隨著生活節(jié)奏加快，人們的飲食習(xí)慣發(fā)生翻天覆地的變化，忽略早餐、暴飲暴食、過飽過饑、一天都不吃飯等使得胃部受到前所未有的損傷，導(dǎo)致胃病發(fā)病率逐年攀升且趨于年輕化。民間流傳，白粥、蘇打餅干、牛奶以及素食等能養(yǎng)胃，這真的如此嗎，不妨來具體看一看。

養(yǎng)胃食物真的能養(yǎng)胃嗎？

1、純素食

不少人認為肉類難以消化，素食易于消化，因此胃不好者就采取純素食主義。然而，肉類中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、 B族維生素，還有所需要的脂肪酸以及鐵和鋅等是植物性食物無法比擬的。胃黏膜修復(fù)以及更新必須由優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)支撐，長期純素食主義可能會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。

因此，飲食方面不能太偏激，還需適當(dāng)吃動物性食物如奶類、奶制品、蛋類和魚肉以及瘦肉等。消化功能較差的人群應(yīng)把肉類切碎一些，通過高溫蒸和燉的方式來烹調(diào)，這樣有利于消化。

2、白粥或湯泡飯

幾乎所有的人都認為粥能養(yǎng)胃，只要胃部不舒服就立即喝粥，認為易于消化，可減輕胃部負擔(dān)。不可否認，胃病患者急性期喝白粥能感覺到胃部溫暖和舒適，不過長時間喝粥根本無法養(yǎng)胃。

因為稀飯和白粥沒有經(jīng)過咀嚼就直接吞咽下去，沒有經(jīng)過唾液中唾液淀粉酶消化過程；喝粥時無形中攝入太多水分，從而稀釋胃液，增加胃容量，加大胃部承受的負擔(dān)；長時間喝粥也會造成營養(yǎng)不良。因此胃病患者不可頓頓喝粥，一天喝一次就行，不妨適當(dāng)?shù)某悦媸硜眇B(yǎng)胃，不過吃的時候應(yīng)注意細嚼慢咽。

3、蘇打餅干

胃病患者可以選擇烤饅頭片或蘇打餅干，因為淀粉經(jīng)過烤制后能生成糊化層，利于中和胃酸，維護胃黏膜。不過不能過量攝入，因為有些蘇打餅干脂肪含量高，攝入太多的話可增加胃部承受的負擔(dān)；蘇打餅干中也含有太多鈉，易造成高血壓，使得水腫問題加劇。

4、牛奶

大多數(shù)人認為，牛奶能稀釋胃酸，可在胃表面生成保護膜，使得胃部感覺到舒適。確實，喝杯熱牛奶能快速緩解胃部酸脹不適，不過根本無法治療胃病。

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶可促進胃酸分泌，胃潰瘍患者正在接受抗酸治療時不能大量喝牛奶，不然會降低藥物療效；胃病急性期也不能喝牛奶，不然會導(dǎo)致胃脹；乳糖不耐受者喝完牛奶后易出現(xiàn)腹瀉，不妨選擇酸奶或奶酪。

寄語

以上幾種食物根本無法養(yǎng)胃和治療胃病，所以不能太盲目。平時應(yīng)保持一日三餐規(guī)律性，不可隨意推遲吃飯時間，每頓飯只吃7~8分飽就行，萬萬不可暴飲暴食。消化不良和腸胃脹氣者可以適當(dāng)?shù)暮忍O果醋，其中含有的活性物質(zhì)，能幫助穩(wěn)定腸道菌群；也可以適當(dāng)?shù)暮壬?，可良性刺激消化道，減輕腹脹癥狀。與此同時，胃病患者應(yīng)定期去醫(yī)院做相關(guān)檢查，了解病情發(fā)展動態(tài)。