西芹250克、胡蘿卜50克、醬油、鹽、蔬果粉、醋、植物油適量
做 法：1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟；2、西芹去筋切?。?、煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿卜去皮切??；4、鍋中再燒開(kāi)水，倒入芹菜丁稍焯水；5、撈出瀝干；6、把調(diào)料放在小碗中調(diào)好味；7、西芹、花生、胡蘿卜一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。
▼素炒荸薺荷蘭豆
材 料：荷蘭豆、胡蘿卜、荸薺、姜絲、辣椒、花生油、素蠔油、生抽、鹽
做 法：1、荷蘭豆一個(gè)個(gè)片開(kāi)2、胡蘿卜和荸薺切片3、炒鍋內(nèi)放花生油燒熱，放姜絲炸香4、荷蘭豆片、胡蘿卜、荸薺片放炒鍋內(nèi)翻炒，倒入適量素蠔油、生抽翻勻5、出鍋前放半匙鹽調(diào)味
▼桂花冰糖雪梨
材 料：雪梨1個(gè)（300克）、桂花30g、黃冰糖80g
做 法：1、雪梨削皮，切成小丁2、準(zhǔn)備適量黃冰糖（根據(jù)口味調(diào)整）3、倒入雪梨丁，攪拌均勻后放入冰箱。保鮮2小時(shí)4、準(zhǔn)備干桂花適量，燒適量開(kāi)水5、用黃冰糖浸泡過(guò)的雪梨會(huì)有很多水分，倒入洗干凈的桂花6、攪拌均勻后倒入燒開(kāi)的熱水就OK啦
秋冬進(jìn)補(bǔ)，還要以溫暖濕潤(rùn)的食材最為合適，能潤(rùn)肺燥、補(bǔ)脾腎。要說(shuō)什么進(jìn)補(bǔ)的形式最養(yǎng)人，老火靚湯和粥食必須要榜上有名啦，湯湯水水的最養(yǎng)人了~
老火靚湯和粥食因?yàn)樗殖渥?，又因?yàn)楦缓鞣N食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮后易于消化吸收，更符合“秋冬養(yǎng)陰”的要求。俗話說(shuō)“五谷為養(yǎng)”，煲湯或者煮粥時(shí)加入紅豆、黑豆、紅棗、蓮子等五谷雜糧搭配，可使?jié)櫡卧?、補(bǔ)脾腎效果更佳，是秋冬季節(jié)溫潤(rùn)平補(bǔ)的不錯(cuò)選擇。
秋冬食療養(yǎng)生
1補(bǔ)氣養(yǎng)血五紅湯
氣血不足、臉色差的女性在秋冬季常煲補(bǔ)氣養(yǎng)血五紅湯更養(yǎng)人。紅棗養(yǎng)脾補(bǔ)氣，枸杞補(bǔ)腎益精，與花生衣搭配使用，既可補(bǔ)虛又能益氣安神，改善貧血。入秋必吃的五紅湯，補(bǔ)氣養(yǎng)顏又暖身！ -食材-
灰棗8顆花生50克紅小豆50克紅糖3塊枸杞8克純凈水適量 -做法-
1.花生和紅小豆提前一晚洗凈浸泡2.泡好的花生、紅小豆連同浸泡的水一起加入鍋中，加入灰棗，再倒入適量的純凈水3.啟動(dòng)電飯煲燉煮功能，燉煮快完成時(shí)加入紅糖和洗凈的枸杞，再燉煮10分鐘，完成
2
懷善湯
秋季天氣干燥，易干咳上火，宜多喝湯水。懷善湯中沙參養(yǎng)胃生津，除虛熱，可治肺熱咳嗽；山藥、栗子是秋季進(jìn)補(bǔ)的食療佳品，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎益肺。與紅白蕓豆、百合、枸杞等合而為湯，去疾補(bǔ)虛，不失為秋季潤(rùn)燥靚湯。 -食材-
蓮子30克生花生20克山藥1條百合20克沙參20克栗子6個(gè)紅蕓豆20克白蕓豆20克枸杞10克水1700毫升椰子油、鹽、姜適量 -做法-
1.花生、蓮子、紅蕓豆、白蕓豆熱水浸泡；紅蕓豆和白蕓豆熱水浸泡10分鐘左右去皮；栗子去殼去皮，切小塊；山藥去皮洗凈，切??；姜切小粒；沙參、百合提前浸泡，浸泡后掰斷小塊2.泡好的花生、蓮子和栗子入鍋，開(kāi)火3.取炒鍋，熱鍋放油，加入切好的姜粒，炒香后放入山藥丁進(jìn)行翻炒，倒入熱水，翻動(dòng)一下4.把炒鍋的湯料連湯倒入湯鍋，放入沙參和百合，攪拌均勻繼續(xù)燉煮，煮沸后調(diào)小火燉煮1小時(shí)5.最后放入枸杞和鹽，燉煮5分鐘就可以了
3
蓮藕胡蘿卜牛蒡素湯
牛蒡蘿卜湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，在此基礎(chǔ)上加上時(shí)令食物蓮藕，清爽甘甜的馬蹄和有機(jī)蘋(píng)果，清熱解暑的綠豆和黑豆，讓這道湯品更為出色，清熱解毒效果更好，開(kāi)胃消食。 -食材-
蓮藕1節(jié)胡蘿卜2小根馬蹄7個(gè)牛蒡1根黑豆1把綠豆1把有機(jī)蘋(píng)果1個(gè)鹽適量 -做法-
1.蓮藕、胡蘿卜、馬蹄、牛蒡和蘋(píng)果洗凈削皮切塊，黑豆和綠豆提前半小時(shí)浸泡，洗凈備用2.把所有食材放入鍋中，大火燒開(kāi)后調(diào)成小火慢煲2小時(shí)3.出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味 ps:湯品食材中，用黑豆代替眉豆清熱解毒更佳！
4
粉葛紅小豆湯
粉葛紅小豆湯是一款非常經(jīng)典的老火靚湯，粉葛和紅小豆一起煮湯，可以清熱祛濕，特別是上火的人，多喝有益。 -食材-
紅小豆20克粉葛20克薏仁5克無(wú)花果2顆玉米3小段枸杞、生姜、鹽、純凈水適量 -做法-
1.薏仁、紅小豆提前一晚浸泡，粉葛、玉米、姜洗凈切小塊2.把粉葛、薏仁、紅小豆和姜放入湯煲中，倒入適量的水3.再加入玉米，無(wú)花果大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火煲30分鐘4.最后放入鹽和枸杞，攪拌均勻
5秋季清熱祛濕湯
秋季養(yǎng)生，以清熱祛濕湯為先。這道秋季清熱祛濕湯具有很好的祛濕效果，薏仁、紅小豆、紅蕓豆有祛濕氣、利腸胃的功效，特別適合脾胃差或體內(nèi)有濕氣人群飲用。 -食材-
栗子10顆胡蘿卜1根玉米1根薏米、紅小豆、紅蕓豆、花生各1小把無(wú)花果4顆香菇2個(gè)水6碗 -做法-
1.胡蘿卜洗凈切片，玉米切小段，栗子去殼去皮、對(duì)半切，紅小豆、薏米、紅蕓豆、香菇洗凈用清水浸泡2.水開(kāi)后倒入食材，大火滾20分鐘轉(zhuǎn)中小火慢慢煲一個(gè)半小時(shí)左右3.最后加少量的鹽調(diào)味即可
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蓮藕黃豆養(yǎng)生湯
這道蓮藕黃豆養(yǎng)生湯，能滋補(bǔ)養(yǎng)生、有潤(rùn)燥消積和除煩解郁的功效。蓮藕能健脾開(kāi)胃，補(bǔ)氣益血；黃豆可健脾利濕，益血補(bǔ)虛；糯米性溫味甘，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。三者一同煲湯，在秋季飲更為滋補(bǔ)強(qiáng)身。 -食材-
蓮藕1節(jié)黃豆1/4杯海帶5結(jié)生姜適量糯米小半杯枸杞、椰子油、鹽適量 -做法-
1.黃豆浸泡1小時(shí)，糯米、枸杞洗凈備用，海帶泡發(fā)洗凈，蓮藕洗凈去皮切塊，生姜去皮拍扁2.黃豆、海帶、蓮藕、糯米、生姜、椰子油，鹽放入鍋中，大火煮開(kāi)后小火慢煲2小時(shí)3.最后放入洗凈泡好的枸杞，攪拌均勻即可
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蓮藕補(bǔ)血健脾湯
秋冬是滋補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好季節(jié)，日常中可通過(guò)食療健脾養(yǎng)胃。而這道蓮藕補(bǔ)血健脾湯有清熱、通利小便、健脾祛濕的功效，很適合在這個(gè)季節(jié)喝，常飲更佳。 -食材-
蓮藕1節(jié)紅小豆15克薏米15克白蕓豆8顆紅棗6顆陳皮1片姜3片鹽、椰子油、胡椒粉適量 -做法-
1.蓮藕去皮洗凈切塊，紅小豆、薏米、白蕓豆提前2小時(shí)泡發(fā)備用，紅棗、陳皮洗凈2.蓮藕、紅小豆、薏米、白蕓豆、紅棗、陳皮放入砂鍋，加入適量清水3.大火燒開(kāi)30分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右，直至豆類(lèi)軟爛，蓮藕粉軟4.煲好后加入少許鹽、胡椒粉和椰子油調(diào)味即可。
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補(bǔ)腎健脾栗子淮山湯
這款保健湯添加了板栗、淮山、黑豆等，因而有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)腎之功效。適用于身體疲勞虛弱、食欲不振等人群。若兼有體虛怕冷、脾胃虛寒的話，可將適量的白胡椒粒打碎加入同煮，以增強(qiáng)溫中散寒的功效。 -食材-
板栗干茶樹(shù)菇玉米山藥胡蘿卜黑豆枸杞姜片鹽 -做法-
1.干茶樹(shù)菇泡發(fā)，栗子去皮去殼，山藥去皮切小段，玉米洗凈切小段，胡蘿卜洗凈滾刀切，黑豆提前浸泡，枸杞洗凈備用2.把姜片和茶樹(shù)菇用中小火分別下油煎一下，煎茶樹(shù)菇時(shí)可以加入適量白胡椒粉3.把所有的材料放到鍋中加入適量的水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)（這個(gè)需要看量，量多就可以再煲長(zhǎng)半個(gè)小時(shí)，如果用高壓鍋煲半個(gè)小時(shí)即可），最后加鹽調(diào)味就可以喝了 ps:湯品食材中，黑豆代替眉豆補(bǔ)腎效果更佳！
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超能量純素豆湯
豆類(lèi)是純素者不可或缺的食物，蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，單一品種豆類(lèi)吃膩了的話，不妨試試這款超能量素豆湯，市面上主流的13種豆類(lèi)和扁豆類(lèi)豆都在其中，再加些香料，最后加入蔬菜來(lái)吸收部分豆汁。這道湯品添加了超級(jí)豐富的食材，為我們機(jī)體提供各種營(yíng)養(yǎng)素，暖身滋補(bǔ)的同時(shí)還美容養(yǎng)顏~ -食材-
雜豆1杯大麥半湯勺野米半湯勺辣椒粉1.5茶匙番茄醬1/3杯鹽適量新鮮番茄半個(gè)胡蘿卜半個(gè)洋蔥小半個(gè)芹菜1根貝貝南瓜小半個(gè)清水1500毫升 -做法-
1.將豆類(lèi)米類(lèi)浸泡一夜后放入冰箱冷凍，至少半天時(shí)間，煮之前稍微解凍就可以。解凍后的豆類(lèi)大部分皮都已經(jīng)破裂，而且顆粒飽滿。2.將豆類(lèi)放入鑄鐵鍋，加入1500毫升水，中小火大約1個(gè)小時(shí)左右，至豆類(lèi)口感粉狀3.煮豆時(shí)準(zhǔn)備蔬菜，洗凈切塊。待豆類(lèi)熟了后（黑豆熟了其它豆類(lèi)全部已熟），放入蔬菜、辣椒粉和番茄醬、鹽，攪拌均勻煮15分鐘關(guān)火然后悶一個(gè)小時(shí)，利用鑄鐵鍋余溫繼續(xù)煲。
小貼士可根據(jù)自己喜好添加蔬菜，但切勿過(guò)多，以豆類(lèi)為主。 ps：沒(méi)有野米，也可用燕麥胚芽米代替！
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人參粥
秋季宜溫補(bǔ)，鮮人參是最佳的選擇，在秋冬季節(jié)早晚進(jìn)食人參粥，可益元?dú)狻⒀a(bǔ)五臟，改善食欲不振、失眠健忘。 -食材-
鮮人參10克大米100克楓糖漿適量 -做法-
1.鮮人參洗凈，大米淘洗，一同放入砂鍋中2.倒入適量清水，大火滾開(kāi)后中小火煲40分鐘左右3.成粥后加入適量楓糖漿，攪拌均勻即可 11人參八寶粥
這道人參八寶粥很特別，滿足口感的同時(shí)更養(yǎng)生，溫補(bǔ)、健脾和胃。吃起來(lái)特別像八寶粥，卻比普通八寶粥多了一絲人參的甘甜，添加了人參非但不突兀還增添了幾份驚喜。 -食材-
鮮人參10克薏仁6g扁豆6g紅扁豆6g蓮子6g紅小豆6g花生10g糯米20克大米20g楓糖漿適量 -做法-
1.鮮人參洗凈切段；各種豆類(lèi)米類(lèi)洗凈，并提前浸泡1小時(shí)2.把所有食材放入電飯煲，選擇煲粥模式，自動(dòng)燉煮完成，加適量楓糖漿調(diào)味即可
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