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人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康。

今天給大家推薦的做法，既方便又營養(yǎng)。高蛋白低脂的雞胸肉加上幾樣蔬菜就能做成營養(yǎng)美味的雞肉丸子。顏色艷麗的蔬菜做出來都很漂亮，還可以把寶寶不喜歡的蔬菜做成喜歡的肉丸子。雞胸肉這樣做出來的丸子，彈性十足，口感嫩滑，清香而不油膩。

蔬菜雞肉丸的做法：

雞胸肉 100g，蛋清 1個，胡蘿卜 30g，淀粉 5g

1、胡蘿卜切丁，雞肉切丁

2、將胡蘿卜切丁，雞肉切丁、蛋清、淀粉和鹽（想吃原味的可以不加鹽）都倒入攪拌機攪拌均勻。

3、手上醮點水把肉餡揉成小球

4、水燒開，逐個下入雞肉丸煮至丸子浮起就可以。