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陳根：運動對于減肥的作用微乎其微

2023.05.16 陜西

文/陳根

據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）統(tǒng)計，全球有近20億人超重或肥胖；而且，每年因超重或肥胖導(dǎo)致的死亡高達280萬。無論是因為愛美，還是為了健康，伴隨著夏日高溫的來臨，越來越多的人啟動了“邁開腿，管住嘴”的減肥模式。

WHO也建議BMI≥25或30的超重和肥胖人群，定期進行體育鍛煉來達到減肥的目的——兒童每天鍛煉60分鐘，成人每周鍛煉150分鐘。而現(xiàn)有的減重指南亦提到，成年人在減肥時，需要每天通過運動+減少食物攝入的方式來消耗500-600千卡的熱量，其中運動消耗要達到300千卡。

然而，日前剛發(fā)表在《Current Biology》上的研究論文卻給減肥者的“雄心壯志”潑了一盆涼水：肥胖者無法通過運動減肥！運動會降低基礎(chǔ)代謝水平，因此降低運動帶來的燃脂效果，這種現(xiàn)象在肥胖者和老年人中最為顯著，其中對肥胖者的影響最大，也就是說，四舍五入幾乎等于沒減肥。

基礎(chǔ)代謝率（BMR），是指人體在清醒而又極端安靜的狀態(tài)下，不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。在日常生活中，我們的身體為了維持正常的體溫，無時無刻不在消耗著能量；但是為了保證人體的能量平衡，基礎(chǔ)代謝消耗的能量就會不斷減少。

在現(xiàn)代化的生活模式下，即沒有繁重的體力勞動和長期的食物短缺，參與者每天的總能耗和基礎(chǔ)代謝成正比，日?；顒酉呐c基礎(chǔ)代謝成反比，也就是說，日?；顒酉脑蕉啵A(chǔ)代謝就越少，兩者之間存在能量補償。

研究團隊通過國際原子能機構(gòu)（IAEA）雙標水?dāng)?shù)據(jù)庫收集了1754名成年人的數(shù)據(jù)，這些人的BMI值在12.5到61.7之間，然后研究人員根據(jù)他們的BMI值進行了分層研究，發(fā)現(xiàn)胖的人比瘦的人補償效應(yīng)更大。也就是說，BMI越大，能量補償越多。肥胖者運動燃燒的熱量約49%均被“抵消”掉了。相比之下，BMI指數(shù)正常的個體只有28%的運動耗能被“抵消”。

研究人員還在不同BMI人群中，把脂肪量作為連續(xù)變量進行了交互分析，發(fā)現(xiàn)脂肪量與補償效應(yīng)有交互作用，即脂肪量影響了補償效應(yīng)的程度。肥胖水平?jīng)Q定了補償機制的個體差異，即胖的人可能更容易儲存脂肪，而這讓減肥變得更困難。所以，肥胖的人想要通過運動來減肥可能比瘦人更難。

但是，肥胖的人也不必過于悲觀，畢竟“生命在于運動”，“邁開腿”行不通，還有“管住嘴”。千萬不要把能量補償當(dāng)成不運動的借口，畢竟適量運動能夠減少冠心病、中風(fēng)、糖尿病及多種癌癥發(fā)病風(fēng)險，甚至可以預(yù)防癡呆，至少也可以防止體重進一步增長。

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