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冬季因為寒冷的天氣，戶外活動減少，長時間待在室內，容易上火，寒冷的天氣，也易誘發(fā)感冒咳嗽等癥狀。冬天的吃火鍋的季節(jié)，吃火鍋也容易導致上火，這時候，需要吃一些可以起到止咳潤肺作用的食物，今天就教大家一道家中常備止咳食物，冰糖金桔。

冬天吃的多，容易積食，不容易消化，容易上火，需要消食降燥，冰糖金桔具有潤喉降噪的功效，今天靜姐給大家說下冰糖金桔該如何制作。

準備食材：金桔、冰糖、清水、鹽

第一步：用鹽水將金桔洗凈，瀝干水（用鹽洗水果，可以去蠟殺菌）。

第二步：將金桔的兩頭用刀切個小十字口備用。

第三步：準備冰糖。（不是喜歡特別甜的可以選擇少放些冰糖）

第四步：準備個干凈無油的鍋，將冰糖倒入鍋中，用清水開始煮沸。

第五步：冰糖完全煮融化，將已經(jīng)洗凈切好的金桔放入鍋中煮。

第六步：大火煮沸后轉小火燜煮30幾分鐘。

第七步：金桔煮到半透明狀態(tài)，關火靜置直至徹底冷卻。

煮好的冰糖金桔可以直接吃，也可以放入洗干凈切風干的玻璃瓶子里，密封，冷藏。也可以取出瀝干冰糖水的金桔，放入微波爐中，高火微10-15分鐘，直到金桔表皮變得有韌性，即可放入干凈沒有水分的玻璃瓶內保存，隨吃隨取，潤肺止咳，效果很好。

冰糖金桔可以放在冰箱里，家中常備一罐，有咳嗽癥狀的時候就開始吃，可以緩解咳嗽的嚴重程度，讓家人身體更舒服，不因為咳嗽晚上無法好好休息，這道冰糖金桔值得收藏，并試著給家人做一下。