能夠從小的事物中看到總體局勢的變化，這就是所謂的一葉落而知天下秋，很多細節(jié)中確實能夠反映出全局的形勢發(fā)展，而日本二戰(zhàn)的形勢變化也能從一些細節(jié)中看出來，就拿他們的牛肉罐頭來說，在戰(zhàn)爭初期能夠吃上一個牛肉罐頭，對任何一個日本士兵來說都是奢侈體驗，對于中國戰(zhàn)場上的士兵來講能夠繳獲一個罐頭也是天大的幸運。
但是到了后期，牛肉罐頭就變成了日本軍隊口中的豬食，甚至豬都不愛吃，中國軍隊繳獲了也懶得吃?？v觀日本牛肉罐頭的發(fā)展，可以看出日本軍隊在整個二戰(zhàn)中形勢的變化。
從日本1931年進入戰(zhàn)時體制起開始，那時日本陸軍就制定了他們的伙食，那個時候的標(biāo)準(zhǔn)是，米飯640克、麥200克、罐頭肉150克以及大約150克的干菜和泡菜，加上幾十克的鹽油糖茶。平心而論，這個伙食對于亞洲戰(zhàn)場上所有軍隊來講都是不錯的，而那150克的罐頭肉雖然不會經(jīng)常按時配發(fā)，但每次配發(fā)下來后都是日本軍隊最愛的東西。而戰(zhàn)爭初期的日軍牛肉罐頭，一個罐頭內(nèi)就有大約200克牛肉，加上150克左右的蔬菜，一個士兵一天的肉類都不夠一個罐頭，因此這種罐頭很少配發(fā)的普通士兵。
日本陸軍不使用海軍的咖喱，將肉類做成一種傳統(tǒng)風(fēng)味的罐頭——“大和煮”，加入砂糖、醬油和姜燉制而成。日軍早期軍用罐頭一般是牛肉大和煮（250克/罐），甲午戰(zhàn)爭期間還用小鰛鯨的瘦肉作出鯨肉大和煮。一戰(zhàn)時期大和煮規(guī)格改為150克/罐，一直持續(xù)到二戰(zhàn)。
但是隨著太平洋戰(zhàn)爭的爆發(fā)，日本和美國交戰(zhàn)之后，日本的物資變得越來越缺乏，尤其是隨著美國逐漸掌控著制海權(quán)，攻擊日本的海上交通線，使得日本的物資入不敷出。那個時候開始，日本牛肉罐頭的質(zhì)量就不一路下滑，卷心菜土豆變成了主要的材料，牛肉的分量不斷的削減，牛肉湯成了罐頭的主角。但是此時至少里面還是有一些牛肉的，這樣的罐頭配置仍然是比較少，但對日本軍隊來講能分到還是一件幸運的事。
（沒吃的因此很多士兵只能搶了）
不過隨著日本形勢的進一步惡化，美國在太平洋占據(jù)絕對的制海權(quán)和主導(dǎo)權(quán)，而且在中國大陸陷入苦戰(zhàn)沒有出路，日本的后勤生產(chǎn)力陷入崩潰邊緣。在1944年到1945年這段時間里，包括駐扎中國大陸在內(nèi)的許多日軍，不僅沒有辦法得到配給的糧食，即使是得到的配給也發(fā)生了質(zhì)的變化。就以著名的牛肉罐頭為例，這個時候的牛肉罐頭被日本軍隊稱為是豬食，即使是八路軍繳獲了，這種罐頭也懶得吃，因為這時候里面已經(jīng)沒有什么牛肉了。比較常見的做法是把豆制品混著牛血和牛雜碎，加上一些蔬菜，這樣的罐頭與其說是牛肉罐頭，不如說是豆干罐頭蘸牛血。
在二戰(zhàn)中，美軍士兵的營養(yǎng)條件是最好的，美軍規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)每個士兵是每天4300卡路里的熱量攝入，歐洲國家的軍隊次之，二戰(zhàn)中一般士兵每天需要攝入3000多卡路里才能滿足打仗的需要，而日軍在二戰(zhàn)中最好的時候能滿足的也只能達到美軍的一半，每個士兵只能滿足2000多卡路里的熱量供給。
不過即使是那樣被稱為豬食，牛肉罐頭仍然是日本士兵得到后要吃的東西，因為戰(zhàn)爭后期日本的補給線已經(jīng)瀕臨崩潰，能吃上飯都是奢侈的事，哪怕再臭的東西能吃都要吃下去。在戰(zhàn)爭后期，日本軍隊的伙食，甚至連中國軍隊都不如，不得不說兩者之間的待遇發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，這種情況的出現(xiàn)正是整個戰(zhàn)場局勢逆轉(zhuǎn)的體現(xiàn)。
聯(lián)系客服
