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第5期:企業(yè)生產管理中的數(shù)據(jù)分析應用

生產系統(tǒng)在大多數(shù)情況下是一個內向型的組織,相對比較封閉,無論是連續(xù)型生產模式還是離散型生產模式,都可以用類似的分析方法和思路。

生產制造過程大概分為四大類階段,即傳統(tǒng)生產、精益生產、數(shù)據(jù)化生產、智能生產。不同的階段,數(shù)據(jù)分析能夠發(fā)揮的作用也不同。

在傳統(tǒng)生產階段下,數(shù)據(jù)化程度不足,缺少信息系統(tǒng)的支持,多數(shù)的數(shù)據(jù)都是以記錄表、紙張、條子等形式存在,都被鎖在柜子里,數(shù)據(jù)分析能夠起到的作用是有限的,處理數(shù)據(jù)的成本是非常高的。

在精益生產階段中引入了大量數(shù)據(jù)分析的內容,包括全面質量管理,以及精益生產管理中的各種數(shù)據(jù)指標和分析方法都開始用數(shù)據(jù)來說話,包括典型的看板管理就是數(shù)字化的管理模式。用數(shù)據(jù)可以看到公司的行為、用可視化的方式可以讓全員能夠看到自己的進度、看到產品的質量。

第三個階段是數(shù)據(jù)化生產,通過數(shù)據(jù)我們可以知道整個生產過程在發(fā)生什么,該怎么生產才能更好地滿足客戶的需求,如何更好地滿足客戶的個性化需求。數(shù)據(jù)化讓所有的過程更加清晰和透明,讓更多的信息產生智慧。

第四個階段是智能生產,通過全供應鏈流程的通信管理,讓工廠為消費者的個性化、高效地生產。更多的無人參與的工廠會涌現(xiàn),更多的靈活生產的生產線會產生,智能化生產是未來一二十年的基本生產模式。

目前中國的企業(yè)大多數(shù)都仍然處在傳統(tǒng)生產模式中,中國企業(yè)要想跟進國際企業(yè)的進程,必須要在數(shù)據(jù)化管理上彎道超車,必須要加快數(shù)字化建設,讓數(shù)據(jù)成為企業(yè)決策的依據(jù),讓數(shù)據(jù)本身能夠產生管理的智慧和生產的智慧。

智能生產的基礎是數(shù)據(jù)化,數(shù)據(jù)化的基礎是信息化,信息化的基礎是管理的正規(guī)化。目前有很多工廠還在用管理手工作坊的方式管理著生產,特別是在三四線城市的工廠中,工人沒有經過嚴格的工廠化的培訓,還在用“差不多就行”的思想在工廠里工作。雖然中國是世界制造大國,但我們的管理能力、生產制造能力、研發(fā)能力、生產線設計能力、機器設備的配套能力都遠遠落后其他國家。雖然我們有很多先進的工廠,但工廠里除了員工是中國的,其他都是進口的,如設備是進口的、原材料是進口。我們必須要突破,必須在管理上要改善。正規(guī)化管理、信息化建設、數(shù)據(jù)化管理是我們奔向智能化管理的必經之路,無法跳躍,但是我們可以用最快的速度補齊短板。國外用幾十年、上百年走過的工業(yè)化之路,我們可以用短短的三四十年來完成,而數(shù)據(jù)化管理是我們的跳板,必須要把握。

在生產管理領域的數(shù)據(jù)分析中,有四個維度是需要數(shù)據(jù)化的,而且這四個維度之間是相互作用的。這四個維度分別是產量(Quantity)、品質(Quality)、成本(Cost)和交期(Time),為了方便記憶這里縮寫為TCQQ。

1.產量

我們需要從產能的角度思考生產產量,例如產能是多少;我們實際產出了多少;我們的產能利用率是多少;我們生產產量的波動性是多少;產能或者訂單是否穩(wěn)定,如果不穩(wěn)定,那么我們如何配置資源,減少產能閑置;如何在高峰期滿足生產,如何在低峰期減少閑置;如何規(guī)劃未來的產能;如何通過靈活生產來平衡產能;是否需要淡季儲備,這一系列的問題都與產量相關。

2.品質

全面的品質管理包括品質達成情況是怎么樣的;次品率是多少;返修率是多少;投訴率是多少;退貨率是多少;消費者對品質的評價是什么;品質是否是公司產品的競爭力;對比競爭對手,我們的品質是否領先;我們的產品是否創(chuàng)新了,是否引領市場了;我們的產品生命周期是否足夠長;我們除了生產管理強調了品質管理;其他部門是否也達到了品質管理的要求和標準,等等。

3.成本

成本方面的分析包括產品的成本結構是什么樣的;訂單的成本結構

是否能夠精準地算出;別人生產的成本率是多少;我們如何降低成本;

哪些地方有降低成本的空間;哪些方面存在浪費;哪些浪費是可以消除的。

《精益生產》中列舉了七大類浪費,我們在為生產制造型企業(yè)提供數(shù)據(jù)管理咨詢服務的時候,把這種精益管理思想數(shù)據(jù)化,并推延到整個公司的管理中,總結出“十大企業(yè)管理資源浪費”,并用這些浪費的首字母組成了一個單詞:DOWNTIMERS,下面分別介紹一下。

產品不良(Defect):

產品生產出來不合格,無法銷售,并且無法再次加工,那么這就浪費了材料,消耗了能源,耽擱了生產線生產,浪費了加工過程各種投入,甚至影響公司的銷售,延長訂單交期,導致客戶不滿。

過度加工(OverProduction):

一件商品從消費者滿意角度看,加工N道工序最為合適,如果超過這些工序就是過度加工。過度加工會將不必要的生產投入注入產品中,并未得到消費者更高的評價,或者消費者根本就感知不到,因此造成公司投入上的浪費;過度包裝也是一種過度加工的類型。

等待(Wait):

等待是指人、財、物在時間上的浪費。無論是物料的等待還是人員的等待都是企業(yè)管理過程中的資源浪費。物料等待時間過長導致的是訂單交期延長;在產庫存量增加,也會帶來資金浪費;等待中的材料需要存放,也會導致倉儲費用增加;人員的等待也是浪費,例如下一道工序等待上一道工序完成。所有的等待都可以看作是閑置,或者不產生價值的時間,例如公司約定8點開會,早到的人7:50到場,有些人8:15才到場,然后會議8:20才開始,早到的人提前了30分鐘,這個半小時就是閑置時間,是浪費,所以說高效的公司一定是非常守時的,守時是對所有與會者的尊重。幾乎所有的公司中都存在或多或少的閑置浪費,這種浪費如果不消除,那么公司就很難控制成本。

無價值流程(Non-Value-AddedProcess):

無價值流程是指不產生價值的流程、工藝、過程。業(yè)務流程、生產工藝、管理過程等在好多的情況下都有不產出價值的內容。例如火車站的檢票程序,你會發(fā)現(xiàn)進站的時候乘務員會查一遍火車票和身份證,上車前乘務員還要查一遍火車票和身份證,這兩次檢查其中有一次就是無價值的。而北京南站取消了第一道檢票流程,只在上車前才查身份證和火車票,從而讓乘客的進站時間大大縮短,這樣的流程安排讓更多人把去火車站的提前時間縮短,滯留在北京南站的人數(shù)也會大幅度減少。

運輸或中轉位移(Transportation):

工廠中的物料移動、人員移動都不產生任何價值,移動距離越大,浪費越大,所以先進的工廠都通過立體的設計減少物料的移動和人員的移動。當物料的等待時間和人員的等待時間價值不同時,流程設計也會不同。當人員成本高時,物料移動;當物料成本高時,人員移動。除生產高凈值產品的生產線外,絕大多數(shù)的工廠都是物料圍繞著人員轉的,所以有了流水線的設計。

在公司管理上,人員的移動距離也是一種浪費,如果人員能夠在一個辦公室中,那么絕對不要開設更多的辦公地點,這樣一方面會讓溝通被弱化,另外也帶來移動的浪費。員工在上下班路上的時間也是人工成本上的浪費,雖然勞動合同上并未把員工在上下班路上的時間計入工作時間,但是這個時間也是員工付出的成本之一,也會被員工計入對薪資的期望中。如果可能,要盡可能地將員工在上下班路上的時間縮到最小,因為這個時間并不產生任何價值,還會消耗大量的社會資源。

一個城市的規(guī)劃也是如此,在20世紀90年代,中國的城市發(fā)展希望走“功能區(qū)”模式,即將商務區(qū)、工廠區(qū)、行政區(qū)、高科技區(qū)、居住區(qū)、文化娛樂區(qū)等分開建設,這種功能區(qū)的建設讓很多人都在同一個方向移動,不能很好地分散人流,導致交通壓力大,出行效降低,同時無效的上下班移動距離,增加了大量的社會成本,也涌現(xiàn)了“鬼城”、“睡城”等特殊現(xiàn)象。繁華商業(yè)區(qū)因為只有上班的地方而沒有居住的地方,所以在晚上成了“鬼城”;而居住區(qū)白天無人居住,晚上都回來睡覺,所以成了“睡城”。城市功能不分散導致很多人的移動距離增加,這種模式應該逐漸在城市發(fā)展中被淘汰。

智力冗余(IntellectRedundancy):

一個高級技工從事普通的體力勞動,這就是一種智力的冗余。如果按照高級技工的工資給其付酬,也是浪費,因為這在無形之中給公司帶來了費用的增加;除非你是出于競爭戰(zhàn)略考慮:雖然我不能給這個高級人才提供適合他的工作,但我必須把他圈在我的公司中,因為他一旦去了競爭對手的公司,那么我的公司面臨的競爭壓力就會非常大了。

很多公司中都存在或多或少的智力冗余現(xiàn)象,因為一家公司在識人、用人上存在能力不足和信息不對稱,就會出現(xiàn)優(yōu)秀人才得不到重用的現(xiàn)象。當然,有些公司需要從流程上避免智力冗余現(xiàn)象,例如,服裝廠的一個裁縫工人是高級技工,工資比普通工人要高很多,但如果在工藝流程上,他還需要縫紉工去領料、送料、修剪毛邊、剪線頭,那么就是智力冗余的不良工藝設計。

動作冗余(Motion):

我們在從事勞動的時候都會由一些基本的動作來完成,如果動作不合理,就會造成動作上的浪費。據(jù)說計算機鍵盤是根據(jù)字符在英文中出現(xiàn)的最大頻率來設計的,以便讓手指頭在鍵盤上的移動距離最小,從而大幅度節(jié)省手指在打字移動的距離和時間,提高效率。這個設計是按照英文習慣設計的,但不見得適合中文、法文、意大利文等其他語言,這里就是效率的問題。歷史上英文字母出現(xiàn)的頻率和現(xiàn)代社會中英文字母出現(xiàn)的頻率已經大大不同,而鍵盤按鍵布局的變化會導致打字速度大幅度降低,從而會提高學習成本,所以最初的設計非常重要。工廠中的動作設計也需要科學地評估、合理設計,要降低學習成本。

超額庫存(ExcessStock/Inventory):

庫存是萬惡之源”,每個公司都希望大幅度削減庫存,包括工廠中的庫存和流通環(huán)節(jié)的庫存。物品的存放就是浪費,社會物資快速流動起來才能創(chuàng)造更多的價值。超額的庫存是由于生產計劃不準確、銷售預測不準確導致的,很多企業(yè)因為庫存問題被拖垮。產品生產出來賣不出去、采購的物料用不完、生產交期過長,這些都將高流動性的企業(yè)經營現(xiàn)金流固化到庫存中,甚至成了長期的庫存。降低庫存甚至零庫存需要通過數(shù)據(jù)化管理,需要通過商業(yè)模式創(chuàng)新。

返工或者重復工作(Rework):

返工、返修、重復都是極大的浪費,產品質量不合格,可能需要返工,例如一個零件尺寸要求為11.55米,你卻加工成了11.56米,超過了標準,就需要再銑掉0.01米,這個過程就是返工;而如果你將零件加工成了11.54米就成了廢品(Defect),而11.56米的零件是不合格品。一篇文章反復修改,一個方案反復討論,一個模型反復設計,都是重復工作,最好將這種工作減少到最小,雖然有些工作是不可能一步到位的。

停機、停下(Stop):

我們在開車時,如果要停車,需要慢慢踩剎車。再次啟動時也需要慢慢提速。如果停車的次數(shù)過多,則會大幅度延長我們到達目的地的時間。工廠中的加工也是如此,有些時候我們需要停機檢修,需要對鍋爐進行清洗等,這些都是浪費;公司管理中也存在這種浪費,當項目停下來又再啟動時需要花費時間,只有一鼓作氣將一件事情做完才最高效。

4.交期

交期是指從客戶下達訂單到客戶獲得產品和服務的周期。任何一個人都希望能立馬獲得并能夠使用產品。工廠的客戶也一樣,客戶希望下達訂單之后能夠馬上收到產品,并能夠快速投入使用,讓整個的供應周期降低到最短。這是一個理想的狀態(tài),在多數(shù)非庫存生產的企業(yè)中都存在交期的問題。而交期一方面代表著客戶的滿意度,代表著企業(yè)適應市場變化的能力。更為重要的是,交期也代表著企業(yè)的周轉效率。

筆者曾經服務過一個年產值20億元人民幣的外加工工廠。當一個訂單從國外發(fā)送過來之后,企業(yè)就組織生產并與原材料采購同步,整個周期是18天,而實際有效的生產的周期是7天。

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本期內容:

生產管理中的數(shù)據(jù)分析

往期內容:

人力資源管理中的數(shù)據(jù)分析

財務管理中的數(shù)據(jù)分析

營銷和銷售管理中的數(shù)據(jù)分析

下期預告:

物流和供應管理中的數(shù)據(jù)分析

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