全面侵華戰(zhàn)爭初期的日軍，有明治維新后“亞洲最富國家”的底子在，伙食還是相當(dāng)可以的。
最能體現(xiàn)當(dāng)時(shí)日本工業(yè)實(shí)力的，除了航母、零式戰(zhàn)斗機(jī)、92步兵炮、三八大蓋，還有形形色色的罐頭食品，其中配置最頂級的當(dāng)屬名為“大和煮”的牛肉罐頭。
自明治維新建立現(xiàn)代化的陸海軍以來，日軍一直走的是精兵路線，財(cái)力和政策統(tǒng)統(tǒng)往軍隊(duì)傾斜。
為了跟清朝的北洋艦隊(duì)干架，天皇能減少每天的伙食費(fèi)，皇太后也肯賣掉首飾，省下的錢拿去歐美買新式軍艦。這事經(jīng)過報(bào)紙新聞一發(fā)酵，受到刺激的日本社會，竟然有女性靠賣身換錢給政府買軍艦。
要不，怎么叫軍國主義呢。
好馬喂精糧，在基層士兵的伙食供應(yīng)上，日本也算是下足了了本錢。單個士兵日均伙食標(biāo)準(zhǔn)，是精米500克、糙米150克、肉300克，以及腌制的菜類250克。
要是了解舊時(shí)日本“國富民窮”的社會情況，就會感受到這份伙食清單，對絕大多數(shù)日本人的最直接誘惑。
這還只是陸軍的伙食，日本海軍的飲食規(guī)格，更是直接與歐美靠攏。與陸軍常喝的寡淡清酒相比，航母軍艦上面包、葡萄酒、威士忌啥的洋貨，日常也是供應(yīng)充足。
二戰(zhàn)前的日本，是個“窮酸”的帝國主義，社會財(cái)富大多集中在財(cái)閥和上層手中，分配給底層民眾的其實(shí)并不算多.
尤其廣大農(nóng)村地區(qū)，充其量算是勉強(qiáng)能夠吃飽，處境并不算太好。
我們常看到日本的便當(dāng)，一大盒白米飯，中間擺著一大顆梅子，相當(dāng)?shù)娜毡撅L(fēng)格。但擱在二戰(zhàn)前，這顆齁咸齁咸的腌制梅子，完全就是這盒白飯全部的配菜。
另外，那些白花花的飯團(tuán)，別看現(xiàn)在海苔、肉松、蛋黃、金槍魚啥的，配料豐富多彩，不過舊日本時(shí)調(diào)味的，也就一點(diǎn)鹽水蘸蘸。
說白了，耕地資源匱乏的島國，連種糧食都捉襟見肘，哪里還能擠出多少地皮來豐富肉、蛋、禽和蔬菜供應(yīng)。
即便有一定規(guī)模的副食品生產(chǎn)，大多也流向了權(quán)貴和富豪的餐桌，與普通民眾是無緣的。
兩相對比之下，軍隊(duì)充足和豐富的伙食，也就成了刺激著底層貧苦青年參軍的一個較為直觀因素。
什么效忠、什么武士道、什么七生報(bào)國，嘴上喊喊的還是次要，擺在眼前的實(shí)惠，就是能放開手腳吃喝填飽肚子。
參考上文，每天高達(dá)1200克的主副食品供應(yīng)，喂飽一個高強(qiáng)度軍事訓(xùn)練下的成年男子，已然是沒有絲毫問題。
吃飽了，進(jìn)一步就會想著“吃好”，均衡人體的整個營養(yǎng)。
根據(jù)侵華日軍士兵的私人記錄，比如《東史郎日記》，除上文講到的米、麥等主食外，還有平常較為稀罕的牛肉罐頭，甚至就連糖塊、奶糖、餅干、香煙、咖啡等，都有定量的供應(yīng)。
在日軍擺拍的欺騙性宣傳照片中，時(shí)常有士兵向中國小孩發(fā)放糖塊的情景，還有給戰(zhàn)俘遞煙的場面。
我們的抗戰(zhàn)老兵回憶，以及《白洋淀》、《鐵道游擊隊(duì)》等抗戰(zhàn)影視作品中，也有繳獲日軍罐頭、餅干等東洋貨的記錄。
這些里頭，牛肉罐頭是最好的一道菜。
但是，在抗戰(zhàn)劇《我的兄弟叫順溜》中，劉司令滿懷期待地吃了一口繳獲來的日本軍用牛肉罐頭，竟然噴出一句嘴炮：
“這牛是和驢配的？”
日軍頂級的牛肉罐頭，怎么就淪落到就連物資匱乏的八路軍，也咽不下、瞧不上的地步了呢？
這里我們要注意一個時(shí)間節(jié)點(diǎn)，《我的兄弟叫順溜》里日軍牛肉罐頭的制造時(shí)間，已經(jīng)是抗戰(zhàn)的末期。
拿鐵道游擊隊(duì)唱的，就是：“西邊的太陽快要落山了~~鬼子的末日就要來到~~~”
1931年九一八事變，及1937年七七事變初期的日本，經(jīng)過多年處心積慮的戰(zhàn)略儲備，的確是武器彈藥、軍糧被服等物資供應(yīng)充足。
單單體現(xiàn)到末端的牛肉罐頭，打開進(jìn)去，里頭雖然是牛肉少、配菜多的“牛肉燉菜”，但牛肉就是牛肉，是很正宗的貨真價(jià)實(shí)。
這時(shí)的牛肉罐頭，很受日軍士兵的歡迎，口味好，攜帶也方便，野戰(zhàn)時(shí)隨便支起個火堆加熱一下，就能得到了一份牛肉咸香、湯汁濃郁的牛肉蓋飯。
估計(jì)吃到最后，鬼子連罐子都要舔干凈。
但僅僅過去一年，到了1938年6月至10月的武漢會戰(zhàn)，日軍就有些吃不住勁了。
隨著戰(zhàn)線從沿海到內(nèi)陸、到西南的日漸拉長，日軍的后勤補(bǔ)給出現(xiàn)了嚴(yán)重的供應(yīng)問題。
關(guān)于這一點(diǎn)，毛主席早在個把月前發(fā)布的《論持久戰(zhàn)》中，就針對中日兩國綜合實(shí)力對比，做出了準(zhǔn)確的預(yù)判。
全國抗戰(zhàn)形勢，這是要進(jìn)入“戰(zhàn)略相持”階段。
把時(shí)間線拉回到一年前，日本喊出的“三個月滅亡中國”口號。
氣焰很囂張，一口氣幾場大會戰(zhàn)消滅中國軍隊(duì)主力，逼降蔣介石政府，然后搞大東亞共榮圈，再關(guān)起門來經(jīng)營個幾年，就有了和美英等強(qiáng)國明刀明槍爭搶的本錢。
鬼子們的如意算盤，打得是滴溜溜響。
但反過來看，日本就100來天的戰(zhàn)備資源，超過三個月后的戰(zhàn)爭，日本壓根兒沒這家底！
眼看兩百萬軍隊(duì)陷入了侵華戰(zhàn)爭的泥潭，日軍大本營又改頭換面搞了個“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”。
間接的，由溥儀、汪精衛(wèi)等偽政權(quán)出面，壓榨淪陷區(qū)的老百姓。直接的，鬼子三天兩頭到老百姓家搶糧食、搶雞鴨牛羊。
眼巴前的侵華戰(zhàn)爭一地雞毛，后頭美國人又鬧騰起來了。要不說日本人是戰(zhàn)略的矮子呢。
美國人、英國人給日本的“定位”，是當(dāng)?shù)謸跆K聯(lián)擴(kuò)張的橋頭堡。吞個朝鮮半島、吞個南滿，人家老美還能閉一只眼默許，畢竟個頭太小也防不住蘇聯(lián)。
可自九一八事變開始，老美一看，日本這是要膨脹??！
不行，得壓壓。隨后，就有了美國對日本的石油、廢鋼鐵禁運(yùn)。禁運(yùn)后，又有了偷襲珍珠港、太平洋戰(zhàn)爭。
中途島海戰(zhàn)后的日本，在美國大兵的爆錘下節(jié)節(jié)敗退，國內(nèi)物資被日益擴(kuò)大的戰(zhàn)事消耗到近乎枯竭，都到了寺廟刮出銅鐘造子彈、飛機(jī)用酒精充當(dāng)燃料的地步。
至于終端的牛肉罐頭，更是慘不忍睹。
先是牛肉分量越來越少，肉塊變?nèi)饽?，肉沫又變?nèi)夥?。到后來，干脆什么牛肉粉也不放了，直接填充進(jìn)去牛血。
吃著這樣的假冒偽劣產(chǎn)品，鬼子兵們能不喊“豬食”嗎？
不過，那些個困在塞班島、菲律賓、硫磺島的日軍，在被美軍重重包圍完全切斷后勤供應(yīng)的絕境下，即便就連這口“豬食”也沒得吃。菲律賓幾個兩萬多人的師團(tuán)，直接餓死到只剩下五六千、一兩千人。
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