海鮮一直在食物鏈的頂端，吃肉再貴也貴不了多少，最貴的和牛幾萬也能吃到滿足，但，吃海鮮是真的能吃到天價。
有錢人的世界我們總是無法理解，再貴的東西，都有人買，真的應了那句，“千金難買心頭好”，只要是“心頭好”，揮灑千金那都不是事！
今天小碗煮義要分享，世界上最貴的5種魚，王思聰都不舍得吃！
世界上最貴的魚NO5：鰤魚
最高紀錄：未知
鰤魚英文名Seriola quinqueradiata，國人大多稱為油甘魚，黃甘魚，屬于中型海魚，比較標志性的特點就是身上那條貫穿頭尾的黃色帶子和黑色眼影，最大能長到13公斤。
因其肉質(zhì)甘甜、脂膏豐腴，能化在舌尖上，被奉承為頂級食材，特別受日本人和臺灣人的喜歡，也是刺身和壽司中的頂級食材。
鰤魚是洄游魚，自春季至夏季由南向北洄游，自秋季至冬季由北往南回游，洄游的生存環(huán)境十分惡劣，為了保存力量，身上囤積了大量的脂肪，此時為最肥美之時，被稱為“寒鰤魚”。
世界上最貴的魚NO4：長江刀魚
最高紀錄：7800元一斤
長江刀魚，學名是長頜鱭；這魚一直都比較名貴，但真正被大家知道是因為抖音，每年產(chǎn)量都在下降，導致價格一路飆升。
長江刀魚也是洄游魚種之一，產(chǎn)卵后親魚分散在淡水中攝食，并陸續(xù)緩慢地順流返回河口及近海，繼續(xù)肥育。同理，為了洄游，身上囤積豐厚的脂肪，肉質(zhì)細膩，肥美無比，也因如此才被追捧。
最高峰的時候賣到7800元一斤，這幾年野生的長江刀魚，價格都破萬了。不過如今有半放養(yǎng)的刀魚，雖然味道不及野生的，但同樣肥美，想品嘗的(寶?寶)不妨嘗試一下養(yǎng)殖的。
想吃這個魚又覺得貴的，不妨試試黃花魚。
世界上最貴的魚NO3：藍鰭金槍魚
最高紀錄：278公斤，賣出3.33億日元（21975121.2591人民幣）
藍鰭金槍魚大多分布在北半球的太平洋和大西洋海魚，屬于深海魚，特別受日本人的喜愛，在日本刺身和壽司中屬于頂級的食材。
它生長在很冷的深海區(qū)，為了保暖，身上蘊藏了豐厚的油脂，加上深海的高壓，肉質(zhì)細膩，切開如牛肉一般，入口卻特別的肥美，真正能達到“入口即化”，因此被全球范圍的美食愛好者追捧，曾售出1100萬元/222公斤，但這還并不是最高紀錄。
據(jù)說有人曾鋪抓到580斤的金槍魚，簡直就是發(fā)了（最大可生長到684公斤。）！
小翔哥手拿這一小包，就要400大洋元！
世界上最貴的魚NO2： 淮（hui 發(fā)第二音）王魚
最高紀錄：無價
淮王魚已是國家二級保護動物，據(jù)說其肉質(zhì)細嫩如豆腐，入口宛如雪糕，肉香就如雞湯般鮮美，因其肥美的滋味，也被稱為肥王魚。
不過看魚的樣子，感覺和鯰魚的口感會很像，很好奇的可以試試清江魚、江團魚，感覺在口味上會比較接近。
世界上最貴的魚NO1：黃唇魚
最高紀錄：100斤，450萬
黃唇魚也是國家二級保護動物，捕撈和買賣都是違法的，這個大家要注意了。這種魚幾乎很難鋪抓到，最大能長到100公斤左右，一般都是100多斤。
黃唇魚的魚肉價格在三千多塊錢一斤，身上最值錢的是干魚膠（魚鰾），一斤的價格在150萬元十多年前，一斤黃唇魚的干魚膠價格也就在五六萬元，高的時候達到400萬元一斤。
說實在這魚我們肯定是吃不到，好奇的寶寶可以吃吃黃花魚（養(yǎng)殖的吧，近年來，野生的黃花魚也好貴的說……價格一直在漲?。?。
除此之外，像已經(jīng)很少見的裂腹魚、抗浪魚、石斑魚也是因為稀少而比較名貴的魚，像很多海魚，因為無法養(yǎng)殖，吃一條少一條，過度的捕撈，已經(jīng)嚴重危害到海洋的生態(tài)平衡，盡管現(xiàn)在國家已經(jīng)意識到這個情況，也提出了禁海期，但總有一些只看眼前利益的人，偷偷的捕撈，很小的魚也捕撈……
我相信每個人都熱愛美食，但就如“君子愛財，取之有道”，我們愛好美食，也要懂得“道”，保護海洋生物，適度的取，才不會到后面，海產(chǎn)越來越稀少，導致滅絕。
聯(lián)系客服
