大家好我是藥都小萬(wàn)，今天下著雨小朋友吵著要去外面吃炸薯?xiàng)l，天氣太冷又下著雨不想出去一看家里有倆土豆，準(zhǔn)備自己在家做炸薯?xiàng)l配上番茄醬，做好之后和店里賣的沒啥區(qū)別，剛一上桌小朋友吃的美美噠！這次把炸薯?xiàng)l的做法分享給大家，希望大家會(huì)喜歡，如果喜歡我的做法請(qǐng)點(diǎn)下關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)分享給更多的朋友！
炸薯?xiàng)l做法
DNF輔助1、準(zhǔn)備原料:土豆兩個(gè)（如果喜歡吃可以多做點(diǎn)）、食鹽6克、麻辣鮮3克、白糖2克、白醋10克、番茄醬50克、檸檬一個(gè)。
2、把土豆去皮洗干凈，改刀成條，粗細(xì)盡量一致（方便一起成熟）。
3、切好土豆焯水，加鹽，可以保持硬度和底味。
4、撈出，控干水份。
5、開火，放底油，油燒熱后放入番茄醬，炒至泛紅。加入水，加入鹽2g、白糖15g、白醋10g來調(diào)味。
6、切青檬，將青檬汁擠入鍋中，熬制濃稠狀,出鍋。
7、將炒過水的薯?xiàng)l倒入盆中，拌一層干淀粉。
8、起鍋燒油，油溫?zé)亮蔁?。放入薯?xiàng)l小火炸制。
9、將薯?xiàng)l打散。炸至金黃撈出，待油溫升至8成熱復(fù)炸30秒撈出，外焦里嫩，出鍋即可。
10、出鍋后配上做的醬料，一道金色酥脆，樣貌與味道并存的炸薯?xiàng)l就做好了。
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