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2015.08.23
1.菠菜焯水,水中加一點(diǎn)鹽,撈出放入冷水中;2.菠菜中再放入胡椒粉、鹽、蛋液、淀粉,攪拌均勻,放入蒸鍋蒸十分鐘;3.姜蒜、小米椒裝碗,調(diào)入醋、醬油、蠔油、糖,料酒,攪拌均勻,料汁調(diào)制完成;4.蒸好的菠菜切塊,蘸料汁食用。
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