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　　蜂蜜麻花怎么做?牛奶蜂蜜軟麻花的做法

　　蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜潤(rùn)口，不僅可以沖水飲用，也可以當(dāng)做調(diào)味品使用，蜂蜜麻花就十分好吃，但是蜂蜜麻花要怎么做呢?

　　準(zhǔn)備面粉、牛奶、白糖和酵母適量，雞蛋2個(gè)，水白蜜2勺，玉米油2勺，鹽2克，酵母倒入小碗中，用溫水將其化開(kāi)，面粉倒入大點(diǎn)的盆中，磕入兩個(gè)雞蛋，加入白糖和少許鹽，倒入2大勺玉米油，倒入2勺水白蜜，蜂蜜的量可以自行調(diào)整，喜歡吃甜的就多加一些。然后將化開(kāi)的酵母倒入，邊攪拌邊倒入牛奶，攪拌成絮狀停止加牛奶。

　　用手揉成稍軟面團(tuán)，覺(jué)得干就再一點(diǎn)點(diǎn)加牛奶，和好的面團(tuán)應(yīng)比做饅頭更軟點(diǎn)。田野牧蜂提醒大家，牛奶的具體用量自己掌控，邊揉邊加以不沾手為宜。蓋上一層布放置在溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)的2倍大，手指深入不回縮即可。揉幾分鐘給面團(tuán)排氣，取一部分面團(tuán)搟成厚約1厘米的薄片，用刀劃成一條條面條，最好劃一條擰一條。

　　取一根面條，不用搓圓，用手分別捏住面條兩頭朝相反的方向上勁，然后兩頭提起來(lái)放在一起，使之自然纏在一起，接下來(lái)再用手捏住兩頭向相反方向擰上勁，再兩頭捏在一起使之自然纏在一起成麻花狀，接口處捏緊，以免炸的時(shí)候散開(kāi)，一個(gè)麻花就做好了。捏好所有的面團(tuán)以后放置醒10分鐘左右，油鍋熱至6成即可下鍋炸，小火炸至金黃色出鍋，好吃的蜂蜜麻花就完成了!