| 銀魚燜蛋
1.食材：銀魚，雞蛋，蔥。
2.銀魚洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
3.雞蛋打散，加鹽，雞精。
4.平底鍋，熱鍋熱油開小火倒入大半雞蛋液，加入銀魚，再加小一半蛋液，蓋上蓋燜三分鐘，開蓋加蔥花，再燒一分鐘，OK裝盤，趁熱吃更美味！
銀魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養(yǎng)成分。形似玉簪，色如象
牙，味道鮮美，營養(yǎng)日本人稱其為魚參。銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。
現(xiàn)在什么都漲就銀魚未漲價，好幾年前15元一斤到現(xiàn)在還是這個價，而且一斤銀魚可分三次，每次買銀魚
我總是一下子買3～5斤，分裝幾個盒子放速凍，一直可以吃到冬天。
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