很多女性朋友都抱怨自己手腳冰涼,皮膚差,有時候還頭暈眼花等。作為女人,要對自己好一點,平時多煲點補氣血的湯品,多喝能臉色紅潤,氣血旺,手腳自然就暖暖的。
1、烏雞補血湯
食材:當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗(鮮)40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒
做法:
1.清洗所需食材,當(dāng)歸,黨參,紅棗,枸杞,烏雞等
2.烏雞洗干凈,切塊沖去血水
3.鍋中倒5碗水,倒入洗干凈的烏雞,滴幾滴料酒煮開,撇去浮沫
4.把所有洗干凈控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中
5.蓋蓋子大火燒開,煮35分鐘左右
6.氣閥下去后,放入枸杞,加鹽調(diào)味,不蓋鍋蓋煮5分鐘即可
2、五紅補血補氣湯
食材:紅蕓豆、紅小豆、紅棗、紅皮花生米、紅糖
做法:
1.紅小豆和紅蕓豆用清水洗凈,前一天晚上用溫水浸泡2個小時
2.將紅蕓豆和紅小豆瀝水放在一個保鮮袋中,放入冰箱冷凍室冷凍一夜
3.砂鍋里放入適量的清水,加入凍過的紅蕓豆和紅小豆
4.蓋好鍋蓋,開大火煮制約20分鐘左右,水開翻滾,加入1小碗冷清水
5.再蓋好鍋蓋,開大火煮制約20分鐘左右,反復(fù)加水3~4次,直到鍋里的豆子煮熟變軟
6.紅棗和紅皮花生米用清水洗凈,放入鍋里
7.開大火繼續(xù)煮制約20分鐘左右,花生米和紅棗軟熟,即可關(guān)火
3、銀耳蓮子燕窩粥
食材:燕窩、銀耳、蓮子、冰糖水
做法:
1.銀耳、蓮子浸泡好后,銀耳去蒂,摘洗干凈
2.再加適量水高壓鍋大火壓15分鐘
3.加入紅棗或枸杞幾顆,大火煮開
4.待冰糖化開后關(guān)火,裝出一碗銀耳蓮子羹
5.將燕窩單獨盛裝,兌一起就可以享用了
4、玫瑰紅棗補血粥
食材:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵
做法:
1.將黑米白米按1:1的比例洗凈,加水浸泡一夜
2.米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足
3.將紅棗洗凈去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開
4.粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時
5.將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可
5、雪耳枸杞鳳肝湯
食材:水發(fā)雪耳100g、枸杞3g、雞肝100g、生姜5g、花生油5g、鹽8g、味精、白糖、熟雞油
做法:
1.水發(fā)雪耳去蒂改成朵,枸杞泡洗干凈,雞肝切薄片,生姜去皮切絲
2.鍋內(nèi)加水燒開,放入雞肝片,用大火煮去其中血水,撈起洗凈
3.另燒鍋下油,放入姜絲,注入清湯燒開
4.加入雪耳、雞肝、枸杞,調(diào)入鹽、味精、白糖,用大火煮透
5.最后淋入熟雞油即可出鍋享用
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