近日小張單位組織了一次體檢，毫無疑問體型偏胖又愛吃大魚大肉的小張被查出了高血脂，這也給他敲響了警鐘，決定得改改自己的飲食習(xí)慣了，可沒想到偏瘦的老劉，本人很注重健康，吃得比較清淡，基本上都不怎么吃肉的人，結(jié)果也被查出了高血脂。
這讓小張和老劉同時不知道自己該怎么做了，吃肉容易讓血脂升高，這不吃肉也會得高血脂，到底是什么原因呢？
其實這是因為很多人誤解了清淡飲食的含義，我們所說的清淡飲食并不是叫大家一點(diǎn)肉不吃，不吃任何有味道的東西，清淡飲食指的是要保證營養(yǎng)均衡的前提下，口味要清淡些，葷素搭配要合理，要少鹽、少油、少糖。
而且站在營養(yǎng)學(xué)角度來看，清淡飲食有利于保持食物本身的味道，這樣就能最大程度地保留食物的營養(yǎng)，對健康是很有好處的。
清淡飲食還是不能讓血脂降下來，可能進(jìn)入了這些誤區(qū)：
1、 不吃肉，只吃菜
很多人認(rèn)為清淡飲食就是只吃菜，少吃不吃肉，這樣就不會得高血脂了。其實肉類食物中富含維生素B族，這是人體必須的營養(yǎng)成分，如果身體缺乏，就可能會造成脂類代謝異常，或是糖類代謝異常。
而且即使不吃肉，我們還會攝入花生油，豬油等食物，而且有些人還喜歡吃大量腌制食物，這些都容易導(dǎo)致血脂、血壓升高。
2、 只吃咸菜
有些高血脂人認(rèn)為就是自己吃肉吃多了，才導(dǎo)致血脂升高，所以天天就吃些咸菜配米粥，這樣搭配看似清淡了，其實并不健康，咸菜中鹽分含量高，吃多了很容易導(dǎo)致血壓上升。
3、 只喝粥
喝粥是清淡得很，但是喝粥飽腹感差，喝完后很快就會餓，一餓了又得喝，這樣反而會讓身體攝入過多的碳水化合物，碳水會轉(zhuǎn)化成能量被身體吸收，多余的碳水則會變成脂肪儲存起來，這樣就會導(dǎo)致血脂上升。
飲食上怎樣做，才能控好血脂？
1、 遠(yuǎn)離反式脂肪、飽和脂肪高的食物
像炸雞、薯條等油炸食物，大家愛吃的餅干、蛋糕等甜點(diǎn)都富含反式脂肪，而肥肉、雞皮、鴨皮等食物則富含飽和脂肪，這些食物吃多了，容易造成血液中的高密度脂蛋白，低密度脂蛋白和膽固醇升高，從而加大患上心腦血管疾病的幾率，所以高血脂人要少吃。
2、 多吃有利于血管疏通的食物
膽固醇過高，會使得血管彈性下降，血管出現(xiàn)堵塞，容易誘發(fā)動脈粥樣硬化。所以高血脂病人要多吃些能夠疏通血管的食物。
生活中綠葉蔬菜、西紅柿、柑橘、堅果、菜籽油、橄欖油等食物中富含抗氧化劑，可以幫助緩解血管氧化造成的損傷。不過需要注意的是，堅果和食用油吃時要注意適量原則，不可多吃。
3、 多吃可以降低膽固醇的食物
粗糧中膳食纖維含量高，進(jìn)入身體后能夠吸附膽固醇，幫助清除血液中多余的膽固醇。深海魚中含有大量的omega-3脂肪酸，可以增強(qiáng)體質(zhì)。
而黃豆、綠豆、薏米、小米中富含植物甾醇和植物固醇，適量食用能夠讓身體內(nèi)低密度脂蛋白水平下降。
這些食物都很適合高血脂人食用。
此外，高血脂人還要戒煙戒酒，煙草中有害物質(zhì)會加速血管老化，誘發(fā)血管病變，而酒精熱量高，會損傷肝臟，引發(fā)肥胖。
除了飲食上要注意，高血脂人平時還要加強(qiáng)運(yùn)動，少熬夜，這樣才有利于降低血脂。
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