大家好我是@蟈蟈日記 ，今天女兒回家和我說他們班都有還幾個請假的了，是因為感冒咳嗽請假。大家都知道，一但咳嗽特別難搞好。關鍵是傳染是太討厭。我突然就有點擔心了。下午送女兒上學回來我就買了2斤金桔回來，今天就和大家分享金桔膏的做法，潤肺止咳化痰，清香甘甜，比吃藥管用。
【材料】
金桔2斤，黃冰糖150g
【做法】
首先把金桔的梗掰掉，放一勺淀粉。讓每個金桔表面都均勻裹上淀粉，這樣吸附在金桔表面的臟東西就更容易清洗干凈了。
沖洗干凈后再放一勺食鹽，搓洗干凈。這樣我們就更加放心啦。
然后切成薄片，這樣更容易入味。
放進碗中備用，加入150克黃冰糖，白冰糖也是可以的，只是黃冰糖的甜度更低一些。這樣老人也不用怕吃甜了。
攪拌均勻后靜置30分鐘，淹的金桔微微變軟就可以了。
直接倒入鍋中，鍋中不需要加水，炒到冰糖慢慢融化是水分自然就出來了。
小火慢慢熬，熬到水分出來了就要勤翻動了。
慢慢的湯汁就更濃稠了，直到把水分炒干，金桔變的晶瑩剔透了，就可以出鍋了。
這樣一道理氣化痰，潤肺止咳的金桔膏就做好了，晾涼后放置到一個密封的盒子里放入冰箱，儲存2個月都不會壞的，這個大人孩子喝都行?？梢灾苯映?，也可以沖水喝，效果都棒棒的，加油寶貝的感覺收藏吧。
我是@蟈蟈日記
聯(lián)系客服
