上次去超市買東西的時候，就有看見了粳米，當時就很疑惑，似乎只知道白米是什么，很少有知道粳米是什么東西。其實粳米這個名字對很多人來說可能比較陌生，其實粳米就是大米的一個品種而已，名字有很多，有的地方叫百米，有的地方還叫做硬米。之所以會叫做粳米，就是因為它是水稻的稻谷中較短圓粘性比較強的一種品種。
據(jù)說由粳米做成的粥被稱為“世間第一補”，所以從這個稱號上面就可以看出粳米是有許多非常良好的作用呢。比如它的營養(yǎng)價值主要是含有大量的蛋白質以及各種微量元素，比如鐵、鈣、磷等等，這些微量元素對于人體而言當然是必不可少的，所以也直接為其被大多數(shù)人喜愛提供了必要的基礎。
至于其食用禁忌，其實對于大多數(shù)人來講都是可以食用粳米的，并且由于它的營養(yǎng)價值非常豐富，吃完之后也能夠起到很好的消化吸收作用。但是我們要注意的是，由于粳米所含有的營養(yǎng)成分算是比較豐富的，所以對于原本就患有糖尿病以及各種疔瘡的人來說的話，最好還是少量食用粳米，否則的話可能會導致加重陰火蔓延之勢，導致各種陰虛火旺的情況愈發(fā)猛烈，對于疾病的愈合是非常不利的。
那經(jīng)常吃粳米能對身體造成哪些好處呢？首先粳米能夠起到很好的補氣效果，就像中醫(yī)所說的，各種各樣的粳米都能夠有很好的健脾補中氣的效果，所以平常感覺自己身體素質不是很好，容易生病的人群可以多食用。另外一方面，粳米還有各種各樣各樣的微量元素，能夠幫助我們對抗各種腦血管硬化、同時降低血脂。而其中重要的鈣、鐵、磷也是組成我們骨骼以及身體重要臟器的必要成分，所以平時多吃一些粳米對身體是有絕對的好處的，平時選擇大米的時候就可以有選擇這種大米，這也是許多養(yǎng)生專家推薦大家使用的一種主食。
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